Manejo y enfermedad

Para alcanzar una eficacia reproductiva provechosa los reproductores deben estar en buenas condiciones de salud. Cada una de las secciones que se presentan a continuación forma parte de una estrategia general para alcanzar esto. Compare la eficacia de su explotación con los puntos planteados a continuación.

Registros
Si se desea aumentar la productividad, es necesario identificar aquellas áreas durante el período previo a la cubrición y durante la gestación que son mal manejadas o bien que se ven afectadas de forma adversa por la enfermedad. Las hojas de registros de enfermedades y de pérdidas en los partos se describen en el capítulo 5 y resultan una ayuda importante para este proceso de identificación. Los registros servirán para determinar el porqué de los fallos reproductivos y darán información acerca de desechos y mortalidad. También deben incluir información acerca de:

• Anestros.
• Políticas de desecho relacionadas con el precio de matadero de las cerdas.
• Problemas de hemorragias.
• Infertilidad, incluyendo repeticiones, cerdas que no se quedan gestantes, descargas, etc.
• Cojera.
• Mamitis, agalaxia y edemas de ubre.
• Mortalidad y las causas específicas.
• Conformación deficiente y sus efectos.
• Prolapsos de vagina o recto.
• Canibalismo.
• Cerdas ton camadas pequeñas.
• Enfermedades específicas.
• El perfil de edades de la explotación.

Compare sus registros con los objetivos de eliminación de cerdas de la figura 7-1.

Razones para la eliminación de cerdas

El 50% de las cerdas que son desechadas de la explotación está asociado a fallos reproductivos o ma- Figura 7-1 la eficacia. Las cojeras y la mortalidad son también causa de fallos. Mediante la recolección y el estudio de esta información se pueden identificar las áreas de pérdidas. Cuando el porcentaje de partos es menor al 85% es posible identificar las pérdidas y tomar medidas correctivas. Ha sido siempre un tema de debate la edad en que las cerdas deben dejar la granja, pero para tomar esta decisión también se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

• Edad y efectos en la producción individual.
• Historia y registros individuales.
• Mantener el programa de cubriciones.
• La disponibilidad de cerdas primerizas.
• La eficacia de las cerdas comparada con la de las primerizas.
• Salud de la cerda - por ejemplo artritis.
• Condición corporal.

Al aumentar la edad, la producción de la cerda disminuye, como se ve en la figura 7-2. En la mayoría de las granjas, las cerdas deben ser desechadas entre la sexta y décima camadas, la mayor parte después de la sexta gestación.

Razo.nes para conservar las cerdas mós de 6 camadas
Utilizando modernos programas informáticos resulta más fácil determinar el porcentaje de eliminación, tamaño de camada y cerdos destetados por ciclo de cada cerda y de la explotación en su conjunto. Esto es muy importante para decidir retener una cerda para continuar en producción, incluyendo:
Figura 7-2

• Mantener el programa de cubriciones. Las pérdidas aquí no pueden ser recuperadas.
• Puede no haber cerdas de reposición listas para cubrirse esa semana.
• Los registros muestran que en esta explotación una productividad de 6, 7 u 8 en los partos es aceptable.
• Los registros muestran que el número de cerdos nacidos de cerdas adultas se compara de forma favorable con la falta de hembras de primera y segunda camada.
• Los registros individuales de las cerdas muestran que éstas poseen un buen historial de reproducción y de destete.
• Los informes muestran que el porcentaje de partos en las cerdas de séptimo ciclo es mayor de 86%.

Razones para no conservar las cerdas más de 6 camadas

• Tamaño de camadas variable.
• Tamaño variable de los lechones al destete.
• Peso variable al nacer dentro de la camada.
• Historial de agalaxia o de poca leche.
• Mamitis crónica.
• Descargas vulvares.
• Bajo potencial genético.
• Otros problemas relacionados con el aumento de edad.
• Poca fertilidad .

En explotaciones intensivas, el nivel de hembras desechadas por año debe estar entre 38-45% y en las explotaciones en extensivo generalmente llega a un 50%.

