Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
29 September 2014
Nuevo presidente en Federación Catalana de Industrias de la Carne
ESPAÑA - El actual presidente, Jaume Blancafort, deja el cargo después de 15 años en favor de Michael H.G. Schara, quien asumirá la presidencia de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) a partir del mes de octubre....
ESPAÑA - El actual presidente, Jaume Blancafort, deja el cargo después de 15 años en favor de Michael H.G. Schara, quien asumirá la presidencia de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) a partir del mes de octubre....
24 September 2014
Cárnicas Serrano añade hierbas mediterráneas al jamón cocido
ESPAÑA - Cárnicas Serrano ha mejorado su actual oferta de productos cárnicos con dos nuevas productos:el Jamón Cocido Hierbas Mediterráneas y la Pechuga de Pavo Trufa Negra....
ESPAÑA - Cárnicas Serrano ha mejorado su actual oferta de productos cárnicos con dos nuevas productos:el Jamón Cocido Hierbas Mediterráneas y la Pechuga de Pavo Trufa Negra....
23 September 2014
El Sitio Porcino acudirá a la próxima IPPE
EUA - Por primera vez, El Sitio Porcino estará presente en uno de los eventos más importantes de las industrias avícola, cárnica y de alimentos balanceados....
EUA - Por primera vez, El Sitio Porcino estará presente en uno de los eventos más importantes de las industrias avícola, cárnica y de alimentos balanceados....
22 September 2014
Sigue en marcha proyecto de reducción de sal y grasa en cárnicos
ESPAÑA - La Estrategia NAOS es una estrategia puesta en marcha en España que busca una mejor salud entre los consumidores, aspecto que cada vez es más relevante para todos los gobiernos europeos....
ESPAÑA - La Estrategia NAOS es una estrategia puesta en marcha en España que busca una mejor salud entre los consumidores, aspecto que cada vez es más relevante para todos los gobiernos europeos....
19 September 2014
Curso sobre envase de cárnicos y charcutería para pequeñas empresas
ESPAÑA - El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) organiza un curso sobre envase de productos cárnicos y charcutería el próximo mes de octubre dirigido específicamente a minoristas....
ESPAÑA - El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) organiza un curso sobre envase de productos cárnicos y charcutería el próximo mes de octubre dirigido específicamente a minoristas....
18 September 2014
Granjas Carroll invierte en rastro TIF y planta de balanceados
MÉXICO - Granjas Carroll de México, empresa mexicana clase mundial, comprometida con la alimentación de México, invertirá en un nuevo modelo de producción en carne de cerdo que incluye la agricultura por contrato, nuevas unidades altamente tecnificadas...
MÉXICO - Granjas Carroll de México, empresa mexicana clase mundial, comprometida con la alimentación de México, invertirá en un nuevo modelo de producción en carne de cerdo que incluye la agricultura por contrato, nuevas unidades altamente tecnificadas...
17 September 2014
Porcicultores de Valle de Uco instalarán frigorífico propio
ARGENTINA - Productores porcinos del Valle de Uco instalarán su propio frigorífico en Tunuyán. A través de un acuerdo con el Ministerio de Agroindustria la Cooperativa Cerdos Valletanos logró obtener un beneficios para afrontar la inversión que...
ARGENTINA - Productores porcinos del Valle de Uco instalarán su propio frigorífico en Tunuyán. A través de un acuerdo con el Ministerio de Agroindustria la Cooperativa Cerdos Valletanos logró obtener un beneficios para afrontar la inversión que...
12 September 2014
Feria del sabor en Expocentro
HONDURAS - Este sábado 13 de septiembre se estará llevando a cabo en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor catracho y aprovechar las ofertas que...
HONDURAS - Este sábado 13 de septiembre se estará llevando a cabo en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor catracho y aprovechar las ofertas que...
Celebran II Feria del Jamón de Castilla y León
ESPAÑA - Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y Tierra de Sabor, con el patrocinio de una treintena de entidades, la plaza Oriental y la avenida Fernández Ladreda de Segovia celebran del 11 al 14 de septiembre la II Feria del Jamón...
ESPAÑA - Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y Tierra de Sabor, con el patrocinio de una treintena de entidades, la plaza Oriental y la avenida Fernández Ladreda de Segovia celebran del 11 al 14 de septiembre la II Feria del Jamón...
