Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
26 June 2015
Granjas Campeón, primera granja certificada con sello de calidad
COLOMBIA - En el corazón del Eje Cafetero, un equipo de 20 personas le están apostado a un proyecto que ya cumple 15 años de experiencia en el sector porcícola: Granjas Campeón. Ubicada en Calarcá, Quindío, la organización es una de las productoras...
COLOMBIA - En el corazón del Eje Cafetero, un equipo de 20 personas le están apostado a un proyecto que ya cumple 15 años de experiencia en el sector porcícola: Granjas Campeón. Ubicada en Calarcá, Quindío, la organización es una de las productoras...
19 June 2015
Promueven consumo de cerdo para mejorar alimentación de consumidores
PERÚ - En el marco del “Mes de la Agricultura”, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y la Asociación Peruana de Porcicultores, lanzaron hoy el programa de actividades por el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, que se celebra...
PERÚ - En el marco del “Mes de la Agricultura”, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y la Asociación Peruana de Porcicultores, lanzaron hoy el programa de actividades por el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, que se celebra...
11 June 2015
Porcino de capa blanca español asiste a Expo de Milán
ESPAÑA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España, Interporc, estará presente los días 11 y 12 de junio en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, que, bajo el lema, Alimentar el planeta, energía para la...
ESPAÑA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España, Interporc, estará presente los días 11 y 12 de junio en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, que, bajo el lema, Alimentar el planeta, energía para la...
03 June 2015
Éxito de jornada de formación del IRTA sobre calidad de la carne
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
29 May 2015
Culmina con éxito la gira de promoción en Asia de Interporc
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) ha culminado su gira de promoción por diferentes países del continente asiático, un mercado con gran potencial de crecimiento donde las exportaciones españolas de porcino experimentaron...
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) ha culminado su gira de promoción por diferentes países del continente asiático, un mercado con gran potencial de crecimiento donde las exportaciones españolas de porcino experimentaron...
28 May 2015
Se desarrolla un sistema para escanear productos cárnicos más avanzado
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
22 May 2015
Carne de cerdo chilena se promociona en Corea y Japón
CHILE - La semana pasada se realizaron dos eventos de promoción de la carne de cerdo chilena en Asia. Las actividades tuvieron como objetivo fidelizar a importadores coreanos y japoneses que anualmente abastecen sus mercados con este producto....
CHILE - La semana pasada se realizaron dos eventos de promoción de la carne de cerdo chilena en Asia. Las actividades tuvieron como objetivo fidelizar a importadores coreanos y japoneses que anualmente abastecen sus mercados con este producto....
18 May 2015
Conclusiones sobre jornada técnica de calidad de carne de cerdos enteros
ESPAÑA - El pasado día 17 de abril tuvo lugar en Monells una jornada técnica sobre la producción de cerdos machos enteros....
ESPAÑA - El pasado día 17 de abril tuvo lugar en Monells una jornada técnica sobre la producción de cerdos machos enteros....
17 April 2015
Cortes magros de cerdo previenen enfermedades
ESPAÑA - El I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca ha reunido a expertos de distintos ámbitos como la economía, la nutrición y la restauración con el objetivo de informar acerca de la realidad del sector y los beneficios del consumo de la carne...
ESPAÑA - El I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca ha reunido a expertos de distintos ámbitos como la economía, la nutrición y la restauración con el objetivo de informar acerca de la realidad del sector y los beneficios del consumo de la carne...
INTERPORC realiza actividades dentro de su plan de internacionalización
ESPAÑA - INTERPORC desarrollará del 21 al 27 de abril diversas actividades en Filipinas, dentro de las actividades programadas en su Plan de Internacionalización para 2015....
ESPAÑA - INTERPORC desarrollará del 21 al 27 de abril diversas actividades en Filipinas, dentro de las actividades programadas en su Plan de Internacionalización para 2015....
02 April 2015
Receta para elaboración de chorizo
ARGENTINA - Los días 25 y 26 de marzo INTA realizó en la localidad de Comallo un taller de elaboración de chorizos de cerdos. Se incluye la receta utilizada. ...
ARGENTINA - Los días 25 y 26 de marzo INTA realizó en la localidad de Comallo un taller de elaboración de chorizos de cerdos. Se incluye la receta utilizada. ...
25 March 2015
Interporc lleva a Londres lo mejor de la carne blanca de porcino
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) participa hasta hoy 25 de marzo en la Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas de Londres (IFE, en sus siglas en inglés) con un estand propio donde prestigiosos chefs españoles...
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) participa hasta hoy 25 de marzo en la Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas de Londres (IFE, en sus siglas en inglés) con un estand propio donde prestigiosos chefs españoles...
