Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
29 October 2015
Junta de Andalucía defiende consumo moderado de carnes rojas y procesadas
ESPAÑA - Ante el informe de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el efecto en la salud del consumo de carnes rojas y procesadas, la Consejería de...
ESPAÑA - Ante el informe de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el efecto en la salud del consumo de carnes rojas y procesadas, la Consejería de...
Ganaderos españoles llaman a consumir carne ante alarma por afirmaciones de OMS
ESPAÑA - La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha animado a consumir carne española “con normalidad” y a mantener la calma ante “afirmaciones alarmistas”. Los ganaderos consideran que la publicación ayer por parte de la OMS...
ESPAÑA - La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha animado a consumir carne española “con normalidad” y a mantener la calma ante “afirmaciones alarmistas”. Los ganaderos consideran que la publicación ayer por parte de la OMS...
Industria cárnica mundial rechaza afirmaciones sobre carne roja de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
21 October 2015
Embutidos más saludables y sabrosos gracias a cambios en la dieta del cerdo
ESPAÑA - Una investigación de la Universidad de Salamanca busca una alimentación a medida para los cerdos de cebo, rica en alto oleico, que depare un embutido más sabroso y saludable....
ESPAÑA - Una investigación de la Universidad de Salamanca busca una alimentación a medida para los cerdos de cebo, rica en alto oleico, que depare un embutido más sabroso y saludable....
14 October 2015
Interporc realiza actividades de promoción del cerdo español en México
ESPAÑA - Continuando con las actividades establecidas dentro de su Plan de Internacionalización de 2015 ha estado presente en México, llevando a cabo acciones de promoción en la zona turística de Quintana Roo, del 20 al 26 de septiembre....
ESPAÑA - Continuando con las actividades establecidas dentro de su Plan de Internacionalización de 2015 ha estado presente en México, llevando a cabo acciones de promoción en la zona turística de Quintana Roo, del 20 al 26 de septiembre....
25 September 2015
Belloterra obtiene dos medallas en los 'Oscar' de la alimentación
ESPAÑA - El jamón ibérico puro de bellota y el salchichón ibérico de la empresa Belloterra, ubicada en Añora, han sido galardonados con sendas medallas de oro en los premios Great Taste Awards....
ESPAÑA - El jamón ibérico puro de bellota y el salchichón ibérico de la empresa Belloterra, ubicada en Añora, han sido galardonados con sendas medallas de oro en los premios Great Taste Awards....
02 September 2015
Productos de ChilePork destacan en la semana chilena en China
CHILE - La carne de cerdo chilena fue uno de los alimentos más destacados por los chinos en el Food Truck del evento Chile Week en Beijing, durante el mes de agosto, que buscaba promover el intercambio comercial de productos y la inversión entre Chile...
CHILE - La carne de cerdo chilena fue uno de los alimentos más destacados por los chinos en el Food Truck del evento Chile Week en Beijing, durante el mes de agosto, que buscaba promover el intercambio comercial de productos y la inversión entre Chile...
19 August 2015
Vuelve la campaña televisiva de Interporc
ESPAÑA - Desde el 17 de agosto, los consumidores verán la segunda oleada de la campaña promocional en televisión que la Organización Interprofesional del Sector Porcino de Capa Blanca, Interporc, ha puesto en marcha en 2015....
ESPAÑA - Desde el 17 de agosto, los consumidores verán la segunda oleada de la campaña promocional en televisión que la Organización Interprofesional del Sector Porcino de Capa Blanca, Interporc, ha puesto en marcha en 2015....
07 August 2015
Gobierno de Aragón apoya al sector porcino
ESPAÑA - El consejero de Presidencia del Gobierno de Aragón, Vicente Guillén, mantuvo una reunión con el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaquín Olona, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de...
ESPAÑA - El consejero de Presidencia del Gobierno de Aragón, Vicente Guillén, mantuvo una reunión con el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaquín Olona, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de...
Cultivos transgénicos logran elevar competividad del maíz
ESPAÑA - Innovación, biotecnología y gestión sostenible de agua, fertilizantes y fitosanitarios son algunas de las herramientas al alcance del sector productor de maíz español para ser más competitivo y aumentar una producción, que tendría que...
ESPAÑA - Innovación, biotecnología y gestión sostenible de agua, fertilizantes y fitosanitarios son algunas de las herramientas al alcance del sector productor de maíz español para ser más competitivo y aumentar una producción, que tendría que...
