Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
27 October 2014
Nuevas tarifas en el Rastro Municipal
MÉXICO- Por salubridad de los poblanos es necesario que los ganaderos e introductores porcinos utilicen los servicios de Industrial de Abastos, mejor conocido como Rastro Municipal. Con esa premisa, el ayuntamiento de Puebla presentó las nuevas tarifas...
MÉXICO- Por salubridad de los poblanos es necesario que los ganaderos e introductores porcinos utilicen los servicios de Industrial de Abastos, mejor conocido como Rastro Municipal. Con esa premisa, el ayuntamiento de Puebla presentó las nuevas tarifas...
La carne porcina crece en consumo y producción
ARGENTINA - No es un fenómeno nuevo, pero no deja de sorprender el número de granjas que se construyen en Entre Ríos, y la inversión en madres e infraestructura sorprende. El sector apuesta a seguir avanzando en distintos puntos del territorio. El...
ARGENTINA - No es un fenómeno nuevo, pero no deja de sorprender el número de granjas que se construyen en Entre Ríos, y la inversión en madres e infraestructura sorprende. El sector apuesta a seguir avanzando en distintos puntos del territorio. El...
24 October 2014
ProChile lleva la carne de cerdo chilena a Food & Wines en Tokio
CHILE - La carne de cerdo es una de las carnes más versátiles y por eso estará presente en evento Food & Wines de ProChile en Tokio en una gran variedad de preparaciones japonesas....
CHILE - La carne de cerdo es una de las carnes más versátiles y por eso estará presente en evento Food & Wines de ProChile en Tokio en una gran variedad de preparaciones japonesas....
INTERPORC cierra con broche de oro su presencia en SIAL 2014
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca Español, INTERPORC, acaba de finalizar su participación en la feria Internacional SIAL París tras una semana de intensa actividad promocional. ...
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca Español, INTERPORC, acaba de finalizar su participación en la feria Internacional SIAL París tras una semana de intensa actividad promocional. ...
10 October 2014
SAGARPA publica acuerdo sobre residuos tóxicos y contaminantes
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de...
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de...
Feria expone los mejores lechones de Los Pedroches
ESPAÑA - El municipio cordobés de Cardeña (Córdoba) expondrá entre el 17 y el 19 de octubre su producto estrella, el lechón ibérico del Valle de Los Pedroches, en el marco de su tercera Feria del Lechón Ibérico, que se realiza en el marco de...
ESPAÑA - El municipio cordobés de Cardeña (Córdoba) expondrá entre el 17 y el 19 de octubre su producto estrella, el lechón ibérico del Valle de Los Pedroches, en el marco de su tercera Feria del Lechón Ibérico, que se realiza en el marco de...
Baja el porcino y sube el maíz en Lonja
ESPAÑA - Jesús Nogues, Director de Producción Agraria del Gobierno de Aragón habló de la nueva PAC en acto organizado por Coag-Uaga y Cooperativa Joaquín Costa....
ESPAÑA - Jesús Nogues, Director de Producción Agraria del Gobierno de Aragón habló de la nueva PAC en acto organizado por Coag-Uaga y Cooperativa Joaquín Costa....
09 October 2014
Inauguran tienda de 1.100 metros cuadrados en León
ESPAÑA - La empresa de distribución E. Leclerc ha iniciado su andadura en el formato supermercado con la apertura de su primer establecimiento bajo este modelo en León. Hasta ahora, la filial española del grupo francés operaba en nuestro país 18...
ESPAÑA - La empresa de distribución E. Leclerc ha iniciado su andadura en el formato supermercado con la apertura de su primer establecimiento bajo este modelo en León. Hasta ahora, la filial española del grupo francés operaba en nuestro país 18...
Planta de carne JBS pueden añadir 100 puestos de trabajo
EUA - Una filial de la mayor empresa mundial de carne estará gerenciando una planta de procesamiento de carne en Lenoir y tiene planes para aumentar la producción, dijeron el jueves funcionarios....
EUA - Una filial de la mayor empresa mundial de carne estará gerenciando una planta de procesamiento de carne en Lenoir y tiene planes para aumentar la producción, dijeron el jueves funcionarios....
