Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
04 July 2018
Lanzan manual de expertos en carne de cerdo en Cali
COLOMBIA - Estofados, aborrajados y filetes son algunas de los platos con esa proteína. Promover su consumo es uno de los objetivos del Fondo Nacional de la Porcicultura, Porkcolombia, que explica que existen alrededor de 21 cortes diferentes con los...
COLOMBIA - Estofados, aborrajados y filetes son algunas de los platos con esa proteína. Promover su consumo es uno de los objetivos del Fondo Nacional de la Porcicultura, Porkcolombia, que explica que existen alrededor de 21 cortes diferentes con los...
Medir el bienestar es vital para mejorar la vida de los animales de granja, según el Foro de Expertos organizado por Boehringer Ingelheim
ESPAÑA - Esta es una de las principales conclusiones del 11º foro de Bienestar de Animales de Granja celebrado recientemente en Sídney. En el encuentro, en el que han participado más de 100 profesionales del sector, se han revisado las normas y métricas...
ESPAÑA - Esta es una de las principales conclusiones del 11º foro de Bienestar de Animales de Granja celebrado recientemente en Sídney. En el encuentro, en el que han participado más de 100 profesionales del sector, se han revisado las normas y métricas...
03 July 2018
¿Cuáles son las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico?
ESPAÑA - Aunque comparten parte del nombre, las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma raza. ...
ESPAÑA - Aunque comparten parte del nombre, las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma raza. ...
02 July 2018
Reclaman emergencia para el sector porcino
ARGENTINA - Ante la "crítica" situación por la que atraviesan los productores porcinos a partir de la apertura de las importaciones de carne de cerdo y el aumento de los costos, el interbloque Argentina Federal de la Cámara de Diputados de la Nación...
ARGENTINA - Ante la "crítica" situación por la que atraviesan los productores porcinos a partir de la apertura de las importaciones de carne de cerdo y el aumento de los costos, el interbloque Argentina Federal de la Cámara de Diputados de la Nación...
Carne de cerdo modificado genéticamente con CRISPR
REINO UNIDO - Investigadores británicos han logrado generar cerdos resistentes al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) mediante edición genética. En un futuro próximo, este podría ser uno de los primeros animales transgénicos consumidos...
REINO UNIDO - Investigadores británicos han logrado generar cerdos resistentes al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) mediante edición genética. En un futuro próximo, este podría ser uno de los primeros animales transgénicos consumidos...
28 June 2018
Piden la conformación de un Observatorio Porcino
ARGENTINA – La comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados se reunió este martes y recibió a representantes de la Mesa Nacional de Producción Porcina (Mnpp). En el encuentro se dieron detalles sobre la situación que atraviesa...
ARGENTINA – La comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados se reunió este martes y recibió a representantes de la Mesa Nacional de Producción Porcina (Mnpp). En el encuentro se dieron detalles sobre la situación que atraviesa...
El Alto crece en la plaza de embutidos con Manwil
BOLIVIA - Salchichas con piel o sin piel, salame, pepperoni, mortadela, panceta, “pastel de cabeza” y tocino y lomo ahumando es lo que Manwil produce en El Alto con millonaria tecnología y el objetivo de expandirse del mercado paceño al nacional...
BOLIVIA - Salchichas con piel o sin piel, salame, pepperoni, mortadela, panceta, “pastel de cabeza” y tocino y lomo ahumando es lo que Manwil produce en El Alto con millonaria tecnología y el objetivo de expandirse del mercado paceño al nacional...
27 June 2018
Rusia, el mayor comprador de carne porcina y aviar
PARAGUAY - Rusia sigue siendo el principal destino de carne porcina y aviar producida en Paraguay, según el informe preliminar de exportación del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) correspondiente a mayo de este año....
PARAGUAY - Rusia sigue siendo el principal destino de carne porcina y aviar producida en Paraguay, según el informe preliminar de exportación del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) correspondiente a mayo de este año....
22 June 2018
Llega a México primer cargamento de cerdo de Alemania tras aranceles
MÉXICO - Después de que México respondiera a los aranceles siderúrgicos de Estados Unidos con gravámenes de 25 por ciento a diversos productos porcinos estadounidenses, llegó a las costas de Veracruz el primer cargamento de cerdo proveniente de...
MÉXICO - Después de que México respondiera a los aranceles siderúrgicos de Estados Unidos con gravámenes de 25 por ciento a diversos productos porcinos estadounidenses, llegó a las costas de Veracruz el primer cargamento de cerdo proveniente de...
21 June 2018
Mayor espacio de exhibición en IPPE 2019
EUA – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2019 tendrá el área de exhibición comercial más grande de la historia del evento, manifiesta Anna Leigh Peek, Gerente Especialista en Comunicaciones de la U.S. Poultry & Egg...
EUA – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2019 tendrá el área de exhibición comercial más grande de la historia del evento, manifiesta Anna Leigh Peek, Gerente Especialista en Comunicaciones de la U.S. Poultry & Egg...