Puntos clave para mantener la longevidad en las hembras reproductoras

• Utilice la hembra adecuada, es decir, una que exprese el máximo vigor híbrido.
• Elija o compre hembras con aplomos firmes y fuertes, buenos pezones y jamones no muy desarrollados.
• Se debe evitar a las reproductoras que muestren debilidad en los miembros, por ejemplo, aquellas cerdas que apoyan mal, con miembros traseros desviados, los miembros delanteros encorvados o las cuartillas caídas.
• No utilizar hembras que sean demasiado magras, el espesor de grasa dorsal tomada en el punto P2 debe ser por lo menos de 1 7 mm en el momento de la cubrición, especialmente en las cerdas primerizas
• No cubrir hembras que tengan menos de 21 O días de edad, de otra forma continuarán madurando incluso durante la segunda gestación. Asimismo, no cubrirlas demasiado tarde (240 días) o de otra manera el tamaño corporal se verá aumentado.
• No se debe permitir un excesivo aumento de peso durante la primera gestación.
• De ser posible ejercitar a la primeriza gestante durante la primera mitad de la gestación.
• No dé pienso enmohecido.
• No descarte cerdas porque sus dos primeras camadas han sido malas. Revise el manejo.
• Alimente a la cerda a partir de los 3 días posteriores al parto, durante la lactación y hasta la cubrición a voluntad.
• No cubra primerizas vírgenes con un verraco pesado. Esto puede desencadenar problemas en los miembros.
• Identifique las cerdas enfermas o con cojeras de forma temprana y llévelas a un corral con una buena cama. La mayoría se recuperará simplemente en un mejor ambiente.
• Es vital proporcionar una buena alimentación.

Recuerde que el manejo, la alimentación, el diseño del alojamiento y un ambiente cómodo y bien iluminado pueden ser controlados y que tendrán un mayor efecto en la viabilidad, salud y producción de la cerda.

Nutrición y alimentación
La discusión detallada acerca de la nutrición va más allá del alcance de este libro, pero debe tener en cuenta que lo importante para el control de las enfermedades es la calidad del pienso y la forma en que éste es administrado a los animales. Los aspectos referidos a la nutrición de la cerda lactante se desarrollan dentro del capítulo 8 "Nutrición". El día del destete, antes de sacarla de la instalación de partos, se le debe dar a la cerda 3/4 de la comida de lactación y el resto más tarde ese mismo día. La cerda debe poder comer la misma cantidad de comida que recibió durante la lactación los 3 primeros días posteriores al destete. Esto asegurará que no sufra procesos catabólicos (estado de energía negativa) y una prolongación del intervalo destete-cubrición con la posterior infertilidad. Estas dietas deben contener por lo menos 14 MJ ED/kg, 16% de proteínas y 1-1, 1 % de lisina, especialmente si se está utilizando un genotipo magro. Después de la cubrición, se le debe dar 2 kg de pienso durante 48 a 72 horas y después una alimentación según su condición corporal. Los niveles de energía suministrados no son excesivos en los 3 primeros días después del parto, por lo que es ventajoso utilizar la ración para cerdas gestantes durante 21 días a razón de 3 kg o más por día. Es muy común que en algunas explotaciones se den raciones para cerdas en lactación y raciones para cerdas gestantes. Esta última con una energía digestible entre 13 y 13,6 Mj ED/kg y 1 3 a 14% de proteínas. Es beneficioso que entre el día 3 y el 21 postcubrición se alimente a la cerda según su necesidad ya que de esta forma se verá satisfecha la demanda nutricional para la formación de la placenta. Esto es para granjas en donde tienen lechones con diferentes tamaños y pesos al nacer. El desarrollo de la placenta entre los días 12 a 25 posteriores a la cubrición determinará la calidad del lechón al final de la gestación. Una placenta pequeña llevará a obtener un lechón pequeño. A este respecto, la disponibilidad y la cantidad de pienso ingerido es de suma importancia sobre todo en cerdas alimentadas en grupo. Si hay poco espacio, es muy posible que haya deficiencias nutricionales, en especial en las cerdas menos privilegiadas. Durante la gestación, la cerda no sólo debe ser alimentada según sus requerimientos sino también para satisfacer las demandas producidas por el ambiente en que se encuentran. Estos requerimientos diarios deben ser calculados por el operario. La condición corporal de la cerda se puede determinar por medio de valores numéricos que van de 1 a 5 y para esto se debe apoyar la palma de la mano en la columna por delante de la base de la cola y moverla lateralmente de lado a lado. De esta manera se le puede dar una puntuación a la condición corporal (fig. 7-3). Como guía, las hembras que están próximas al punto del destete deben estar en condición 3. Las hembras más viejas deben llegar a 31/ 2 o 4 en el próximo parto. Las cerdas que estén en 21/ 2 o menos se están acercando a un área de problemas. Si más del 5% de las cerdas poseen una puntuación de 21/ 2 o menos entonces los niveles de alimentación son incorrectos. Si se permite que las hembras lleguen al parto con menos de 3 puntos no van a tener las suficientes reservas de grasa para afrontar la lactación y de ese modo usarán al músculo como fuente de
Figura 7-3 energía. Estos animales tienen posibilidades de sufrir el síndrome de la cerda delgada y no serán capaces de mantener su condición corporal con las demandas de la lactación. En explotaciones al aire libre es importante que al comienzo del invierno las cerdas tengan una puntuación mayor a 3 ya que es muy difícil mejorar la condición corporal durante la época de frío. Los niveles de alimentación deben ser mayores en invierno que en primavera y verano.

