Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
08 March 2018
Servicios financieros apoyan la modernización porcícola
MÉXICO - En México, el volumen de exportaciones en el 2017 fue equivalente a 160,000 toneladas de carne en canal con destino a Japón con 81.9%; Corea del Sur con 9.4%; Estados Unidos con 8.5%, y volúmenes marginales se consignaron a Canadá, China...
MÉXICO - En México, el volumen de exportaciones en el 2017 fue equivalente a 160,000 toneladas de carne en canal con destino a Japón con 81.9%; Corea del Sur con 9.4%; Estados Unidos con 8.5%, y volúmenes marginales se consignaron a Canadá, China...
07 March 2018
Venden carne de cerdo por internet
ARGENTINA - Un clic: una bondiola, un clic: un kilo de costeletas de cerdo y el último: un lechón para el asado del domingo. Comprar carne de cerdo por Internet y directo al productor es la nueva propuesta de la Asociación de Fomento Rural Productores...
ARGENTINA - Un clic: una bondiola, un clic: un kilo de costeletas de cerdo y el último: un lechón para el asado del domingo. Comprar carne de cerdo por Internet y directo al productor es la nueva propuesta de la Asociación de Fomento Rural Productores...
06 March 2018
¿Qué hay realmente tras la carne que de Realvalle, la marca blanca de Lidl?
UNIÓN EUROPEA - Días atrás conocimos cuál es el origen de los productos de marca blanca que se pueden encontrar en Lidl. Si resaltamos en su momento algunos aspectos como la leche o los productos de belleza, hoy es el turno de los embutidos. Dos empresas...
UNIÓN EUROPEA - Días atrás conocimos cuál es el origen de los productos de marca blanca que se pueden encontrar en Lidl. Si resaltamos en su momento algunos aspectos como la leche o los productos de belleza, hoy es el turno de los embutidos. Dos empresas...
05 March 2018
Exportación de carne de cerdo de EEUU a México depende de TLCAN
EUA - Empresarios estadounidenses consideran que una cancelación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) podría afectar las ganancias de los agricultores porcinos. ...
EUA - Empresarios estadounidenses consideran que una cancelación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) podría afectar las ganancias de los agricultores porcinos. ...
02 March 2018
Auténtico porcino de alta calidad
ESPAÑA - ICPOR Soria SL es una empresa integradora que apuesta por la estabilidad en la provincia de Salamanca y cuyo crecimiento está siendo exponencial. La empresa se encuentra en proceso de expansión construyendo varias granjas en el Campo Charro....
ESPAÑA - ICPOR Soria SL es una empresa integradora que apuesta por la estabilidad en la provincia de Salamanca y cuyo crecimiento está siendo exponencial. La empresa se encuentra en proceso de expansión construyendo varias granjas en el Campo Charro....
Las exportaciones porcinas crecieron un 6% en 2017
ARGENTINA - Durante 2017 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de productos porcinos por 11.798 toneladas, un incremento de poco más del 6 por ciento en volumen respecto a 2016 –cuando se registraron...
ARGENTINA - Durante 2017 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de productos porcinos por 11.798 toneladas, un incremento de poco más del 6 por ciento en volumen respecto a 2016 –cuando se registraron...
28 February 2018
OMS advierte de altos niveles de resistencias antimicrobianas en todo el mundo
MUNDO - El nuevo Sistema Mundial de Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos de la Organización, denominado GLASS por sus siglas en inglés, ha revelado la presencia generalizada de resistencia a los antibióticos....
MUNDO - El nuevo Sistema Mundial de Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos de la Organización, denominado GLASS por sus siglas en inglés, ha revelado la presencia generalizada de resistencia a los antibióticos....
27 February 2018
Agrocalidad no ha aprobado importaciones de porcinos
ECUADOR - A propósito del VI Gabinete Binacional (Colombia – Ecuador), realizado el pasado 15 de febrero de 2018, Colombia ha manifestado el interés para continuar con los análisis de admisibilidad sanitaria para porcinos de reproducción, productos...