18 June 2018
Continúa implementación de proyecto porcícola entre Dinamarca y Colombia
COLOMBIA - Fueron socializados los resultados del proyecto de primera fase que vienen implementando Colombia y Dinamarca en materia porcícola. Con apoyo danés, se fortalece el sector porcícola nacional....
COLOMBIA - Fueron socializados los resultados del proyecto de primera fase que vienen implementando Colombia y Dinamarca en materia porcícola. Con apoyo danés, se fortalece el sector porcícola nacional....
14 June 2018
Aranceles a Estados Unidos beneficia a industria de carne de cerdo en México
MEXICO - Dado que Estados Unidos es el principal proveedor de carne de cerdo para México y luego de que se han impuesto nuevos aranceles a estos productos, la industria porcina nacional tiene una muy buena oportunidad para crecer y aumentar el consumo...
MEXICO - Dado que Estados Unidos es el principal proveedor de carne de cerdo para México y luego de que se han impuesto nuevos aranceles a estos productos, la industria porcina nacional tiene una muy buena oportunidad para crecer y aumentar el consumo...
13 June 2018
Producción de jamones de pata negra en Castilla y León crece 235% en cuatro años
ESPAÑA - Desde que hace algo más de cuatro años fuera aprobada la Norma de Calidad del Ibérico, este sector se rige por los precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco. Es precisamente esa gama cromática la que está creando tendencias y, a...
ESPAÑA - Desde que hace algo más de cuatro años fuera aprobada la Norma de Calidad del Ibérico, este sector se rige por los precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco. Es precisamente esa gama cromática la que está creando tendencias y, a...
Nuevo reto de La Rioja: vender más de un millón de chorizos
ESPAÑA - El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y el presidente de la Asociación para la Protección de la Calidad del Chorizo Riojano, Alejandro de Miguel, han firmado este viernes el convenio de colaboración, a través...
ESPAÑA - El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y el presidente de la Asociación para la Protección de la Calidad del Chorizo Riojano, Alejandro de Miguel, han firmado este viernes el convenio de colaboración, a través...
12 June 2018
¿Por qué el cerdo y el pollo sacaron del liderazgo a la carne vacuna?
ARGENTINA - Las cifras finales del año 2017 ratificaron, en forma definitiva, una tendencia que se veía venir respecto de la carne vacuna. Los 17 kilos —por habitante por año— del porcino y los 45 kilos por persona/año de la producción aviar...
ARGENTINA - Las cifras finales del año 2017 ratificaron, en forma definitiva, una tendencia que se veía venir respecto de la carne vacuna. Los 17 kilos —por habitante por año— del porcino y los 45 kilos por persona/año de la producción aviar...
11 June 2018
Sedes toma muestra de salchichas
BOLIVIA - La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a cargo de Marcela Ramírez, informó que están realizando controles sanitarios de las salchichas ofertadas en los centros de abasto, para certificar cuáles serán autorizadas...
BOLIVIA - La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a cargo de Marcela Ramírez, informó que están realizando controles sanitarios de las salchichas ofertadas en los centros de abasto, para certificar cuáles serán autorizadas...
Eurocomisario de Agricultura celebra apertura de México a carne de cerdo de UE
UNIÓN EUROPEA - El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, consideró hoy una oportunidad para la Unión Europea (UE) que México vaya a importar 350.000 toneladas de carne de cerdo fuera de Estados Unidos, tras imponer aranceles al porcino de...
UNIÓN EUROPEA - El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, consideró hoy una oportunidad para la Unión Europea (UE) que México vaya a importar 350.000 toneladas de carne de cerdo fuera de Estados Unidos, tras imponer aranceles al porcino de...
07 June 2018
Juan Uccelli: "El costo productivo, pero fundamentalmente social, es altísimo para productores porcinos
ARGENTINA - El consumo interno cuenta con 60 kilos de carne vacuna, 43 de pollos y otros 15 de cerdos. Si se suma el aporte de cabras y ovejas, hay 120 kilos por habitante por año. Sorprendió el salto que pegó el valor del gordo en un mercado deprimido,...
ARGENTINA - El consumo interno cuenta con 60 kilos de carne vacuna, 43 de pollos y otros 15 de cerdos. Si se suma el aporte de cabras y ovejas, hay 120 kilos por habitante por año. Sorprendió el salto que pegó el valor del gordo en un mercado deprimido,...
06 June 2018
Canadá y México aplicarán aranceles a varios productos
CANADÁ - El gobierno de Canadá anunció que le impondrá aranceles al whisky, al jugo de naranja, al acero y al aluminio para compensar el gravamen que Estados Unidos aplicará a las importaciones de acero y aluminio....
CANADÁ - El gobierno de Canadá anunció que le impondrá aranceles al whisky, al jugo de naranja, al acero y al aluminio para compensar el gravamen que Estados Unidos aplicará a las importaciones de acero y aluminio....
