Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
04 April 2017
Plan de Mejoramiento Genético
ARGENTINA - El objetivo de la iniciativa es mejorar la producción de carnes tanto bovina como porcina para abastecer el consumo local. El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria,...
ARGENTINA - El objetivo de la iniciativa es mejorar la producción de carnes tanto bovina como porcina para abastecer el consumo local. El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria,...
03 April 2017
X Jornada de Porcino Ibérico
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la X Jornada de Porcino Ibérico, que se celebra este jueves, a partir de las 9,30 horas, en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba (Córdoba), en la que, entre otras...
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la X Jornada de Porcino Ibérico, que se celebra este jueves, a partir de las 9,30 horas, en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba (Córdoba), en la que, entre otras...
31 March 2017
El 30% de la producción porcina se industrializa
BOLIVIA - De un total de 1.700 toneladas de carne de cerdo que se producen mensualmente en Santa Cruz, un 30% va destinado a la industrialización de este producto. Así lo confirmó el presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor),...
BOLIVIA - De un total de 1.700 toneladas de carne de cerdo que se producen mensualmente en Santa Cruz, un 30% va destinado a la industrialización de este producto. Así lo confirmó el presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor),...
Núcleo de Genesus en España - Genesus - Catalana de Pinsos
Genesus se complace en anunciar que ya se encuentran disponibles cerdas a la venta como parte de nuestra asociación con Catalana de Pinsos para la producción de hatos reproductores en España en nuestro núcleo “Unidad La Tor”. ...
Genesus se complace en anunciar que ya se encuentran disponibles cerdas a la venta como parte de nuestra asociación con Catalana de Pinsos para la producción de hatos reproductores en España en nuestro núcleo “Unidad La Tor”. ...
30 March 2017
Genesus - Brasil y el síndrome de la casa de cristal
El escándalo de la carne en Brasil es un asunto muy importante, y además tiene consecuencias globales. Comentario Porcino de Genesus - 27 de marzo 2017...
El escándalo de la carne en Brasil es un asunto muy importante, y además tiene consecuencias globales. Comentario Porcino de Genesus - 27 de marzo 2017...
29 March 2017
El caso de carne en mal estado daña más al sector corporativo de Brasil
BRASIL - El creciente escándalo de la carne en mal estado es sólo el último en una retahíla de perniciosas revelaciones que sacuden al sector corporativo brasileño, el cual ya está enfrentando la peor recesión en muchos años. Las acusaciones de...
BRASIL - El creciente escándalo de la carne en mal estado es sólo el último en una retahíla de perniciosas revelaciones que sacuden al sector corporativo brasileño, el cual ya está enfrentando la peor recesión en muchos años. Las acusaciones de...
28 March 2017
Temer llamará al presidente chino para "aclarar" la crisis de la carne
Brasil - El presidente de Brasil, Michel Temer, anunció este jueves que llamará a su homólogo chino, Xi Jinping, para "aclarar" el escándalo de la carne adulterada, en momentos en que el gigante sudamericano está perdiendo sus principales mercados...
Brasil - El presidente de Brasil, Michel Temer, anunció este jueves que llamará a su homólogo chino, Xi Jinping, para "aclarar" el escándalo de la carne adulterada, en momentos en que el gigante sudamericano está perdiendo sus principales mercados...
27 March 2017
España rompe en 2016 su récord de exportaciones a China: 5.032 millones
ESPAÑA - España batió en 2016 su récord de exportaciones a China, que crecieron un 14,8 % respecto al ejercicio anterior hasta romper la barrera de los 5.000 millones de euros, una cantidad que podría superarse en 2017 gracias al buen comienzo de...
ESPAÑA - España batió en 2016 su récord de exportaciones a China, que crecieron un 14,8 % respecto al ejercicio anterior hasta romper la barrera de los 5.000 millones de euros, una cantidad que podría superarse en 2017 gracias al buen comienzo de...
24 March 2017
Núcleo Genético de Genesus en España
ESPAÑA - Genesus se complace de anunciar que tenemos cerdas disponibles para la venta en España y en Europa, como parte de nuestra asociación con Catalana de Piensos desde la “Unidad Núcleo La Tor”. ...
ESPAÑA - Genesus se complace de anunciar que tenemos cerdas disponibles para la venta en España y en Europa, como parte de nuestra asociación con Catalana de Piensos desde la “Unidad Núcleo La Tor”. ...
16 March 2017
Ordenan paralizar elaboración de productos Llanquihue por detección de bacteria
CHILE - Las autoridades de salud decretaron la paralización de la elaboración de productos de Cecinas Llanquihue, tras la detección de la bacteria listeria monocytogenes, encontrada en la línea de producción de arrollado de huaso, de cerdo y pernil,...