ECUADOR - A propósito del VI Gabinete Binacional (Colombia – Ecuador), realizado el pasado 15 de febrero de 2018, Colombia ha manifestado el interés para continuar con los análisis de admisibilidad sanitaria para porcinos de reproducción, productos...
23 February 2018
INTERPORC vincula el aumento de la renta agraria con el sector porcino
ESPAÑA - La renta agraria alcanzó en 2017 los 28.462 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,9% respecto al año anterior gracias al buen comportamiento de la producción animal (+8,8%), en la que el sector porcino ha tenido un papel destacado,...
ESPAÑA - La renta agraria alcanzó en 2017 los 28.462 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,9% respecto al año anterior gracias al buen comportamiento de la producción animal (+8,8%), en la que el sector porcino ha tenido un papel destacado,...
¿Le garantizan sus verracos la calidad? El Hypor Kanto, sí.
Hoy en día no siempre es fácil encontrar calidad, a menos que sepamos dónde buscar. Y si lo que está buscando es un verraco que ofrezca una calidad de carne excepcional, no tiene más que mirar al Hypor Kanto. El Hypor Kanto, el macho finalizador...
Hoy en día no siempre es fácil encontrar calidad, a menos que sepamos dónde buscar. Y si lo que está buscando es un verraco que ofrezca una calidad de carne excepcional, no tiene más que mirar al Hypor Kanto. El Hypor Kanto, el macho finalizador...
20 February 2018
Aumento en consumo de embutidos en México
MÉXICO - En México la salchicha ocupa el primer lugar en la lista de consumo de los embutidos en el país, seguida por el jamón, chorizo y mortadela, aseguró la presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Carla Suárez Flores....
MÉXICO - En México la salchicha ocupa el primer lugar en la lista de consumo de los embutidos en el país, seguida por el jamón, chorizo y mortadela, aseguró la presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Carla Suárez Flores....
15 February 2018
El compromiso de Hypor con la calidad atrae uno de los mejores productores de Francia
FRANCIA - El mes pasado, Hypor firmó un contrato a largo plazo para la línea Hypor Large White con su nuevo núcleo de bisabuelas (GGP) en Francia. Se trata de una granja (SCEA du Bois de Thiouzée) propiedad de Bertrand Tirel, uno de los mejores y...
FRANCIA - El mes pasado, Hypor firmó un contrato a largo plazo para la línea Hypor Large White con su nuevo núcleo de bisabuelas (GGP) en Francia. Se trata de una granja (SCEA du Bois de Thiouzée) propiedad de Bertrand Tirel, uno de los mejores y...
14 February 2018
La ractopamina y la competencia desleal en el mercado porcino
ARGENTINA - La ractopamina es un anabólico que favorece la productividad en el último tramo del engorde al mejorar la conversión del alimento en carne. Argentina prohíbe su uso a los productores de cerdos, sin embargo, importa carne con ese fármaco....
ARGENTINA - La ractopamina es un anabólico que favorece la productividad en el último tramo del engorde al mejorar la conversión del alimento en carne. Argentina prohíbe su uso a los productores de cerdos, sin embargo, importa carne con ese fármaco....
12 February 2018
Uso tecnológico en la porcicultura
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se comprometió a firmar un Acuerdo de Cooperación con el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca para incrementar el intercambio...
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se comprometió a firmar un Acuerdo de Cooperación con el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca para incrementar el intercambio...
Castilla-La Mancha dobla en tres años la exportación de porcino
ESPAÑA - Castilla-La Mancha ha pasado de exportar 54.523 toneladas de porcino en el año 2013, en el que facturó 156,07 millones de euros por ello, a 94.899 toneladas hasta noviembre del pasado 2017, por valor de 262,598 millones, según los datos facilitados...
ESPAÑA - Castilla-La Mancha ha pasado de exportar 54.523 toneladas de porcino en el año 2013, en el que facturó 156,07 millones de euros por ello, a 94.899 toneladas hasta noviembre del pasado 2017, por valor de 262,598 millones, según los datos facilitados...
