El inventario de Estados Unidos y Canadá aumenta 3%

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El inventario de Estados Unidos y Canadá aumenta 3%

20 March 2017

Dos veces al año, los inventarios de cerdos de E.U. y Canadá se juntan. Es un número significativo, ya que ambos países son en esencia un solo inventario grande y una sola base de producción. Es un mercado continental virtualmente integrado. La semana pasada, se publicó el último reporte. Comentario porcino de Genesus

El inventario de todos los cerdos de E.U.A y Canadá a diciembre de 2016 fue de 85.2 millones de cabezas, lo cual fue 3% mayor con respecto a diciembre de 2015 y 5% mayor con respecto a diciembre de 2014. El inventario de cerdos vendidos, de 77.9 millones de cabezas, fue 4% mayor con respecto al año pasado y 6% mayor con respecto a 2014. La cosecha semi-anual de cerdos de 78.7 millones de cabezas fue 2% mayor con respecto al 2015 y 5% mayor con respecto a 2014. Las cerdas paridas durante este periodo fueron en total de 7.34 millones, 2% mayor con respecto al año pasado y 1% mayor con respecto a 2014.

Los números muestran que el hato o cabaña reproductora ha aumentado unas 59 000 cerdas de un año a otro. No precisamente una expansión masiva. En ese número se encuentra un aumento de 14 000 en Canadá de un año a otro. Lo que nos parece interesante es que la cosecha de cerdos combinada aumentó 2% o aproximadamente 1.8 millones de cabezas año tras año. Dividido entre 26 semanas, sería alrededor de 70 000 más por semana.

Con las nuevas plantas empacadoras/mataderos de E.U. en camino, al momento en que esta cosecha de cerdos se vaya a comercializar, calculamos que las nuevas plantas aumenten la capacidad en casi 200 000 cabezas por semana, de 70 000 a 200 000, y nos parece que la capacidad de las empacadoras será abundante, lo cual deberá ser un apoyo para los precios del cerdo.