Sistema esquelético
El cerdo, al igual que el hombre, experimenta el
sonido, vista, olfato, gusto, calor, frío, dolor y equilibrio.
La forma en que responde a esto nos ayuda en
el conocimiento de la salud y enfermedad. Por ejemplo,
el dolor junto con la postura siempre indicará
una enfermedad específica como puede ser la fractura
de una vértebra en la columna vertebral. Un pobre
equilibrio puede estar asociado con infecciones
de la porción media del oído lo que es común en los
cerdos jóvenes de crecimiento. Al igual que la propia
percepción sensorial del ganadero, en particular la
vista, olfato y tacto son importantes en la valoración
de si el cerdo está en buen estado de salud o enfermo
y produciendo su eficiencia biológica máxima.
La vista, por ejemplo, permite al ganadero observar
los patrones en que los cerdos se echan, cualquier
secreción anormal, signo de enfermedad y crecimiento
desigual. También ayuda a apreciar la calidad
del ambiente.
El olor permite al ganadero detectar los gases tóxicos,
drenajes obstruidos, tejidos en estado de putrefacción
y humedad, puntos importantes a considerar
en la enfermedad respiratoria. También debe
aprender a detectar el olor de la diarrea.
El capítulo 3 discute en detalle cómo usted puede
usar estos sentidos para manejar la enfermedad.
1 8 Manejo sanitario y tratamiento de las enfermedades del cerdo
Figura 1-9
El hueso es destruido de forma continua y reconstruido
incluso en adultos que han finalizado su crecimiento.
Así éstos son capaces de reparar fracturas y
responder a las presiones. Las presiones principales
son del tono muscular y los ejercicios. Los cerdos que
son capaces de realizar ejercicios es probable que
tengan huesos y articulaciones más fuertes que
aquellos que no los realizan. Así las cerdas que son
mantenidas en confinamiento total individual tienen
huesos más blandos y quebradizos que las cerdas
mantenidas en corrales, en pastos o al aire libre.
Por el contrario, el cartílago
articular cuando se daña o erosiona
no puede ser reparado por
sí mismo y es remplazado por un
tejido fibroso menos efectivo. Este
proceso puede ser progresivo.
Terminología
Apofisiólisis - Separación del
cartílago de crecimiento en el
punto de fijación de la masa
muscular principal en la parte
posterior de la pelvis. Se ve
con frecuencia en la hembra
de segundo ciclo. La pata
posterior no puede ser empujada
hacia atrás porque se
perdió la fijación del músculo.
Artritis - Inflamación de la articulación.
Esto puede aparecer
como resultado de un daño,
pero en el cerdo la mayoría
de los casos son producidos
por infección con el consiguiente
aumento del líquido
sinovial, inflamación de la
membrana sinovial, a veces
erosiones del cartílago articular
y en ocasiones la formación
de pus. Es una situación
muy dolorosa y produce cojera
en el cerdo. Las infecciones
más comunes que producen
esto incluyen Mycoplasma
hyosynoviae, Haemophilus
parasuis, estreptococos, estaCápsula
fibrosa
filococos, Corynebacterium y
Erysipelothrix rhusiopathiae.
Bolsa - Una bolsa verdadera es
un saco que contiene líquido
lubricante pero en los cerdos
el término suele usarse para
describir un bulto fibroso junto
a la piel que cubre las protuberancias
óseas, causadas
por presión constante.
Bolsa adventicia - Hinchazón
blanda que contiene líquido,
resultante de un callo. Con frecuencia encontrado
sobre un corvejón o codo.
Callo - Un sobrecrecimiento de hueso a causa de un
trauma o irritación del periostio.
Condrodtos - Células encontradas en el cartílago.
Estas forman el futuro hueso.
Crepitación - Las terminaciones de una fractura de
hueso que se rozan.
Criptórquido - Verraco al que no le ha descendido
uno o dos testículos dentro del escroto.
Enfermedad de las patas- Término usado para des
Capítulo 1 • Introducción a la anatomía y fisiología del cerdo 19
cribir defectos de conformación y anormalidades
en la marcha tanto en miembros anteriores como
posteriores. También es usado para describir osteocondrosis.
Epifüiólisis - Separación de la placa epifisaria o de
crecimiento. Ocurre como parte del splay leg y
pueden producirse fracturas, por ejemplo en la
articulación de la cabeza del fémur. En los animales
jóvenes de crecimiento la separación de las
placas en las vértebras de la columna pueden resultar
en parálisis espinal.
laminitis - Inflamación de los tejidos blandos sensitivos
dentro de la pezuña.
Liquido viscoso - Líquido aceitoso en la articulación.
Osteoc:ondrosis (OCD) - Esto incluye cambios en el
cartílago articular y el hueso y es muy común. La
mayoría sino todos los cerdos modernos muestran
cambios de la estructura del hueso a nivel microscópico.
Otro término es enfermedad de las patas.
Osteomalacia - Este término describe un reblandecimiento
de los huesos y es causado por un pobre
depósito de calcio y fósforo dentro del hueso compacto.Esto puede eso urétar
asociado con pérdida
de estos minerales
durante la lactancia o falta de su disponibilidad
en la dieta
Osteomielitis - Infección
propia del hueso
y de la médula ósea
en su centro esponjoso.
Puede aparecer
después de una septicemia
con organismos
como estreptococos
y Erysipelothrix
rhusiopathiae. Se ve
con frecuencia en el
hueso de la mandíbula
después de un corte
defectuoso de los
dientes.
Pedero - Infección de la
pezuña y huesos en el
pie. Surge de un trauma
y daño a la superficie
solar de la pezuña.
La uña por lo general
está inflamada.
Periostitis - Inflamación
del periostio. Esto es
muy doloroso y puede
surgir a través de un
trauma o infecciones
ocasionales. Las causas
más comunes son
daño mecánico a las
rodillas en los cerdos
lactantes, tumefacción
eso
callos en las piernas, principalmente en los
miembros posteriores, observadas en varios animales
que son criados en suelos de cemento.
Podredumbre - Infección que afecta a los tejidos
blandos que hay entre las dos uñas.
Raquitismo - Huesos blandos a causa de una deficiencia
de fósforo o deficiencia de vitamina D.
Sinmrids - Inflamación de las vainas tendinosas y
cápsulas articulares.
T~ - Inflamación de los tendones y vainas
de los tendones. Con frecuencia causada por Mycoplasma
hyosynoviae.