06 August 2015
Arturo Sánchez Premium, el jamón ibérico más caro del mundo
ESPAÑA - El jamón ibérico se ha ganado por derecho propio un lugar para figurar como uno de los 4 grandes productos gastronómicos junto a los 3 tradicionales: el foie, el caviar y la trufa; para hacer un cuarteto de productos cuya calidad excelsa...
ESPAÑA - El jamón ibérico se ha ganado por derecho propio un lugar para figurar como uno de los 4 grandes productos gastronómicos junto a los 3 tradicionales: el foie, el caviar y la trufa; para hacer un cuarteto de productos cuya calidad excelsa...
05 August 2015
Agricultores franceses vacían un camión español con 25 toneladas de carne
FRANCIA - Un camión español que transportaba 25 toneladas de carne de cerdo fue detenido cerca de la localidad francesa de Toulouse por agricultores galos, que vaciaron la mercancía ante la delegación del Gobierno y entregaron parte a un zoológico...
FRANCIA - Un camión español que transportaba 25 toneladas de carne de cerdo fue detenido cerca de la localidad francesa de Toulouse por agricultores galos, que vaciaron la mercancía ante la delegación del Gobierno y entregaron parte a un zoológico...
Rusia encuentra carne de caballo en productos de carne de cerdo de Auchan
RUSIA - Las autoridades sanitarias rusas anunciaron el martes que habían identificado carne de caballo, pero también de ternera y pollo, en un relleno que supuestamente era de cerdo, distribuido por la cadena francesa Auchan....
RUSIA - Las autoridades sanitarias rusas anunciaron el martes que habían identificado carne de caballo, pero también de ternera y pollo, en un relleno que supuestamente era de cerdo, distribuido por la cadena francesa Auchan....
Porcinocultura mexicana logra altos estándares de calidad
MÉXICO.- La porcinocultura nacional está alcanzando estándares de alta genética, calidad e inocuidad, como resultado del trabajo de los productores y de la implementación de las buenas prácticas que impulsa la Secretaría de Agricultura, Ganadería,...
MÉXICO.- La porcinocultura nacional está alcanzando estándares de alta genética, calidad e inocuidad, como resultado del trabajo de los productores y de la implementación de las buenas prácticas que impulsa la Secretaría de Agricultura, Ganadería,...
31 July 2015
Coto de Galán, jamones y embutidos que son un lujo natural
ESPAÑA - Coto de Galán es una empresa productora de jamones y embutidos con más de 30 años de historia en el sector del ibérico. Daniel y Manuel Galán, son el director comercial y el director general de Coto de Galán. ...
ESPAÑA - Coto de Galán es una empresa productora de jamones y embutidos con más de 30 años de historia en el sector del ibérico. Daniel y Manuel Galán, son el director comercial y el director general de Coto de Galán. ...
30 July 2015
Caen precios de cerdo en Europa, crece el mercado con Asia
UNION EUROPEA - La Unión Europea es el mayor exportador de cerdos del mundo y el año pasado produjo 3 veces más que EUA, el siguiente de la lista, pero desde que entraron en vigor las sanciones de Rusia, el principal cliente europeo, el sector entró...
UNION EUROPEA - La Unión Europea es el mayor exportador de cerdos del mundo y el año pasado produjo 3 veces más que EUA, el siguiente de la lista, pero desde que entraron en vigor las sanciones de Rusia, el principal cliente europeo, el sector entró...
28 July 2015
Urge edificación de rastros
MEXICO - El rápido crecimiento de la población observado desde hace algunos años, hace urgente la construcción de rastros en poblaciones como Dziuché y Sabán, donde todos los días se sacrifican cerdos y reses para abastecer a la población, lamentablemente...
MEXICO - El rápido crecimiento de la población observado desde hace algunos años, hace urgente la construcción de rastros en poblaciones como Dziuché y Sabán, donde todos los días se sacrifican cerdos y reses para abastecer a la población, lamentablemente...
23 July 2015
Modelos matemáticos para saber el punto óptimo de curación del jamón
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla han desarrollado modelos matemáticos para predecir la marcha y el momento óptimo de curación del jamón. De esta forma, los científicos precisan cuándo una pieza debe pasar de una...
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla han desarrollado modelos matemáticos para predecir la marcha y el momento óptimo de curación del jamón. De esta forma, los científicos precisan cuándo una pieza debe pasar de una...
07 July 2015
INTERPORC presentó en Expo Milán las bondades de la carne de cerdo española
ESPAÑA - Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España participó en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, Expo Milan, los días 11 y 12 de junio....