'Álvaro Parra', un producto ibérico tradicional y de calidad
ESPAÑA - Un producto ibérico de calidad sólo se consigue con una buena y cuidada materia prima y una curación natural, como antaño. ...
ESPAÑA - Un producto ibérico de calidad sólo se consigue con una buena y cuidada materia prima y una curación natural, como antaño. ...
Sistema español de control de alimentos es líder mundial
ESPAÑA - El aspecto clínico en referencia a las infecciones alimentarias cambió mucho en los últimos años por varios motivos: primero, se ha instaurado una industrialización de los alimentos; luego, en la actualidad, recibimos comida de las partes...
ESPAÑA - El aspecto clínico en referencia a las infecciones alimentarias cambió mucho en los últimos años por varios motivos: primero, se ha instaurado una industrialización de los alimentos; luego, en la actualidad, recibimos comida de las partes...
10 September 2014
Cortes de carne más baratos
ARGENTINA – Debido a la inflación, los cortes tradicionales quedaron fuera del alcance del bolsillo, por eso se están ofreciendo cortes más baratos, incluyendo tortuguita de cerdo....
ARGENTINA – Debido a la inflación, los cortes tradicionales quedaron fuera del alcance del bolsillo, por eso se están ofreciendo cortes más baratos, incluyendo tortuguita de cerdo....
09 September 2014
Nuevos negocios de cerdos en Entre Ríos
ARGENTINA - San Fernando ampliará su producción a 5.000 cerdos por mes; otro frigorífico se definirá para fin de año....
ARGENTINA - San Fernando ampliará su producción a 5.000 cerdos por mes; otro frigorífico se definirá para fin de año....
La Feria del Jamón en Teruel
ESPAÑA - La Feria del Jamón en Teruel, que comenzó el 5 de septiembre y termina el día 14, tiene dos metas claras para mejorar la rentabilidad del producto estrella de la provincia: la uniformidad de las piezas de Denominación de Origen y un mayor...
ESPAÑA - La Feria del Jamón en Teruel, que comenzó el 5 de septiembre y termina el día 14, tiene dos metas claras para mejorar la rentabilidad del producto estrella de la provincia: la uniformidad de las piezas de Denominación de Origen y un mayor...
01 September 2014
Solo quedan 15 días para la celebración de SEPOR 2014
ESPAÑA - La feria ganadera, industrial y agroalimentaria abre sus puertas el próximo día 15 de septiembre. ...
ESPAÑA - La feria ganadera, industrial y agroalimentaria abre sus puertas el próximo día 15 de septiembre. ...
27 August 2014
Empresas cárnicas tienen como objetivo EUA para el jamón serrano
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), que incluye a las principales empresas del sector como Campofrío, ElPozo, Argal o Casademont, ha iniciado una serie de acciones, de la mano de estas empresas cárnicas, para fortalecer las exportaciones...
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), que incluye a las principales empresas del sector como Campofrío, ElPozo, Argal o Casademont, ha iniciado una serie de acciones, de la mano de estas empresas cárnicas, para fortalecer las exportaciones...
22 August 2014
Brote de triquinosis en embutidos de cerdo
ARGENTINA - El Ministerio de Salud a través del área de Epidemiología, informó la aparición de un brote de triquinosis y advierte sobre los peligros de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin la inspección sanitaria....
ARGENTINA - El Ministerio de Salud a través del área de Epidemiología, informó la aparición de un brote de triquinosis y advierte sobre los peligros de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin la inspección sanitaria....
19 August 2014
ICOMST 2014 abrió sus puertas
URUGUAY - En la mañana del lunes 18 de agosto se llevo a cabo la ceremonia de apertura del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la Carne (ICOMST) en el Hotel Conrad de Punta del Este....
URUGUAY - En la mañana del lunes 18 de agosto se llevo a cabo la ceremonia de apertura del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la Carne (ICOMST) en el Hotel Conrad de Punta del Este....
18 August 2014
Cuatro frigoríficos porcinos autorizados para exportar a Rusia
BRASIL - Las autoridades rusas autorizaron el pasado jueves 14 de agosto cuatro nuevas plantas brasileñas para exportar carne de cerdo a Rusia. ...
