Noticias de la Industria Avícola por Tema: Sacrificio
12 July 2021
La mayor oferta de cerdo en China deprime los precios de la carne
CHINA - Un informe reciente del USDA (Departamento de Agricultura de los EUA) informó que entre abril y junio de 2021 el exceso de producción de carne de cerdo en China redujo los precios y provocó que los pequeños y medianos productores liquidaran...
CHINA - Un informe reciente del USDA (Departamento de Agricultura de los EUA) informó que entre abril y junio de 2021 el exceso de producción de carne de cerdo en China redujo los precios y provocó que los pequeños y medianos productores liquidaran...
El PRRS destruye la producción porcina de EE. UU.
EUA - Todos los días escuchamos sobre nuevos brotes de PRRS (Sindrome Porcino Reproductor y Respiratorio). Lo último es que se están despoblando de 4,000 a 6,000 cerdas. Parece que el PRRS está ocasionando un gran desastre en el Medio Oeste americano....
EUA - Todos los días escuchamos sobre nuevos brotes de PRRS (Sindrome Porcino Reproductor y Respiratorio). Lo último es que se están despoblando de 4,000 a 6,000 cerdas. Parece que el PRRS está ocasionando un gran desastre en el Medio Oeste americano....
08 July 2021
Los precios futuros del cerdo magro tratan de estabilizar el mercado
EUA - Al 29 de junio, las cuentas de tenían 64.907 contratos de precios a futuro de cerdo magro, por lo que existe el riesgo de una presión de liquidación adicional si los fondos deciden recortar aún más su larga exposición. ...
EUA - Al 29 de junio, las cuentas de tenían 64.907 contratos de precios a futuro de cerdo magro, por lo que existe el riesgo de una presión de liquidación adicional si los fondos deciden recortar aún más su larga exposición. ...
01 July 2021
Reporte de cerdos del USDA
EUA - En nuestra opinión, el Informe del USDA de junio es una instantánea del inventario que continúa sobrestimando el número de cerdas y cerdos en el censo....
EUA - En nuestra opinión, el Informe del USDA de junio es una instantánea del inventario que continúa sobrestimando el número de cerdas y cerdos en el censo....
30 June 2021
El USDA invierte $ 55.2 millones en la inspección de carne para aumentar la capacidad
EUA - El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) anunció que se pondrán a disposición $ 55.2 millones en subvenciones competitivas a través del nuevo Programa de Subvenciones para la Inspección de Carnes y Aves (MPIRG). El esfuerzo...
EUA - El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) anunció que se pondrán a disposición $ 55.2 millones en subvenciones competitivas a través del nuevo Programa de Subvenciones para la Inspección de Carnes y Aves (MPIRG). El esfuerzo...
29 June 2021
Tour por el Medio Oeste de Estados Unidos
EUA - La semana pasada, después de la World Pork Expo, hemos viajado por el medio oeste americano (Iowa - Nebraska - Kansas - Colorado - Minnesota). Después de 15 meses en pandemia por la Covid-19, es bueno poder viajar a visitar algunas granjas Genesus....
EUA - La semana pasada, después de la World Pork Expo, hemos viajado por el medio oeste americano (Iowa - Nebraska - Kansas - Colorado - Minnesota). Después de 15 meses en pandemia por la Covid-19, es bueno poder viajar a visitar algunas granjas Genesus....
24 June 2021
Grupo de consumidores demanda a Smithfield Foods por confundir a los consumidores durante la pandemia
EUA - El grupo de consumidores Food & Water Watch presentó una demanda contra Smithfield Foods, acusando a la compañía de “alarmar” sobre la escasez de carne durante la pandemia de Covid-19 y tergiversar las medidas de seguridad de los trabajadores....
EUA - El grupo de consumidores Food & Water Watch presentó una demanda contra Smithfield Foods, acusando a la compañía de “alarmar” sobre la escasez de carne durante la pandemia de Covid-19 y tergiversar las medidas de seguridad de los trabajadores....
23 June 2021
China desea que los porcicultores mantengan la producción
CHINA - La proporción promedio entre el cerdo y el grano cayó por debajo de 6: 1 en China, por debajo del nivel en el que la mayoría de los productores ganan dinero, informó la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC). ...