ESPAÑA - Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España participó en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, Expo Milan, los días 11 y 12 de junio....
26 June 2015
Granjas Campeón, primera granja certificada con sello de calidad
COLOMBIA - En el corazón del Eje Cafetero, un equipo de 20 personas le están apostado a un proyecto que ya cumple 15 años de experiencia en el sector porcícola: Granjas Campeón. Ubicada en Calarcá, Quindío, la organización es una de las productoras...
COLOMBIA - En el corazón del Eje Cafetero, un equipo de 20 personas le están apostado a un proyecto que ya cumple 15 años de experiencia en el sector porcícola: Granjas Campeón. Ubicada en Calarcá, Quindío, la organización es una de las productoras...
19 June 2015
Promueven consumo de cerdo para mejorar alimentación de consumidores
PERÚ - En el marco del “Mes de la Agricultura”, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y la Asociación Peruana de Porcicultores, lanzaron hoy el programa de actividades por el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, que se celebra...
PERÚ - En el marco del “Mes de la Agricultura”, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y la Asociación Peruana de Porcicultores, lanzaron hoy el programa de actividades por el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, que se celebra...
11 June 2015
Porcino de capa blanca español asiste a Expo de Milán
ESPAÑA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España, Interporc, estará presente los días 11 y 12 de junio en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, que, bajo el lema, Alimentar el planeta, energía para la...
ESPAÑA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España, Interporc, estará presente los días 11 y 12 de junio en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, que, bajo el lema, Alimentar el planeta, energía para la...
03 June 2015
Éxito de jornada de formación del IRTA sobre calidad de la carne
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
29 May 2015
Culmina con éxito la gira de promoción en Asia de Interporc
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) ha culminado su gira de promoción por diferentes países del continente asiático, un mercado con gran potencial de crecimiento donde las exportaciones españolas de porcino experimentaron...
ESPAÑA - La Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) ha culminado su gira de promoción por diferentes países del continente asiático, un mercado con gran potencial de crecimiento donde las exportaciones españolas de porcino experimentaron...
28 May 2015
Se desarrolla un sistema para escanear productos cárnicos más avanzado
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
22 May 2015
Carne de cerdo chilena se promociona en Corea y Japón
CHILE - La semana pasada se realizaron dos eventos de promoción de la carne de cerdo chilena en Asia. Las actividades tuvieron como objetivo fidelizar a importadores coreanos y japoneses que anualmente abastecen sus mercados con este producto....
CHILE - La semana pasada se realizaron dos eventos de promoción de la carne de cerdo chilena en Asia. Las actividades tuvieron como objetivo fidelizar a importadores coreanos y japoneses que anualmente abastecen sus mercados con este producto....
18 May 2015
Conclusiones sobre jornada técnica de calidad de carne de cerdos enteros
ESPAÑA - El pasado día 17 de abril tuvo lugar en Monells una jornada técnica sobre la producción de cerdos machos enteros....
ESPAÑA - El pasado día 17 de abril tuvo lugar en Monells una jornada técnica sobre la producción de cerdos machos enteros....
17 April 2015
Cortes magros de cerdo previenen enfermedades
ESPAÑA - El I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca ha reunido a expertos de distintos ámbitos como la economía, la nutrición y la restauración con el objetivo de informar acerca de la realidad del sector y los beneficios del consumo de la carne...
ESPAÑA - El I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca ha reunido a expertos de distintos ámbitos como la economía, la nutrición y la restauración con el objetivo de informar acerca de la realidad del sector y los beneficios del consumo de la carne...
INTERPORC realiza actividades dentro de su plan de internacionalización
ESPAÑA - INTERPORC desarrollará del 21 al 27 de abril diversas actividades en Filipinas, dentro de las actividades programadas en su Plan de Internacionalización para 2015....
ESPAÑA - INTERPORC desarrollará del 21 al 27 de abril diversas actividades en Filipinas, dentro de las actividades programadas en su Plan de Internacionalización para 2015....
02 April 2015
Receta para elaboración de chorizo
ARGENTINA - Los días 25 y 26 de marzo INTA realizó en la localidad de Comallo un taller de elaboración de chorizos de cerdos. Se incluye la receta utilizada. ...
ARGENTINA - Los días 25 y 26 de marzo INTA realizó en la localidad de Comallo un taller de elaboración de chorizos de cerdos. Se incluye la receta utilizada. ...
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