Introducción

Terminología
Enfermedad enzoótica (= endémica) - Significa que la enfermedad, o por lo menos la infección que la causa, está permanentemente presente en una población. Respecto a las enfermedades de los cerdos, la población puede ser una granja o las granjas de una región, un país o un continente. Hablando estrictamente, "endémico" sólo debe aplicarse a las poblaciones de personas (demos significa personas, por ej., democracia) y "enzoótica" debe usarse para los animales, pero en la práctica los dos términos son intercambiables.
Enfermedad epizoótica (=epidemia) - Una enfermedad que se extiende, por lo general bastante rápidamente, a una proporción grande de la población porcina. A veces se usa el término "epidémico" en su lugar, pero estrictamente hablando, "epidémico" se aplica a las personas no a los animales.
Enfermedad exótica - Una enfermedad que no ocurre en la región o país de su granja porcina.
Enfermedad pandémica - Una enfermedad que está extendida a lo largo de una región o del mundo.
Enfermedades vesiculares - Enfermedades víricas en las que las vesículas son una característica predominante. Las enfermedades vesiculares de los cerdos son la fiebre aftosa (FA), la enfermedad vesicular del cerdo (EVC), el exantema vesicular porcino (EVP) y la estomatitis vesicular (EV)
Erosión - Una úlcera poco profunda.
Ulcera - Una superficie inflamada localizada o lesión del intestino de la cual ha sido eliminada la piel o la membrana superficial por traumatismos, productos químicos o una infección.
Vesícula - Una ampolla que contiene líquido claro o amarillento bajo las capas superficiales de la piel o membranas superficiales de la boca o intestino.
¿Qué son las enfermedades exóticas?
Las enfermedades exóticas son enfermedades infecciosas que normalmente no ocurren en la región de su granja porcina, ya sea porque ellas nunca han estado presentes o porque fueron erradicadas y mantenidas bajo control por medidas del gobierno. Una enfermedad en su región que se encuentra bajo un programa de erradicación del gobierno se está transformando en una enfermedad exótica. Será ciertamente una enfermedad de decla ración obligatoria. Es decir, si usted sospecha, debe informar a las autoridades. Dado que la presencia o ausencia de diferentes enfermedades varía de región a región y de país a país, lo que puede ser una enfermedad exótica para algunos criadores de cerdos puede ser enzoótica (endémica) para otros. Por ejemplo, si su granja está en el Reino Unido o Dinamarca, la enfermedad de Aujeszky (pseudorrabia) es una enfermedad exótica porque se ha erradicado, pero si usted cría en Irlanda, todavía es una enfermedad enzoótica, aunque los irlandeses están intentando librarse de ella. La figura 12-1 debe ser de ayuda para determinar las enfermedades exóticas en su región . Tenga en cuenta, sin embargo, que las situaciones cambian, tanto para mejor como para peor.
¿Por qué ha sido escrito este capítulo?
Zonas libres, franja y enzoóticas
Las regiones productoras de cerdos del mundo pueden ser clasificadas como libres, franja o enzoóticas. "Libre" describe aquellas regiones, países o continentes que están libres del agente causal de una enfermedad particular. "Franja" se refiere a zonas que generalmente están libres, pero que siempre están bajo la amenaza de reinfección (por ej ., a través de la importación de animales o productos animales portadores de la enfermedad). Las zonas franja pueden sufrir brotes esporádicos que tienen que ser controlados y eliminados. Este tipo de brotes pueden ocurrir varias veces por año o separados por varios años. "Enzoótica" se refiere a las zonas que están permanentemente infectadas. La infección es endémica ( enzoótica) en ellas.
El riesgo de enfermedad en su granja
Si, respecto a una enfermedad descrita en este capítulo, usted cría en una zona libre, no existe ningún riesgo para su explotación y usted no necesita preocuparse más acerca del tema. Si, sin ~mbargo, su granja está en una zona franja, esto es motivo de preocupación porque hay un riesgo para su granja. Su explotación o la de su vecino podría ser el lugar en que comienza un brote o a partir del cual se disemina. Puesto que es factible que una enfermedad exótica seria esté bajo el control del gobierno, es probablemente obligatorio que si usted sospecha emita un informe. Se deduce de esto que usted debe tener alguna idea de sus características aunque sea sólo para saber cuándo buscar ayuda. Si usted cría en una zona franja, también debe tener alguna idea de cuáles son las precauciones que debe tomar para prevenir la entrada en su granja. También debe saber lo que es probable que hagan las autoridades si la enfermedad es confirmada en su granja. Finalmente, si una enfermedad descrita en este capítulo es enzoótica en la región en la que usted cría, no es, bajo su punto de vista, una enfermedad exótica sino una amenaza constante para la granja. Lo mejor que puede hacer es tener conciencia de ella y emprender las acciones para mantenerla alejada.
¿Qué países están libres y de qué enfermedades?
La figura 12-1 muestra las enfermedades importantes. Usted luego puede leer más sobre la situación de la enfermedad en su país. Tenga presente, sin embargo, que esta es la situación en el momento de escribir este libro. Puede haber cambiado en el momento en que usted lee esto. Asimismo, mientras que la información de algunos países es bastante fiable, en otros no lo es y de algunos hay muy poca información . Los datos más fiables provienen de los países enumerados de América del Norte y del Sur, las Antípodas y la UE.

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