Sistema muscular
Hay tres tipos de músculos en el cerdo:
- Involuntario o músculo liso - Se encuentra en el
sistema digestivo y genitales y en las paredes de
los vasos sanguíneos.
- Músculo cardíaco - El corazón está formado
por este músculo en su gran mayoría. Es involuntario.
- Músculo esquelético o voluntario - Esta es la
masa muscular principal que forma el sistema muscular esquelético. Estos músculos son fijados
a la superficie de la membrana que cubre
los huesos llamada periostio. La inflamación de
esta membrana es llamada periostitis.
Las enfermedades de los músculos en los cerdos
son comunes y los síntomas observados dependen de
qué grupos musculares están involucrados. La falta
de desarrollo muscular también puede ser como consecuencia
de una enfermedad de los nervios o huesos.
Los signos clínicos comunes incluyen hinchazón,
dolor, agotamiento o temblores musculares. En algunas
enfermedades hay muerte de las células musculares.
El síndrome de estrés porcino (SEP) es una condición
hereditaria común (genes recesivos) asociada al
establecimiento repentino de espasmos musculares
prolongados que causan un fallo del metabolismo
normal y del desarrollo de las condiciones ácidas en
todo el cuerpo. Con frecuencia termina en muerte.
Terminología·
Enfermedad de corazón de mora (ECM) - Alteración
del músculo cardíaco asociada con una deficiencia
de vitamina E y/o selenio.
Hipertrofia muscular congénita - Un proceso asociado
a la reproducción con excesiva formación
muscular.
Miodegeneradón - Pérdida de función del músculo
a causa de la degeneración de fibras musculares.
Los problemas comunes están asociados con
deficiencia de vitamina E o selenio.
Miopatía - Este término describe cualquier enfermedad
muscular.
Mlosltis - Inflamación del músculo con frecuencia
causada por un trauma o infección.
Músculo pálido, blando, ex:udativo (PSE) - Describe
la apariencia de músculo anormal en el matadero.
Parte de la condición de SEP.
Músculo seco, firme y oscuro (DFD) - Describe la
apariencia de músculo anormal en el matadero.
Considerado parte de la condición SEP.
Necrosis del músculo trasero - Cojera aguda repentina
y tumefacción del músculo lumbar con
frecuencia asociado con el SEP.
Necrosis muscular - Tejido muscular muerto. Se
puede producir como consecuencia de una pérdida
del aporte de sangre causada por trombosis
bacteriana (acúmulo de grandes cantidades de
bacterias en los vasos sanguíneos), daño físico o
tóxico. La toxicidad por hierro, deficiencia de vitamina
E o selenio son ejemplos adicionales.
Síndrome de estrés porcino (SEP) - Una condición
hereditaria involucrando un defecto del metabolismo
muscular.
Síndrome del cuarto posterior asimétrico - Una
masa muscular del miembro posterior parece menor
que la otra. Puede aparecer donde se han producido
inyecciones de hierro de mala calidad o
puede ser una condición congénita. También puede
ser parte del síndrome de estrés porcino (SEP).
Síndrome del Pietrain arrastrador - Debilidad muscular
progresiva en cerdos desde las 3-12 semanas
de edad. Considerado como de base hereditaria.