Alojamiento
Para más información consulte el capítulo 16.
Desde el destete a la cubrición la cerda puede estar alojada en cualquiera de las siguientes formas: en confinamiento individual ya sea en jaula o atada, en grupos de 2 a 15 animales o en grupos dinámicos, o puede ser llevada el día del destete al corral del macho durante 2 a 4 días y luego ser confinada de forma individual. Cada uno de estos sistemas tiene ventajas y desventajas y hasta cierto punto pueden ser dictadas por el gobierno de cada país. Por ejemplo, en el Reino Unido las jaulas y los sistemas en que se ata al animal se prohibieron en 1999 y de esa manera se deberán utilizar alojamientos al aire libre. Bajo estas circunstancias, el día del destete se mezclan grupos de cerdas en grandes corrales que posean un mínimo de 2,7 m2 por animal junto con un verraco de gran tamaño. La presencia del macho tendrá dos efectos: estimular el celo y reducir las peleas entre las hembras. El grupo de cerdas deberá ser alimentado ad libitum desde el destete a la cubrición y por lo menos en dos comederos bien separados. El día 4 el macho debe ser retirado del corral y de ser posible las cerdas confinadas en jaulas durante 48 horas mientras dura el celo. Esto es muy beneficioso ya que reduce el estrés y las montas a medida que salen en celo. Las cerdas en confinamiento deben permanecer en los establos durante 21 días después de la cubrición. Las cerdas en extensi- vo deben ser devueltas al grupo al terminar la cubrición y reintroducir un macho durante por lo menos 21 días después. Es muy importante que el suelo esté seco y no sea resbaladizo, que el hormigón no esté deteriorado y que no haya superficies afiladas que sobresalgan, especialmente en los corrales de cubrición. Los suelos enrejillados pueden ser utilizados en el período que sigue al destete pero no en los corrales de cubrición y de los machos ya que producen cojeras e incomodidad durante la monta. Hay que recordar que el peso que deben soportar las patas traseras y pies de las hembras se triplica durante la monta y el enrejillado aumenta el riesgo. Es importante proveer un ambiente limpio desde el destete hasta por lo menos 1 O días finalizada la cubrición. En los primeros 2 o 3 días después del destete la glándula mamaria está llena de leche lo que origina una presión que puede predisponer a una mamitis. La contaminación de la punta del pezón con materia fecal u orina aumenta de manera considerable este riesgo. Entre cada lote de hembras destetadas hay que lavar y secar el alojamiento. De no ser posible, este proceso se debe realizar 1 vez por mes. Si las cerdas están confinadas individualmente es preferible que la parte posterior del corral esté enrejillada para que la orina drene. La materia fecal se tiene que retirar a diario. La puerta trasera debe estar separada del suelo 100 mm para que se puedan sacar las heces desde atrás y de esta manera evitar que se amontone y produzca una gran contaminación bacteriana de la vulva. En caso de usar suelos macizos estos deberán tener una inclinación de por lo menos 1 :20 en los últimos 450 mm por delante de la cerda para que por allí caiga la comida que se desperdicia. También debe colocarse una buena capa de paja todos los días. En los alojamientos al aire libre el suelo del corral debe estar bien drenado y lleno de paja fresca y limpia. La vagina de la cerda es muy susceptible a las infecciones ascendentes inmediatamente después del destete y 2 a 4 días después del estro.