04 March 2015
Sector porcino español potenciará presencia en el exterior
ESPAÑA - Japón, China, Filipinas, Corea del Sur, India, Taiwán, México, Centroamérica (Panamá y Costa Rica), Italia, Reino Unido y Alemania son los mercados seleccionados por la Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) para potenciar...
ESPAÑA - Japón, China, Filipinas, Corea del Sur, India, Taiwán, México, Centroamérica (Panamá y Costa Rica), Italia, Reino Unido y Alemania son los mercados seleccionados por la Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) para potenciar...
03 March 2015
Jornada sobre monitorización y predicción de salado de embutidos
ESPAÑA - El 10 de marzo se celebra en el Auditorium del Campus Agroalimentario de Monells (Girona) la Jornada "Nuevos sistemas de monitorización y predicción del secado de embutidos curados"....
ESPAÑA - El 10 de marzo se celebra en el Auditorium del Campus Agroalimentario de Monells (Girona) la Jornada "Nuevos sistemas de monitorización y predicción del secado de embutidos curados"....
24 February 2015
Gobierno da luz verde a programa de inspecciones de control de calidad
ESPAÑA - La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por la ministra Isabel García Tejerina y con la participación de los consejeros de Agricultura de las Comunidades Autónomas, ha aprobado la Programación de Inspecciones...
ESPAÑA - La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por la ministra Isabel García Tejerina y con la participación de los consejeros de Agricultura de las Comunidades Autónomas, ha aprobado la Programación de Inspecciones...
23 February 2015
Jornadas sobre nutrición defienden beneficios de carne de cerdo
ESPAÑA - En el marco de la celebración de las XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica que se están desarrollando en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, el Dr. Antonio Villarino, Presidente de la Sociedad Española...
ESPAÑA - En el marco de la celebración de las XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica que se están desarrollando en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, el Dr. Antonio Villarino, Presidente de la Sociedad Española...
11 February 2015
Estudios avalan beneficios cardiovasculares del consumo de jamón ibérico
ESPAÑA - La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal, bajo la dirección del Dr. José Sabán, ha finalizado dos estudios con el objetivo de mostrar los beneficios del consumo regular y moderado de jamón ibérico...
ESPAÑA - La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal, bajo la dirección del Dr. José Sabán, ha finalizado dos estudios con el objetivo de mostrar los beneficios del consumo regular y moderado de jamón ibérico...
10 February 2015
Porcpassió presenta su edición más ambiciosa en Lérida
ESPAÑA - Hostaleria de Lleida ha presentado su edición más ambiciosa con un total de 106 propuestas gastronómicas en diferentes formatos: bocadillos, tapas, platos y menús. Durante más de 4 semanas, hasta el 28 de febrero, los hosteleros leridanos...
ESPAÑA - Hostaleria de Lleida ha presentado su edición más ambiciosa con un total de 106 propuestas gastronómicas en diferentes formatos: bocadillos, tapas, platos y menús. Durante más de 4 semanas, hasta el 28 de febrero, los hosteleros leridanos...
09 February 2015
Nueva norma para desarrollo de Ley que mejore cadena alimentaria
ESPAÑA - El Gobierno aprobó la norma que desarrolla la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Con esta nueva norma, se dota a la Ley de todos los elementos necesarios para corregir los desequilibrios existentes en las...
ESPAÑA - El Gobierno aprobó la norma que desarrolla la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Con esta nueva norma, se dota a la Ley de todos los elementos necesarios para corregir los desequilibrios existentes en las...
28 January 2015
Castañas para los cerdos de la gama Selecta de Coren
ESPAÑA - El Grupo Coren, la primera cooperativa agroalimentaria de España, ha formalizado la adquisición de un millón de kilos de castaña gallega, que destinará a la alimentación de los cerdos de la gama Selecta a lo largo del presente año. ...
ESPAÑA - El Grupo Coren, la primera cooperativa agroalimentaria de España, ha formalizado la adquisición de un millón de kilos de castaña gallega, que destinará a la alimentación de los cerdos de la gama Selecta a lo largo del presente año. ...
26 January 2015
Carne de cerdo, la más consumida del mundo
MUNDO - El consumo anual per cápita de carne en el mundo es de 44 kg aproximadamente, y el 39% corresponde a la carne de cerdo; el 33% se relaciona con la carne de ave; el 23%, con la de bovino y el 5% restante es de carne de ovinos y caprinos. ...
MUNDO - El consumo anual per cápita de carne en el mundo es de 44 kg aproximadamente, y el 39% corresponde a la carne de cerdo; el 33% se relaciona con la carne de ave; el 23%, con la de bovino y el 5% restante es de carne de ovinos y caprinos. ...
23 January 2015
¿Qué influye para que los consumidores compren la carne?
