Sistema respiratorio
El sistema respiratorio del cerdo comienza en los
orificios nasales que conducen a las fosas nasales. Estas
contienen los cornetes óseos dorsal y ventral (fig.
1-8). Los cornetes ventrales están formados por cuatro
huesos finos principales, dos en cada lado separados
por un tabique cartilaginoso. Usted puede
imaginarse a éstos como cuatro cilindros situados
dentro de la nariz. El tracto respiratorio está recubierto
por una membrana lisa llamada membrana mucosa
porque está bañada en un mucus pegajoso. También
está cubierto con unas estructuras semejantes a
pelillos que son capaces de cepillar el mucus a través
de la superficie por su movimiento ondulado. Estos
mueven el mucus en la nariz, árbol bronquial y tráquea
hacia la garganta donde es deglutido. El aire
respirado es calentado a través de la nariz por los
cornetes óseos ya que su forma espiralada produce
una turbulencia. Este movimiento elimina las partículas
más grandes de las pequeñas que así se pegan
en el mucus y son barridas hacia a la garganta. La
cantidad de ramificaciones de los bronquios a medida
que disminuyen de diámetro tienen un efecto similar
en las partículas aun más pequeñas. Los movimientos
ascendentes del mucus las transporta hacia
la garganta. Sólo las partículas muy pequeñas alcanzan
el alvéolo donde los macrófagos alveolares
las ingieren y eliminan. Internamente, las fosas nasales
se abren dentro de la faringe (garganta) la cual es
un paso común para alimento y aire. El alimento es
tragado hacia abajo al esófago y el aire es aspirado
dentro de la laringe hacia la garganta. La laringe (caja
de voz) controla la inspiración y espiración. Se
abre dentro de la tráquea que pasa hacia abajo dentro
del pecho donde se divide en dos bronquios. El
bronquio se divide en bronquios más pequeños y
continúa dando ramificaciones de forma gradual reduciendo
su tamaño hasta denominarse bronquiolos
los cuales terminan en sacos aéreos muy pequeños
llamados alvéolos. El oxígeno pasa desde los alvéolos
dentro de la circulación sanguínea y el dióxido de
carbono es eliminado. Los pulmones están divididos
en siete lóbulos como se muestra en la figura 1-8.
16 Manejo sanitario y tratamiento de las enfermedades del cerdo
Figura 1-8
Terminología
Absceso - Area de neumonía que contiene pus donde
la infección fue delimitada por una cápsula fibrosa
del tejido pulmonar sano.
Actinobacillus pleuropneumoniae - En su origen llamado
Haemophilus. Una bacteria que produce una
neumonía hemorrágica y necrotizante grave con
pleuresía.
Bronquitis - Inflamación del bronquio o bronquiolos
en el pulmón.
Cornetes óseos - Dorsal y ventral. Espirales de
hueso dentro de los pasajes nasales. Estos calientan
y filtran el aire a medida que pasan por la
nariz.
Enfermedad de Glasser - Causada por Haemophilus parasuis. Puede producir una neumonía grave y
consolidación con pleuresía fibrinosa.
Influenza porcina (IP) - Una infección vírica que
produce lesiones rojo púrpura oscuras bien demarcadas
en el pulmón.
Macrófagos alveolares - Estas células que están
ubicadas en el alvéolo ingieren las bacterias y virus.
Estos son destruidos por ciertos virus, por
ejemplo el virus del síndrome reproductivo y respiratorio
porcino (PRRS).
Neumonía - Inflamación de cualquier parte del tejido
pulmonar. Hay diferentes tipos de neumonía.
Neumonía consolidante - El tejido pulmonar se colapsó
y volvió sólido. Un ejemplo común es la infección
por Mycop/asma hyopneumoniae (neumo
nía enzoótica) que causa inflamación de los lóbulos
anteriores de los pulmones.
Neumonía enzoótica -También llamada neumonía
por micoplasma. Causada por Mycop/asma hyopneumoníae,
que produce una neumonía consolidante
de las partes bajas de los lóbulos pulmonares
anteriores.
Neumonía necrotizante - Necrosis significa muerte
de tejido dentro de un animal vivo. La neumonía
necrotizante se produce donde el organismo o su
toxina mata al tejido pulmonar. Puede resultar en
un absceso. Un ejemplo común es la neumonía
causada por Actínobacíllus pleuropneumoníae.
Neumonía piémica - Abscesos pequeños múltiples
diseminados por el pulmón que fueron transportados
allí por vía hematógena. Un ejemplo común
es la piemia por la mordedura de la cola. La
canal es decomisada en el matadero.
Pasteurella - Bacteria encontrada como habitante
normal del tracto respiratorio superior. Con frecuencia
causan infecciones secundarias, por
ejemplo, siguiendo la infección por Mycoplasma
hyopneumoníae. Hay dos especies comunes, P.
haemolytíca y P. multocída; esta última es la común
en los cerdos.
Pleuresía - También llamada pleuritis. Las membranas
brillantes que cubren la superficie de los pulmones
y el interior de la pared del tórax se denomina
pleura. La infección o inflamación de estas
superficies se conoce como pleuresía. Esta junto
con la pericarditis es muy común en el cerdo y es
muy importante porque provoca pérdidas considerables
por el decomiso de estos órganos en el
sacrificio. Los virus como el de la gripe, el del
PRRS, el de la peste porcina y las bacterias Actinobací//
us pleuropneumoníae, Haemophílus parasuís y
Pasteure//a multocída pueden causar pleuresía.
Rinitis - Describe cualquier forma de inflamación del
delicado revestimiento mucoso de la nariz. Algunos
agentes como el polvo y los gases pueden
causarla pero no hay un daño a largo plazo a la
estructura de la nariz. Los estornudos siempre
ocurren cuando hay rinitis.
Rinitis atrófica - Rinitis causada por cepas toxigénicas
(productoras de toxinas) de Pasteurella multocída,
en la cual los cornetes pierden sus tejidos
(atrofia) de forma irreversible. Esta ahora es llamada
rinitis atrófica progresiva para distinguirla
de la rinitis atrófica no progresiva causada por
Bordetel/a bronchíseptíca (además de otros organismos)
y/o contaminantes ambientales, que es
menos grave y cura cuando se para la infección
por la respuesta inmune.
Salmonella choleraesuis- Una bacteria específica del
cerdo que causa una salmonelosis y neumonía
generalizada.
Tasa respiratoria - Esta varía desde 20-40 respiraciones
por minuto en los lechones y cerdos de
crecimiento y 15-20 por minuto en las cerdas.
Traqueítis - Inflamación de la tráquea (tubo de aire).
La influenza puede causar una tos tipo ladrido.
Vermes pulmonares - Vermes pequeños con forma
de hilos que causan una neumonía parasitaria.