Buscan mejorar condiciones sanitarias de rastros de Morelos
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
08 October 2014
Reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN
ESPAÑA - Los pasados lunes 22 y 30 de septiembre tuvo lugar la reunión de seguimiento de los 18 meses del proyecto europeo PIGSCAN (FP7-KBBE 2012-Automatic grading system for Determining lean-fat distribution in pig carcasses) liderado por Eli Olsen...
ESPAÑA - Los pasados lunes 22 y 30 de septiembre tuvo lugar la reunión de seguimiento de los 18 meses del proyecto europeo PIGSCAN (FP7-KBBE 2012-Automatic grading system for Determining lean-fat distribution in pig carcasses) liderado por Eli Olsen...
01 October 2014
INTERPORC participa en Polagra Food y se posiciona en el mercado polaco
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca (INTERPORC) ha comenzado sus acciones de promoción en Polonia en un escenario único: Polagra Food, una de las ferias de alimentación más importantes de Europa que tiene lugar en Poznan, uno de...
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca (INTERPORC) ha comenzado sus acciones de promoción en Polonia en un escenario único: Polagra Food, una de las ferias de alimentación más importantes de Europa que tiene lugar en Poznan, uno de...
Más control en mataderos para garantizar calidad del ibérico
ESPAÑA - El Gobierno de España, a través de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha iniciado este miércoles día 1 un férreo control de los pesos del ibérico en cincuenta mataderos españoles para asegurar la calidad y el...
ESPAÑA - El Gobierno de España, a través de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha iniciado este miércoles día 1 un férreo control de los pesos del ibérico en cincuenta mataderos españoles para asegurar la calidad y el...
24 September 2014
Se buscan alternativas a la castración de cerdos
ESPAÑA - Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en el país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se han reunido en Barcelona...
ESPAÑA - Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en el país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se han reunido en Barcelona...
2ª Semana Nacional de la Carne de Cerdo consolida el producto
BRASIL - La segunda Semana Nacional de cerdo, que terminó el miércoles 17 de septiembre su primera fase, se confirmó como el "mayor escaparate" para el producto en el país. ...
BRASIL - La segunda Semana Nacional de cerdo, que terminó el miércoles 17 de septiembre su primera fase, se confirmó como el "mayor escaparate" para el producto en el país. ...
23 September 2014
La carne de cerdo de capa blanca, idónea para los niños
ESPAÑA - La carne de cerdo de capa blanca, por su elevada densidad nutricional, es un alimento fundamental para las etapas de crecimiento y desarrollo de los niños, según el “Dossier científico sobre carne de cerdo y productos cárnicos”, elaborado...
ESPAÑA - La carne de cerdo de capa blanca, por su elevada densidad nutricional, es un alimento fundamental para las etapas de crecimiento y desarrollo de los niños, según el “Dossier científico sobre carne de cerdo y productos cárnicos”, elaborado...
22 September 2014
Sigue en marcha proyecto de reducción de sal y grasa en cárnicos
ESPAÑA - La Estrategia NAOS es una estrategia puesta en marcha en España que busca una mejor salud entre los consumidores, aspecto que cada vez es más relevante para todos los gobiernos europeos....
ESPAÑA - La Estrategia NAOS es una estrategia puesta en marcha en España que busca una mejor salud entre los consumidores, aspecto que cada vez es más relevante para todos los gobiernos europeos....
17 September 2014
Periodistas chinos comprueban calidad de la carne de cerdo de capa blanca
ESPAÑA - La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha organizado una misión de periodistas representantes de los más acreditados medios de comunicación chinos, para mostrarles las características y bondades...
ESPAÑA - La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha organizado una misión de periodistas representantes de los más acreditados medios de comunicación chinos, para mostrarles las características y bondades...
12 September 2014
Feria del sabor en Expocentro
HONDURAS - Este sábado 13 de septiembre se estará llevando a cabo en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor catracho y aprovechar las ofertas que...
HONDURAS - Este sábado 13 de septiembre se estará llevando a cabo en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor catracho y aprovechar las ofertas que...
Celebran II Feria del Jamón de Castilla y León
ESPAÑA - Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y Tierra de Sabor, con el patrocinio de una treintena de entidades, la plaza Oriental y la avenida Fernández Ladreda de Segovia celebran del 11 al 14 de septiembre la II Feria del Jamón...
ESPAÑA - Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y Tierra de Sabor, con el patrocinio de una treintena de entidades, la plaza Oriental y la avenida Fernández Ladreda de Segovia celebran del 11 al 14 de septiembre la II Feria del Jamón...