ESPAÑA - La percepción que el consumidor tiene sobre un producto es el impulsor principal de la compra. La carne y los derivados cárnicos están también sujetos a esta conducta, por eso, los investigadores del IRTA Maria Font i Furnols y Luis Guerrero...
ESPAÑA - La percepción que el consumidor tiene sobre un producto es el impulsor principal de la compra. La carne y los derivados cárnicos están también sujetos a esta conducta, por eso, los investigadores del IRTA Maria Font i Furnols y Luis Guerrero...
22 January 2015
INTERPORC lanza campaña sobre las bondades de la carne de cerdo
ESPAÑA - La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) inició el pasado 19 de enero una ambiciosa campaña de televisión a nivel nacional, que durante cuatro semanas consecutivas se emitirá en las cuatro...
ESPAÑA - La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) inició el pasado 19 de enero una ambiciosa campaña de televisión a nivel nacional, que durante cuatro semanas consecutivas se emitirá en las cuatro...
12 January 2015
Promueven la calidad de la carne de cerdo para borrar su "mala imagen"
MÉXICO - El director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Alejandro Ramírez González aseguró que ahora promueven el consumo de carne de cerdo, dado los cambios que han hecho en las granjas y para que se borre la mala imagen que se le ha...
MÉXICO - El director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Alejandro Ramírez González aseguró que ahora promueven el consumo de carne de cerdo, dado los cambios que han hecho en las granjas y para que se borre la mala imagen que se le ha...
30 December 2014
Galardonan un jamón ibérico en los premios Great Taste
ESPAÑA - El jamón de bellota 100% ibérico Pata Negra de Juan Pedro Domecq ha sido galardonado por cuarta vez en los últimos 6 años con la máxima valoración por el jurado de los premios Great Taste, lo que sin duda le acredita como uno de los mejores...
ESPAÑA - El jamón de bellota 100% ibérico Pata Negra de Juan Pedro Domecq ha sido galardonado por cuarta vez en los últimos 6 años con la máxima valoración por el jurado de los premios Great Taste, lo que sin duda le acredita como uno de los mejores...
24 December 2014
Cochabamba apuesta por la mejora genética en producción porcina
BOLIVIA - Mayor producción con menos colesterol y más proteínas. Es la nueva consigna de los porcicultores cochabambinos, que en los últimos años apostaron a la mejora genética y crianza de cerdos con alimentos balanceados y suplementos nutricionales....
BOLIVIA - Mayor producción con menos colesterol y más proteínas. Es la nueva consigna de los porcicultores cochabambinos, que en los últimos años apostaron a la mejora genética y crianza de cerdos con alimentos balanceados y suplementos nutricionales....
23 December 2014
Experta niega que comer cerdo aumente colesterol y destaca sus nutrientes
ESPAÑA - La directora de la Unidad de Nutrición de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, ha negando la "popular creencia" de que la carne de cerdo sea uno de los responsables directos del aumento...
ESPAÑA - La directora de la Unidad de Nutrición de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, ha negando la "popular creencia" de que la carne de cerdo sea uno de los responsables directos del aumento...
03 December 2014
Gran evento en Tokio pone fin a promoción internacional de INTERPORC
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca Español (Interporc) ha consolidado su posición en el mercado asiático gracias a las acciones desarrolladas en los últimos meses en sus dos principales escenarios, China y Japón, para las cuales...
ESPAÑA - La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca Español (Interporc) ha consolidado su posición en el mercado asiático gracias a las acciones desarrolladas en los últimos meses en sus dos principales escenarios, China y Japón, para las cuales...
Monsalud logra la Espiga de Plata 2014 al mejor jamón del mundo
ESPAÑA - En el único concurso de cata a ciegas para el ibérico de bellota de la D.O.Dehesa de Extremadura y por segunda vez en los últimos años, Monsalud ha sido galardonado como uno de los mejores jamones de la Denominación de Origen Dehesa de...
ESPAÑA - En el único concurso de cata a ciegas para el ibérico de bellota de la D.O.Dehesa de Extremadura y por segunda vez en los últimos años, Monsalud ha sido galardonado como uno de los mejores jamones de la Denominación de Origen Dehesa de...
28 November 2014
Jamones a partir de cerdos que se alimentaron con castañas
ESPAÑA - Jamones Alto Gena elabora jamones de cerdos que se alimentaron, en parte, con castañas. Juan Carlos Torres, gerente de la empresa, indicó que es un producto de alta calidad cada vez más apreciado a nivel gastronómico....
ESPAÑA - Jamones Alto Gena elabora jamones de cerdos que se alimentaron, en parte, con castañas. Juan Carlos Torres, gerente de la empresa, indicó que es un producto de alta calidad cada vez más apreciado a nivel gastronómico....
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