CHINA - La proporción promedio entre el cerdo y el grano cayó por debajo de 6: 1 en China, por debajo del nivel en el que la mayoría de los productores ganan dinero, informó la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC). ...
22 June 2021
Perspectiva porcina: el brillo de los precios a futuro del cerdo magro se desvanece un poco
EUA - Se ha visto una caída en los precios de los cerdos vivos, y de la carne de cerdo en los informes acerca del hato de cerdas en China, que se ha reconstruido en alrededor del 98,4% de su nivel antes de presentarse la peste porcina africana, lo que...
EUA - Se ha visto una caída en los precios de los cerdos vivos, y de la carne de cerdo en los informes acerca del hato de cerdas en China, que se ha reconstruido en alrededor del 98,4% de su nivel antes de presentarse la peste porcina africana, lo que...
18 June 2021
Mercado porcino en UE y España
EUA - Hasta ahora en la UE el mercado se diferenciaba entre los que podían exportar a China, España, y los que no, Alemania. Esto ha hecho que el precio según estuvieras en una zona u otra, fuera totalmente diferentes como podemos ver en la gráfica....
EUA - Hasta ahora en la UE el mercado se diferenciaba entre los que podían exportar a China, España, y los que no, Alemania. Esto ha hecho que el precio según estuvieras en una zona u otra, fuera totalmente diferentes como podemos ver en la gráfica....
08 June 2021
Colombia certifica el 95% de sus zonas de producción porcícola
COLOMBIA - El país ya certificó dos grandes zonas de producción porcícola como libre de Peste Porcina Clásica. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) certificó una segunda zona libre de Peste Porcina Clásica (PPC) en Colombia en su más...
COLOMBIA - El país ya certificó dos grandes zonas de producción porcícola como libre de Peste Porcina Clásica. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) certificó una segunda zona libre de Peste Porcina Clásica (PPC) en Colombia en su más...
Ciber ataque afecta a JBS, el mayor proveedor de carne del mundo y compromete el 20% de la capacidad de carne de EUA.
EUA - Semanas después de que un ataque de ransomware cerrara Colonial Pipeline, JBS, el mayor productor de carne a nivel mundial, se vio obligado a detener algunas de sus operaciones debido a un ciberataque durante el fin de semana. JBS, el principal...
EUA - Semanas después de que un ataque de ransomware cerrara Colonial Pipeline, JBS, el mayor productor de carne a nivel mundial, se vio obligado a detener algunas de sus operaciones debido a un ciberataque durante el fin de semana. JBS, el principal...
¡Los cortes de carne cerdo de EE. UU. superaron $1.20 US dólares por libra!
EUA - El viernes pasado, el valor del corte de carne de cerdo de EE. UU. cerró en $1.2 US dls. / lb. Es la primera vez que superamos esta valuación en varios años, un reflejo real de la fuerte demanda interna y de exportación de carne de cerdo. También...
EUA - El viernes pasado, el valor del corte de carne de cerdo de EE. UU. cerró en $1.2 US dls. / lb. Es la primera vez que superamos esta valuación en varios años, un reflejo real de la fuerte demanda interna y de exportación de carne de cerdo. También...
02 June 2021
Elaboración de embutidos secos
ARGENTINA - El curso sobre la elaboración de embutidos secos se ofrecerá de forma gratuita y se transmitirá por Google Meet el 9 de junio de 2021....
ARGENTINA - El curso sobre la elaboración de embutidos secos se ofrecerá de forma gratuita y se transmitirá por Google Meet el 9 de junio de 2021....
Productores de carne de cerdo sostienen que el fallo de un juez federal sobre velocidades de línea más rápidas es "desastroso"
EUA - Si no se cuestiona debidamente, un fallo reciente de un tribunal de distrito federal resultará en una pérdida del 2,5% en la capacidad de la planta de empaque de carne de cerdo en todo el país, y se reducirán en más de $ 80 millones los ingresos...
EUA - Si no se cuestiona debidamente, un fallo reciente de un tribunal de distrito federal resultará en una pérdida del 2,5% en la capacidad de la planta de empaque de carne de cerdo en todo el país, y se reducirán en más de $ 80 millones los ingresos...