07 February 2018
Nicaragua recibirá tecnologías para potenciar la producción de carne de cerdo
NICARAGUA - Un representante de la empresa líder global en genética para la producción de cerdos Choice Genetics, llegó al país para transmitir conocimientos a los productores de cerdo en Nicaragua. Fernando Ramírez, representante de la compañía,...
NICARAGUA - Un representante de la empresa líder global en genética para la producción de cerdos Choice Genetics, llegó al país para transmitir conocimientos a los productores de cerdo en Nicaragua. Fernando Ramírez, representante de la compañía,...
02 February 2018
Restablecido el ingreso de carne porcina de Guatemala
GUATEMALA - Autoridades sanitarias de Honduras restablecieron el ingreso de carnes procesadas y embutidos guatemaltecos para consumo en el mercado nacional, según un comunicado emitido por el Ministerio de Economía de Guatemala...
GUATEMALA - Autoridades sanitarias de Honduras restablecieron el ingreso de carnes procesadas y embutidos guatemaltecos para consumo en el mercado nacional, según un comunicado emitido por el Ministerio de Economía de Guatemala...
29 January 2018
Hypor Magnus consigue la máxima puntuación en una prueba de Hickory Ridge
La mejor carne, al menor coste. Estos dos ingredientes son fundamentales en cualquier receta para alcanzar la Rentabilidad Total del Sistema, y pueden explicar el protagonismo cobrado por el Hypor Magnus en una reciente prueba comparativa de finalizadores...
La mejor carne, al menor coste. Estos dos ingredientes son fundamentales en cualquier receta para alcanzar la Rentabilidad Total del Sistema, y pueden explicar el protagonismo cobrado por el Hypor Magnus en una reciente prueba comparativa de finalizadores...
25 January 2018
Carne porcina busca conquistar Asia
MÉXICO - La industrialización de productos provenientes de la carne de cerdo mexicana tendrá una nueva etapa de crecimiento, luego de que Estados Unidos lo certificó como territorio libre de fiebre porcina....
MÉXICO - La industrialización de productos provenientes de la carne de cerdo mexicana tendrá una nueva etapa de crecimiento, luego de que Estados Unidos lo certificó como territorio libre de fiebre porcina....
23 January 2018
La pureza de raza de medio millón de cerdos ibéricos está bajo sospecha
ESPAÑA - El cerdo ibérico sufre una “contaminación genética” sin precedentes y el consumidor no lo sabe. Y tal vez nunca lo sabrá. El libro genealógico del cerdo ibérico, esto es el registro oficial que debe certificar la pureza racial de...
ESPAÑA - El cerdo ibérico sufre una “contaminación genética” sin precedentes y el consumidor no lo sabe. Y tal vez nunca lo sabrá. El libro genealógico del cerdo ibérico, esto es el registro oficial que debe certificar la pureza racial de...
22 January 2018
Récord de consumo de cochinillo Marca de Garantía en restaurantes
ESPAÑA - La producción del cochinillo de Segovia con marca de garantía descendió un 10%, el año pasado, frente a 2016, aunque el consumo en restaurantes creció y alcanzó su cifra récord, según se anunció ayer en la asamblea de la Asociación...
ESPAÑA - La producción del cochinillo de Segovia con marca de garantía descendió un 10%, el año pasado, frente a 2016, aunque el consumo en restaurantes creció y alcanzó su cifra récord, según se anunció ayer en la asamblea de la Asociación...
19 January 2018
Se esperan "resultados ajustados" para la producción porcina en 2018
ARGENTINA - El presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli considera que para el gobierno "El ministerio de Agroindustria no es importante". Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos...
ARGENTINA - El presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli considera que para el gobierno "El ministerio de Agroindustria no es importante". Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos...
16 January 2018
EUA levanta prohibición a importaciones de carne de cerdo procedentes de México
EUA - El Departamento de Agricultura estadounidense concluyó una norma que reconoce a México como un país libre de peste porcina clásica (CSF, por su sigla en inglés), lo que permitirá que todos los estados mexicanos exporten cerdo a Estados Unidos,...
EUA - El Departamento de Agricultura estadounidense concluyó una norma que reconoce a México como un país libre de peste porcina clásica (CSF, por su sigla en inglés), lo que permitirá que todos los estados mexicanos exporten cerdo a Estados Unidos,...