Temperatura
Después del destete, la hembra sale de la paridera, que es un ambiente muy cálido, con una temperatura de alrededor de 20ºC (68ºF) y pasa al que probablemente es el ambiente más frío del alojamiento de las cerdas gestantes o destetadas, debido a la baja densidad de animales que posee. La temperatura ambiente se debe mantener en 20ºC (68ºF) desde el destete hasta los 21 días posteriores a la cubrición y, dependiendo de la temperatura externa, se puede llegar a necesitar una fuente de calor o de refrigeración por evaporación. Esto permite mantener un estado energético anabólico (positivo) y proporciona un nivel de confort adecuado para alcanzar una buena eficacia reproductiva.
Ventilación
Asegúrese que la corriente de aire no produzca un enfriamiento del animal durante el período más crítico en el área de cubrición. Si la corriente de aire es demasiado fuerte puede disminuir la temperatura hasta los 1 OºC o menos.
Agua
Para más información consulte el capítulo 3.
La corriente de agua debe ser al menos de 2 litros por minuto y debe estar disponible en todo momento. Un fallo que comúnmente no se detecta es que a menudo a los animales les falta agua.
Luz
Para más información consulte el capítulo 5.
En las áreas de cubrición y gestación se debe proveer cada día un mínimo de 12 horas continuas de luz seguidas de un período de oscuridad.
Personal
Se ha demostrado científicamente que la eficacia reproductiva y el tamaño de la camada pueden verse disminuidos hasta un 6% en aquellos establecimientos en los que hay una falta de relación entre el peón y los animales. Esto se puede determinar por la forma en que los cerdos se acercan o alejan de las personas. Un buen ambiente entre el personal y el cerdo, una palmadita cuidadosa de vez en cuando y una voz suave son muy favorables. La cerda es un animal muy sociable, semejante al perro, un hecho que no siempre es tomado en cuenta.
Estrés
Siempre aparece cuando la cerda es sometida a un estímulo nocivo. De este modo, cualquier cosa que produzca miedo o malestar (una respuesta negativa) hace que la glándula adrenal produzca unas hormonas llamadas corticosteroides que deprimen los mecanismos protectores e inmunológicos por lo que se vuelven más susce ptibles a las enfermedades.


El verraco
Es el animal más importante de la explotación y un buen manejo es esencial para mantener la salud y maximizar la función reproductiva normal. Cuando el macho joven entra por primera vez en la granja permítale que tenga un contacto físico pero no íntimo con las hembras. No debe ser intimidado por las cerdas. Si no se les permite este contacto se corre el riesgo de que tengan un comportamiento sexual bajo, con malas cubriciones y pocas y cortas eyaculaciones. Estos animales en general son le ntos para montar y cubrir, con menor tasa de concepción, porcentajes de partos y tamaños de camadas. Se aplican los mismos principios para los machos adultos; éstos deben tener constante contacto con las hembras. Si descubre que un macho va perdiendo el interés durante la época de cubriciones, cámbielo de corral para estimularlo
(asumiendo que no haya problemas de salud). Cojeras, entumecimientos o dificultad para saltar son, en general, indicadores de artritis tempranas, lesiones podales o debilidad de los miembros y la consulta al veterinario y un tratamiento adecuado pueden prevenir 2 o 3 meses de baja fertilidad. Cuando un macho joven llega a la granja trátelo siempre con cuidado, sin agresiones y sea extremadamente paciente en sus 2 o 3 primeros .saltos. El corral del macho debe medir como mínimo 9,2 m2 y para obtener mejores resultados, el suelo debe ser sólido y con una buena cama ya sea de viruta, turba o paja. De esta forma hay menos posibilidades de desarrollar artritis, callos y que se pongan rígidos y claudiquen. La superficie del suelo del corral de cubriciones es muy importante. Debe ser liso, no resbaladizo y bien drenado sin salientes ni agregados. Se debe lavar con agua a presión y desinfectarlo por lo menos 1 vez por mes. Si el suelo se vuelve resbaladizo el uso moderado de arena seca puede ser una solución a corto plazo. De todas formas, no usar demasiada porque puede resultar abrasiva para el prepucio y el pene (los suelos arenosos son la mayor causa de pene sangrante en machos criados en extensivo).
Enfermedades del período de gestación
Si usted tiene algún problema vaya a la figura 7- 4 y luego al índice o al capítulo pertinente. Si no puede identificar la causa consulte a su veterinario.

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