28 May 2021
China sostiene que la caída en los precios de los cerdos se debe a los cerdos "gigantes"
CHINA - China culpan a los cerdos 'gigantes’ de estar haciendo peor la repentina caída en los precios de la carne de cerdo en el país. Desde fines del 2020 los granjeros han estado engordado cerdos hasta casi duplicar su peso normal, los cuales han...
CHINA - China culpan a los cerdos 'gigantes’ de estar haciendo peor la repentina caída en los precios de la carne de cerdo en el país. Desde fines del 2020 los granjeros han estado engordado cerdos hasta casi duplicar su peso normal, los cuales han...
25 May 2021
El peso de sacrificio en EE. UU. sigue disminuyendo
EUA - El peso de sacrificio en Estados Unidos sigue disminuyendo. Hace una semana, los cerdos de mercado de Iowa y Minnesota del Sur pesaron 283.9 libras, una reducción de 2.5 libras versus dos semanas antes. Hace un año, durante la pandemia, los cerdos...
EUA - El peso de sacrificio en Estados Unidos sigue disminuyendo. Hace una semana, los cerdos de mercado de Iowa y Minnesota del Sur pesaron 283.9 libras, una reducción de 2.5 libras versus dos semanas antes. Hace un año, durante la pandemia, los cerdos...
20 May 2021
Actualización del USDA sobre el sector cárnico de España
ESPAÑA - El sector cárnico español está trabajando en la sostenibilidad económica, social y medioambiental, según un informe del USDA. El sector, especialmente la industria porcina, continúa creciendo consistentemente en volumen y exportaciones....
ESPAÑA - El sector cárnico español está trabajando en la sostenibilidad económica, social y medioambiental, según un informe del USDA. El sector, especialmente la industria porcina, continúa creciendo consistentemente en volumen y exportaciones....
19 May 2021
Genesus Global Market Report Estados Unidos, mayo 2021
Escuché a alguien en la radio hablar de que el precio del cerdo sería más alto que el del ganado de carne para el mes de junio. Mientras escribo esto, veo que el cerdo en junio cuesta $ 115 y el ganado de junio cuesta $ 114. Sin embargo, se debe recordar...
Escuché a alguien en la radio hablar de que el precio del cerdo sería más alto que el del ganado de carne para el mes de junio. Mientras escribo esto, veo que el cerdo en junio cuesta $ 115 y el ganado de junio cuesta $ 114. Sin embargo, se debe recordar...
14 May 2021
Los cerdos magros mantienen el pedal a fondo
MUNDO - Los futuros del cerdo magro continúan respaldados por el sólido mercado de cerdos al contado de EUA, dentro de una sólida demanda nacional y extranjera. Además, los valores de los cortes de carne de cerdo han aumentado esta semana. ...
MUNDO - Los futuros del cerdo magro continúan respaldados por el sólido mercado de cerdos al contado de EUA, dentro de una sólida demanda nacional y extranjera. Además, los valores de los cortes de carne de cerdo han aumentado esta semana. ...
13 May 2021
Exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. alcanzaron cifras récord
EUA - Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos en marzo fijaron un récord con 294,724 toneladas métricas, 1% más que el año pasado, estableciendo también un nuevo récord de valor de $794.9 millones de US dls. (un aumento de 4%). Un...
EUA - Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos en marzo fijaron un récord con 294,724 toneladas métricas, 1% más que el año pasado, estableciendo también un nuevo récord de valor de $794.9 millones de US dls. (un aumento de 4%). Un...
12 May 2021
Realidad de la producción
EUA - La dura realidad o la verdad incómoda es un factor en nuestras vidas. En la industria porcina tenemos historias de productividad. Parece que nadie está obteniendo menos de 25 cerdos por cerda al año, pero pocos muestran los resultados en detalle....
EUA - La dura realidad o la verdad incómoda es un factor en nuestras vidas. En la industria porcina tenemos historias de productividad. Parece que nadie está obteniendo menos de 25 cerdos por cerda al año, pero pocos muestran los resultados en detalle....