15 January 2018
¿Cómo se escribe “calidad de la carne” en Hypor? S-T-A-R
Cuando una línea genética implica elegir entre calidad y cantidad, la decisión está clara: ¡Escoja otra línea! Pero no una línea cualquiera. La Hypor Libra* (pronunciado Libra Star) combina la mejor genética canadiense, francesa y española,...
Cuando una línea genética implica elegir entre calidad y cantidad, la decisión está clara: ¡Escoja otra línea! Pero no una línea cualquiera. La Hypor Libra* (pronunciado Libra Star) combina la mejor genética canadiense, francesa y española,...
12 January 2018
La importancia de una correcta información en el etiquetado
UNIÓN EUROPEA - El 1 de abril de 2015 entró en vigor en la Unión Europea el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en cuanto al lugar de procedencia para la carne fresca, refrigerada o congelada de porcino, ovino, caprino...
UNIÓN EUROPEA - El 1 de abril de 2015 entró en vigor en la Unión Europea el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en cuanto al lugar de procedencia para la carne fresca, refrigerada o congelada de porcino, ovino, caprino...
10 January 2018
Madrid a lo cerdo
ESPAÑA - Es curioso como en tiempos de comida sana, tendencias healthies y fanáticos del vegetarianismo, de repente van y se cuelan entre las aperturas de la ciudad cuatro establecimientos que rinden homenaje a lo más sagrado de nuestro rico patrimonio...
ESPAÑA - Es curioso como en tiempos de comida sana, tendencias healthies y fanáticos del vegetarianismo, de repente van y se cuelan entre las aperturas de la ciudad cuatro establecimientos que rinden homenaje a lo más sagrado de nuestro rico patrimonio...
09 January 2018
El futuro de la producción porcina: eficiencia y escala
ARGENTINA - Comparado con 2016, el 2017 fue un año más positivo y estable para el sector porcino. Los precios de los granos se estabilizaron al igual que los del cerdo, que promediaron los $19, cerrando el año con más de $24 el kilo, lo que generó...
ARGENTINA - Comparado con 2016, el 2017 fue un año más positivo y estable para el sector porcino. Los precios de los granos se estabilizaron al igual que los del cerdo, que promediaron los $19, cerrando el año con más de $24 el kilo, lo que generó...
08 January 2018
Se triplicó el consumo de carne de cerdo en los últimos quince años
ARGENTINA - En la última década, el consumo de carne porcina ganó espacios de manera progresiva, y de acuerdo a estadísticas públicas y privadas cerró 2017 con un consumo anual por habitante cercano a los 14 kilos....
ARGENTINA - En la última década, el consumo de carne porcina ganó espacios de manera progresiva, y de acuerdo a estadísticas públicas y privadas cerró 2017 con un consumo anual por habitante cercano a los 14 kilos....
Piggyland transforma el maíz en carne y el estiércol en energía
ARGENTINA - El consumo de cerdo en Argentina viene en franco crecimiento en los últimos años y los productores rurales ya tomaron nota de los cambios de hábitos de los consumidores. Y si de carne se trata, Estancias y Cabaña Las Lilas sabe mucho....
ARGENTINA - El consumo de cerdo en Argentina viene en franco crecimiento en los últimos años y los productores rurales ya tomaron nota de los cambios de hábitos de los consumidores. Y si de carne se trata, Estancias y Cabaña Las Lilas sabe mucho....
05 January 2018
Beneficios del cerdo bajo en grasa diseñado genéticamente por científicos chinos
CHINA - Los medios de comunicación de todo el mundo, desde Nueva York a Londres, se han hecho eco de la noticia de que los científicos chinos han diseñado genéticamente un cerdo que puede regular mejor su temperatura corporal mediante la quema de...
CHINA - Los medios de comunicación de todo el mundo, desde Nueva York a Londres, se han hecho eco de la noticia de que los científicos chinos han diseñado genéticamente un cerdo que puede regular mejor su temperatura corporal mediante la quema de...
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