'Álvaro Parra', un producto ibérico tradicional y de calidad
ESPAÑA - Un producto ibérico de calidad sólo se consigue con una buena y cuidada materia prima y una curación natural, como antaño. ...
ESPAÑA - Un producto ibérico de calidad sólo se consigue con una buena y cuidada materia prima y una curación natural, como antaño. ...
08 September 2014
El cerdo y el pollo ganan terreno
ARGENTINA - El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) informó que en julio el consumo de carne de pollo llegó al record histórico de 45,4 kilos por habitante, y por año, por encima de los 40,5 de 2013, y los 42 de 2012. ...
ARGENTINA - El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) informó que en julio el consumo de carne de pollo llegó al record histórico de 45,4 kilos por habitante, y por año, por encima de los 40,5 de 2013, y los 42 de 2012. ...
El chancho al palo sigue siendo el preferido
PERÚ - Durante la feria gastronómica Mistura 2014 que se realiza actualmente en Lima, Perú, el delicioso chancho al palo sigue siendo el plato más solicitado por el público asistente....
PERÚ - Durante la feria gastronómica Mistura 2014 que se realiza actualmente en Lima, Perú, el delicioso chancho al palo sigue siendo el plato más solicitado por el público asistente....
Estudian cómo alargar duración de carne molida
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo un estudio para determinar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo de...
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo un estudio para determinar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo de...
03 September 2014
Presentarán bondades de la carne de cerdo en Conbran 2014
BRASIL - El Proyecto Nacional de Desarrollo de la Porcicultura (del portugués, PNDS) y la Asociación de Porcicultores de Espíritu Santo (del portugués, ASES) promocionarán una conferencia con el tema "Actualización sobre el consumo de carne de cerdo...
BRASIL - El Proyecto Nacional de Desarrollo de la Porcicultura (del portugués, PNDS) y la Asociación de Porcicultores de Espíritu Santo (del portugués, ASES) promocionarán una conferencia con el tema "Actualización sobre el consumo de carne de cerdo...
02 September 2014
Se incluye la IGP Jamón de Serón en el registro comunitario de DOP
ANDALUCÍA - La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, reconocimiento que entrará en vigor el próximo 4 de septiembre...
ANDALUCÍA - La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, reconocimiento que entrará en vigor el próximo 4 de septiembre...
28 August 2014
Consorcio del Jamón Serrano Español visitó México
MÉXICO - Durante los meses de verano, el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha continuado con su campaña de promoción internacional para potenciar la imagen que en mercados exteriores se tiene del jamón serrano de alta calidad. Así, del...
MÉXICO - Durante los meses de verano, el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha continuado con su campaña de promoción internacional para potenciar la imagen que en mercados exteriores se tiene del jamón serrano de alta calidad. Así, del...
27 August 2014
Embrapa presentará marrana MO25C en septiembre
BRASIL - La cerda Embrapa MO25C es uno de los lanzamientos de la Corporación de Investigación Agrícola, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, en la 37ª edición de Expointer (Exposición Internacional de Animales,...
BRASIL - La cerda Embrapa MO25C es uno de los lanzamientos de la Corporación de Investigación Agrícola, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, en la 37ª edición de Expointer (Exposición Internacional de Animales,...
22 August 2014
Se convoca 2ª edición del Programa Nacional de Carne de Cerdo
BRASIL - La Asociación Brasileña de Criadores Porcinos (del portugués, ABCS) hace un llamamiento a todo el sector para movilizarse con motivo de la organización de la segunda edición del Programa Nacional de Carne de Cerdo que se celebrará simultáneamente...
BRASIL - La Asociación Brasileña de Criadores Porcinos (del portugués, ABCS) hace un llamamiento a todo el sector para movilizarse con motivo de la organización de la segunda edición del Programa Nacional de Carne de Cerdo que se celebrará simultáneamente...
20 August 2014
ICOMST 2014 analiza preferencias cárnicas de consumidores
URUGUAY - Las preferencias y percepciones de la sociedad en relación a la carne formaron parte del análisis de la mañana del martes 19 de agosto en la sesión plenaria del Congreso Icomst....
URUGUAY - Las preferencias y percepciones de la sociedad en relación a la carne formaron parte del análisis de la mañana del martes 19 de agosto en la sesión plenaria del Congreso Icomst....
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