10 May 2021
Capacitación en bienestar animal durante el transporte terrestre de ganado
ARGENTINA - Cuando no se realiza de manera adecuada, el transporte terrestre de ganado puede contribuir a problemas en el bienestar animal y a pérdidas en la producción. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brindará por...
ARGENTINA - Cuando no se realiza de manera adecuada, el transporte terrestre de ganado puede contribuir a problemas en el bienestar animal y a pérdidas en la producción. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brindará por...
06 May 2021
Sureste asiático, Abril 2021
MUNDO - El precio promedio de mercado del cerdo de matadero regular para el mes de marzo de 2021 bajó algunos pesos. Según el monitoreo de precios semanal de ProPORK, el precio promedio de marzo fue de 184PHP (3.86 USD) por kilo frente a 188PHP (3.95...
MUNDO - El precio promedio de mercado del cerdo de matadero regular para el mes de marzo de 2021 bajó algunos pesos. Según el monitoreo de precios semanal de ProPORK, el precio promedio de marzo fue de 184PHP (3.86 USD) por kilo frente a 188PHP (3.95...
En Colombia se teme desabastecimiento de alimentos y la vida de animales debido a bloqueos en carreteras
COLOMBIA – Varios gremios y organizaciones invadieron las principales carreteras en reclamo a la reforma impuesta por el presidente de Colombia. Las autoridades de avicultura y porcicultura advierten un grave impacto en las industrias. En cuanto al...
COLOMBIA – Varios gremios y organizaciones invadieron las principales carreteras en reclamo a la reforma impuesta por el presidente de Colombia. Las autoridades de avicultura y porcicultura advierten un grave impacto en las industrias. En cuanto al...
05 May 2021
El precio del cerdo aumenta implacable
EUA - La semana pasada, el valor de los cerdos magros aumentó de 103 centavos de US dls. por lb. a 106.5 centavos de US dls. por lb. Parece haber un constante aumento de precios impulsado por la escasez de suministros y la buena demanda....
EUA - La semana pasada, el valor de los cerdos magros aumentó de 103 centavos de US dls. por lb. a 106.5 centavos de US dls. por lb. Parece haber un constante aumento de precios impulsado por la escasez de suministros y la buena demanda....
20 April 2021
Un año después ¡Cuánto ha cambiado todo!
EUA - El año pasado, por estas fechas, estábamos al comienzo de la crisis de la Covid-19 en nuestra industria. Hace un año, los cerdos se pagaban a 39 ₵ de US dólar por lb. La semana pasada costaban $1.01 US dls por lb. En una canal de 215 lb.,...
EUA - El año pasado, por estas fechas, estábamos al comienzo de la crisis de la Covid-19 en nuestra industria. Hace un año, los cerdos se pagaban a 39 ₵ de US dólar por lb. La semana pasada costaban $1.01 US dls por lb. En una canal de 215 lb.,...
19 April 2021
China informa al USDA de más cerdos infectados con la PPA
CHINA - China notificó al USDA que se detectaron nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en cerdos vivos, lo que la convierte en la cuarta notificación desde fines de enero, según un informe de un agregado agrícola estadounidense. ...
CHINA - China notificó al USDA que se detectaron nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en cerdos vivos, lo que la convierte en la cuarta notificación desde fines de enero, según un informe de un agregado agrícola estadounidense. ...
13 April 2021
México busca modernizar e incrementar la competitividad del sector cárnico
MÉXICO - El sector cárnico de México buscará mejorar su productividad y competitividad comercial, es por esto por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) desarrollarán un esquema...
MÉXICO - El sector cárnico de México buscará mejorar su productividad y competitividad comercial, es por esto por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) desarrollarán un esquema...
12 April 2021
Global Market Report Mercado Porcino Mexicano
MÉXICO - El mercado mexicano de la carne de cerdo se ha ido recuperando paulatinamente de los bajos precios de principios de año. De esta forma, en el último mes y medio ha logrado impulsar los precios en alrededor de 15 centavos la libra de peso vivo...
MÉXICO - El mercado mexicano de la carne de cerdo se ha ido recuperando paulatinamente de los bajos precios de principios de año. De esta forma, en el último mes y medio ha logrado impulsar los precios en alrededor de 15 centavos la libra de peso vivo...
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