BRASIL - Las autoridades rusas autorizaron el pasado jueves 14 de agosto cuatro nuevas plantas brasileñas para exportar carne de cerdo a Rusia. ...
14 August 2014
Registró alza el sacrificio de ganado porcino
MÉXICO - Durante el mes de julio el Rastro Municipal de Matehuala presentó un incremento en cuanto al sacrificio de ganado porcino se refiere, llegando a elevar la cifra hasta en un 25 por ciento a diferencia de años anteriores....
MÉXICO - Durante el mes de julio el Rastro Municipal de Matehuala presentó un incremento en cuanto al sacrificio de ganado porcino se refiere, llegando a elevar la cifra hasta en un 25 por ciento a diferencia de años anteriores....
Garantizan secado de maíz en Morón
CUBA - Con el propósito de sustituir importaciones y en cumplimiento del lineamiento 193 aprobado en el Sexto Congreso del Partido Comunista de Cuba, PCC, los campesinos y cooperativistas de Morón finalizan el secado del maíz con vistas a entregarlo...
CUBA - Con el propósito de sustituir importaciones y en cumplimiento del lineamiento 193 aprobado en el Sexto Congreso del Partido Comunista de Cuba, PCC, los campesinos y cooperativistas de Morón finalizan el secado del maíz con vistas a entregarlo...
12 August 2014
Innovación y tecnología para el sector cárnico en Punta del Este
URUGUAY - Varias organizaciones y organismos uruguayos, como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Asociación Uruguaya de Producción...
URUGUAY - Varias organizaciones y organismos uruguayos, como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Asociación Uruguaya de Producción...
01 August 2014
Salas de faena móvil para mejorar faena de porcicultores pequeños
ARGENTINA - Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía el proceso en la elaboración de los alimentos que comenzaba desde la cría del animal, su...
ARGENTINA - Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía el proceso en la elaboración de los alimentos que comenzaba desde la cría del animal, su...
31 July 2014
Capacitación en valor agregado a producciones de la granja
ARGENTINA - Los días 17 y 18 de julio se realizó en la Estación Forestal Plaza más conocida como “El Vivero” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) una capacitación sobre elaboración de chacinados, buenas prácticas en el...
ARGENTINA - Los días 17 y 18 de julio se realizó en la Estación Forestal Plaza más conocida como “El Vivero” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) una capacitación sobre elaboración de chacinados, buenas prácticas en el...
Ligera recuperación del sacrificio de porcinos en mayo
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 3.459.669 animales porcinos en todo el país (287.859 toneladas de peso en canal)....
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 3.459.669 animales porcinos en todo el país (287.859 toneladas de peso en canal)....
Mejoran las ventas netas de Campofrío
EUROPA - Campofrío Food Group (CFG), compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos, registró en el primer semestre de 2014 un volumen de ventas de 194.842 toneladas y una facturación de 910,5 millones de euros lo que representa un...
EUROPA - Campofrío Food Group (CFG), compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos, registró en el primer semestre de 2014 un volumen de ventas de 194.842 toneladas y una facturación de 910,5 millones de euros lo que representa un...
30 July 2014
Jamón ibérico: calidad y diferenciación de un manjar español
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
25 July 2014
McDonald's China sigue confiando en Grupo OSI tras escándalo cárnico
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del Grupo OSI, Henan Husi, y dejará de proveerse de Shanghai Husi Food Co. Ltd, involucrada en el último escándalo de la industria alimentaria china....
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del Grupo OSI, Henan Husi, y dejará de proveerse de Shanghai Husi Food Co. Ltd, involucrada en el último escándalo de la industria alimentaria china....
24 July 2014
Gran asistencia a seminario sobre digestión anaerobia
ESPAÑA - El pasado 4 de julio se celebró un seminario sobre digestión anaerobia, organizado por el programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos. Asistieron más de 120 personas, con gran presencia de entidades (58), de representantes de empresas...
ESPAÑA - El pasado 4 de julio se celebró un seminario sobre digestión anaerobia, organizado por el programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos. Asistieron más de 120 personas, con gran presencia de entidades (58), de representantes de empresas...
Salchichón de Vic aumentó la producción en 2013
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
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