CHILE - Las autoridades de salud decretaron la paralización de la elaboración de productos de Cecinas Llanquihue, tras la detección de la bacteria listeria monocytogenes, encontrada en la línea de producción de arrollado de huaso, de cerdo y pernil,...
14 March 2017
Expoagro: El sector porcino se luce en la megamuestra
ARGENTINA - Por primera vez, cuenta con una carpa exclusiva donde diferentes empresas y entidades exponen sus productos y servicios....
ARGENTINA - Por primera vez, cuenta con una carpa exclusiva donde diferentes empresas y entidades exponen sus productos y servicios....
13 March 2017
Nuevamente IPPE Bate Tres Nuevos Récords en 2017
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2017 tuvo un gran año con la asistencia de 31.649 líderes de la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados para animales, procedentes de todo el mundo, estableciendo...
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2017 tuvo un gran año con la asistencia de 31.649 líderes de la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados para animales, procedentes de todo el mundo, estableciendo...
01 March 2017
Ceva Salud incrementa su presencia en el mercado
Entrevista a Paloma Suárez, Swine Franchise Manager Europe...
Entrevista a Paloma Suárez, Swine Franchise Manager Europe...
23 February 2017
Bucho y capeas de forcón en la comarca lusa de Sabugal para celebrar Carnaval
PORTUGAL - La comarca portuguesa de Sabugal, fronteriza con Salamanca y Cáceres, degustará su singular embutido de cerdo, conocido como "bucho", y celebrará las tradicionales capeas taurinas del "forcón" para festejar el Carnaval y dar la bienvenida...
PORTUGAL - La comarca portuguesa de Sabugal, fronteriza con Salamanca y Cáceres, degustará su singular embutido de cerdo, conocido como "bucho", y celebrará las tradicionales capeas taurinas del "forcón" para festejar el Carnaval y dar la bienvenida...
20 February 2017
Genesus - Comentario Porcino
¿Escasez de tocino? y PIC 13 de febrero de 2017...
¿Escasez de tocino? y PIC 13 de febrero de 2017...
16 February 2017
Segovia acogerá la entrega de los Premios Porc d'or
ESPAÑA - El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado que la provincia de Segovia será la sede de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Una decisión tomada por unanimidad...
ESPAÑA - El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado que la provincia de Segovia será la sede de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Una decisión tomada por unanimidad...
10 February 2017
Mataderos sacrifican más cerdo ibérico que nunca
ESPAÑA - La mesa de porcino ibérico sigue a vueltas con el sacrificio de animales, que se encuentra en un nivel muy elevado en la actualidad. No en vano, y según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la cifra de animales...
ESPAÑA - La mesa de porcino ibérico sigue a vueltas con el sacrificio de animales, que se encuentra en un nivel muy elevado en la actualidad. No en vano, y según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la cifra de animales...
08 February 2017
Gran oportunidad de crecimiento para la industria porcina
ARGENTINA - La producción porcina en Argentina tiene una gran oportunidad de crecimiento acompañando la carne bovina y la aviar....
ARGENTINA - La producción porcina en Argentina tiene una gran oportunidad de crecimiento acompañando la carne bovina y la aviar....
01 February 2017
Tendencia en constante crecimiento: carnes y embutidos bajos en grasa
ESPAÑA - Carnes de vacuno y porcino con menos calorías y grasa, embutidos “sin carne” con ingredientes naturales. La industria y los investigadores se suman con sus innovaciones al gusto del consumidor por los productos más saludables, pero sin...
ESPAÑA - Carnes de vacuno y porcino con menos calorías y grasa, embutidos “sin carne” con ingredientes naturales. La industria y los investigadores se suman con sus innovaciones al gusto del consumidor por los productos más saludables, pero sin...
30 January 2017
Continúa el rebote del Mercado de E.U.A.
Comentario Porcino Jim Long President – CEO Genesus Inc. info@genesus.com 23 de enero de 2017 Continúa el rebote del Mercado de E.U.A. ________________________________________ ...
Comentario Porcino Jim Long President – CEO Genesus Inc. info@genesus.com 23 de enero de 2017 Continúa el rebote del Mercado de E.U.A. ________________________________________ ...
27 January 2017
Preparan concurso de cortadores de jamón en Salón de Gourmets
ESPAÑA - El Salón de Gourmets, que se celebrará del 24 al 27 de abril próximo en Ifema (Madrid), prepara ya una nueva edición —la veinticuatro ya— del Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, un certamen que se ha convertido en...