Todo por hacer: perspectivas de la producción porcina Argentina
ARGENTINA - El aumento de la demanda proyectada a nivel global provendrá fundamentalmente de Asia y África. China es el principal consumidor y productor global de carne porcina y fue autosuficiente hasta el año 2007, a partir del cual comenzó a registrar...
ARGENTINA - El aumento de la demanda proyectada a nivel global provendrá fundamentalmente de Asia y África. China es el principal consumidor y productor global de carne porcina y fue autosuficiente hasta el año 2007, a partir del cual comenzó a registrar...
31 May 2018
La Argentina fue reconocida como país libre de peste porcina clásica
ARGENTINA - La Argentina recibió el reconocimiento oficial internacional como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El reconocimiento internacional fue entregado a la delegación del...
ARGENTINA - La Argentina recibió el reconocimiento oficial internacional como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El reconocimiento internacional fue entregado a la delegación del...
30 May 2018
El consumo de cerdo crece de 3.5 a 9 kg por persona en los últimos cuatro años
BOLIVIA - Según datos de Adepor, el consumo per cápita de esta carne se incrementó 5.5 kg. Pero el sector no sale de la crisis y culpan a comercializadores. Estiman que haya cierre de granjas....
BOLIVIA - Según datos de Adepor, el consumo per cápita de esta carne se incrementó 5.5 kg. Pero el sector no sale de la crisis y culpan a comercializadores. Estiman que haya cierre de granjas....
29 May 2018
Impresión offset en envases de embutidos y alimentos balanceados para animales
ESPAÑA - La impresión offset la vemos en los envases de los distintos productos que consumimos a diario, desde los alimentos hasta los envases de los artículos de aseo personal....
ESPAÑA - La impresión offset la vemos en los envases de los distintos productos que consumimos a diario, desde los alimentos hasta los envases de los artículos de aseo personal....
28 May 2018
Declaran a Costa Rica como país libre de peste porcina clásica
COSTA RICA - El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) informó hoy que Costa Rica ha sido declarado oficialmente como un país libre de la peste porcina clásica, una de las enfermedades que más daño causa a la industria a nivel mundial....
COSTA RICA - El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) informó hoy que Costa Rica ha sido declarado oficialmente como un país libre de la peste porcina clásica, una de las enfermedades que más daño causa a la industria a nivel mundial....
Cargill invierte $80 millones en Centroamérica y Colombia
EUA - La transnacional Cargill, de origen estadounidense, invertirá este año unos $80 millones en Centroamérica y Colombia. El presidente ejecutivo de Cargill Proteína Latinoamérica, Xavier Vargas, precisa que por país destinarán unos $20 millones....
EUA - La transnacional Cargill, de origen estadounidense, invertirá este año unos $80 millones en Centroamérica y Colombia. El presidente ejecutivo de Cargill Proteína Latinoamérica, Xavier Vargas, precisa que por país destinarán unos $20 millones....
25 May 2018
México planea exportar más plátano y cerdo a China
Las exportaciones agrícolas de México ascendieron a más de 32,000 mdd en 2017. De ese total, las compras estadounidenses representaron 82%, según datos del Banxico....
Las exportaciones agrícolas de México ascendieron a más de 32,000 mdd en 2017. De ese total, las compras estadounidenses representaron 82%, según datos del Banxico....
23 May 2018
Centroamérica: Importación de embutidos crece 6%
MUNDO - De enero a septiembre de 2017 los países de la región importaron embutidos por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016....
MUNDO - De enero a septiembre de 2017 los países de la región importaron embutidos por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016....
21 May 2018
La UNAG produce 2,500 cerdos por año
HONDURAS - La Universidad Nacional de Agricultura (Unag) produce 2 mil 500 cerdos al año, un 30 por ciento es pie de cría y el 70 por ciento se distribuye para el consumo interno de más de 3 mil estudiantes y lo demás se vende en el mercado local...
HONDURAS - La Universidad Nacional de Agricultura (Unag) produce 2 mil 500 cerdos al año, un 30 por ciento es pie de cría y el 70 por ciento se distribuye para el consumo interno de más de 3 mil estudiantes y lo demás se vende en el mercado local...
17 May 2018
Bachoco y Kekén esperan invertir 280 millones de dólares
MÉXICO - El sector agroalimentario de Yucatán recibirá en el segundo semestre del año inversiones por unos 280 millones de dólares, provenientes de dos firmas nacionales que han encontrado en la entidad lo necesario para fortalecer sus ventas en...
MÉXICO - El sector agroalimentario de Yucatán recibirá en el segundo semestre del año inversiones por unos 280 millones de dólares, provenientes de dos firmas nacionales que han encontrado en la entidad lo necesario para fortalecer sus ventas en...
16 May 2018
Interporc en China
CHINA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha organizado del 14 al 18 de mayo el programa ‘InternationalSpanish Pork Week’ en Shanghái (China), que contempla un amplio programa de actividades con un triple objetivo: promocionar...
CHINA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha organizado del 14 al 18 de mayo el programa ‘InternationalSpanish Pork Week’ en Shanghái (China), que contempla un amplio programa de actividades con un triple objetivo: promocionar...
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