Informe Global del Mercado Genesus UE y España Diciembre 2023

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Informe Global del Mercado Genesus UE y España Diciembre 2023

26 December 2023

UNION EUROPEA - Hemos llegado al final del año y la verdad es que ha sido un año por lo menos diferente. Desde el punto de vista de la producción:

Informe Global del Mercado Genesus UE y España - Diciembre 2023

Mercedes Vega, Directora General para España, Italia & Portugal

El precio: ya empezamos 2023 con un valor muy por encima de los últimos 10 años, 1,65€/kg vivo. Entramos en primavera con un precio jamás alcanzado, 2,003€/kg vivo y hemos mantenido durante 19 semanas valores por encima de 2€. Esta semana la lonja esta unos céntimos por debajo del año pasado, pero aun así muy por encima de los ultimos 10 años, 1,63€/kg vivo.

Los pesos: Año a año van aumentando; hemos ido subiendo desde hace 10 años de un promedio de 107,46 Kg al promedio de 2023 de 116,97 Kg

El precio del lechón: este año también ha sido un año excepcional en los precios del lechón. La falta de producción por los diferentes factores (sanitarios y ) han hecho que el precio del lechón este todo el año muy por encima de años anteriores.

Precios de la UE: Aunque España ha estado con los precios más altos de la UE ya no hay diferencia como ha habido.

Censos: Tanto Alemania como Holanda siguen reduciendo el censo de cerdas. Mientras, en España, el censo provisional del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) a mayo es de 2.724.962 (2.394.033 blancas y 330.929 ibéricas). El censo no desciende, aunque la producción se ha visto muy afectada por los procesos víricos que aún no se han podido controlar correctamente y ha impactado en empresas y areas de producción de forma muy diferente. También hay que tener en cuenta el incremento en el porcentaje de bajas consecuencia del cumplimiento de la legislación de la UE.
Costes: Este año en el sector Porcino la producción ha tenido, esta teniendo, un año excelente como podemos ver en el cuadro según datos de SIP Consultors

Pero estos buenos datos no han sido así desde el punto de vista de la industria

Cerdos procesados según el MAPA han sido hasta julio 30.628.462, un 6,8% menos que en 2022, con un 2.845.149 Toneladas de carne, son menos cerdos, pero de mayor peso.
Precio de venta: los precios de compra de la industria no se han podido repercutir en la carne, lo que ha obligado a cerrar a algunas industrias y otras su cuenta de resultados esta muy afectada.
Exportaciones: han disminuido de una manera muy considerable debido a las diferencias tan importantes de precios entre la UE y EEUU. Según datos aportados por ANPROGAPOR se estima una reducción del 6,5% en total de nuestras exportaciones. En lo referente a mercados se ha perdido un 15% de las exportaciones a China y ahora China es el 20% de nuestro mercado; también se han perdido posicionamiento en otros mercados: Filipinas (-39%), Corea del Sur (-25%) o Japón (-12%). Las exportaciones están incrementándose hacia el mercado europeo con algo mayor valor que el de terceros países. El 53% de las exportaciones van a la Unión Europea y 47% a países terceros.

Esta es a grandes rasgos la situación en la que termina este 2023. Esta claro que estamos en un cambio del paradigma en la producción que aun no esta muy definido. Lo que, si está claro, es que cada vez se va a concentrar en menos manos pero no sabemos cómo quedará el modelo de negocio de la cadena del porcino.

Desde aquí solo me queda desear una ¡Feliz Navidad! Y desear que el 2024 sea un buen año para todos.