ESPAÑA - El Salón de Gourmets, que se celebrará del 24 al 27 de abril próximo en Ifema (Madrid), prepara ya una nueva edición —la veinticuatro ya— del Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, un certamen que se ha convertido en...
23 January 2017
Mercado porcino en UE y España
El año 2015 en España terminó con un 7% más de sacrificios que en el 2014, con unas exportaciones del 45% de la producción (alemanes y españoles aumentaron sus exportaciones, mientras que los demás países bajaron estas, un precio promedio de 1.14€/kg...
El año 2015 en España terminó con un 7% más de sacrificios que en el 2014, con unas exportaciones del 45% de la producción (alemanes y españoles aumentaron sus exportaciones, mientras que los demás países bajaron estas, un precio promedio de 1.14€/kg...
19 January 2017
Universidad de León forma maestros carnicero - charcutero
ESPAÑA – El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) ha organizado, con la colaboración del Instituto Leonés de Desarrollo Económico, Formación y Empleo ILDEFE, la Asociación de Carniceros y Charcuteros...
ESPAÑA – El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) ha organizado, con la colaboración del Instituto Leonés de Desarrollo Económico, Formación y Empleo ILDEFE, la Asociación de Carniceros y Charcuteros...
13 January 2017
Malabrigo: prueban la iluminación del Frigorífico Municipal
ARGENTINA - Se siguen llevando adelante importantes trabajos en el Frigorífico Municipal donde se avanza con la compra de equipamiento, tareas finales de construcción y pruebas....
ARGENTINA - Se siguen llevando adelante importantes trabajos en el Frigorífico Municipal donde se avanza con la compra de equipamiento, tareas finales de construcción y pruebas....
Grupo El Progreso lanza nueva marca de carnes con miras a exportar
EL SALVADOR – EL Grupo El Progreso lanzó al mercado nacional su tercera marca de carnes y embutidos gourmet, Campiña del Rey, con los ojos puestos en llegar a los mercados extranjeros en el mediano plazo. La compañía salvadoreña está integrada...
EL SALVADOR – EL Grupo El Progreso lanzó al mercado nacional su tercera marca de carnes y embutidos gourmet, Campiña del Rey, con los ojos puestos en llegar a los mercados extranjeros en el mediano plazo. La compañía salvadoreña está integrada...
11 January 2017
La 'I Porc d'Or Ibérico' premiará la profesionalidad de los productores porcinos
ESPAÑA - La 'I Porc d'Or Ibérico' tendrá lugar en abril en Zafra y premiará la «profesionalidad y los resultados productivos» de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Unos premios que han sido organizados por el Instituto...
ESPAÑA - La 'I Porc d'Or Ibérico' tendrá lugar en abril en Zafra y premiará la «profesionalidad y los resultados productivos» de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Unos premios que han sido organizados por el Instituto...
10 January 2017
De las mejores montaneras, el mejor jamón ibérico
ESPAÑA - Uno de los productos más valorados en España es el jamón. Sin embargo, la calidad de este producto no siempre es igual ya que influyen múltiples factores. Uno de los más determinantes es la alimentación del cerdo ya que eso establecerá...
ESPAÑA - Uno de los productos más valorados en España es el jamón. Sin embargo, la calidad de este producto no siempre es igual ya que influyen múltiples factores. Uno de los más determinantes es la alimentación del cerdo ya que eso establecerá...
28 December 2016
Expertos del IRTA participan en la selección de los mejores jamones de España
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus categorías “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus categorías “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de...
26 December 2016
Nace la marca lechona mallorquina, que la identifica con un sello de calidad
ESPAÑA - La lechona mallorquina aparecerá identificada con un sello de calidad que ya se puede encontrar en las carnicerías de los establecimientos Hipercentro, una marca que nace del trabajo conjunto entre el sector y la Conselleria de Medio Ambiente,...
ESPAÑA - La lechona mallorquina aparecerá identificada con un sello de calidad que ya se puede encontrar en las carnicerías de los establecimientos Hipercentro, una marca que nace del trabajo conjunto entre el sector y la Conselleria de Medio Ambiente,...
23 December 2016
Empresa de Santa Catarina es la primera en recibir el sello Brazilian Pork
BRASIL - Pamplona, empresa productora y exportadora de carne de cerdo con sede en Rio do Sul (Santa Catarina), fue la primera empresa en Brasil en obtener el derecho a utilizar el sello de certificación Brazilian Pork, de la Asociación Brasileña...
BRASIL - Pamplona, empresa productora y exportadora de carne de cerdo con sede en Rio do Sul (Santa Catarina), fue la primera empresa en Brasil en obtener el derecho a utilizar el sello de certificación Brazilian Pork, de la Asociación Brasileña...
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