Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
14 August 2014
Registró alza el sacrificio de ganado porcino
MÉXICO - Durante el mes de julio el Rastro Municipal de Matehuala presentó un incremento en cuanto al sacrificio de ganado porcino se refiere, llegando a elevar la cifra hasta en un 25 por ciento a diferencia de años anteriores....
MÉXICO - Durante el mes de julio el Rastro Municipal de Matehuala presentó un incremento en cuanto al sacrificio de ganado porcino se refiere, llegando a elevar la cifra hasta en un 25 por ciento a diferencia de años anteriores....
Garantizan secado de maíz en Morón
CUBA - Con el propósito de sustituir importaciones y en cumplimiento del lineamiento 193 aprobado en el Sexto Congreso del Partido Comunista de Cuba, PCC, los campesinos y cooperativistas de Morón finalizan el secado del maíz con vistas a entregarlo...
CUBA - Con el propósito de sustituir importaciones y en cumplimiento del lineamiento 193 aprobado en el Sexto Congreso del Partido Comunista de Cuba, PCC, los campesinos y cooperativistas de Morón finalizan el secado del maíz con vistas a entregarlo...
12 August 2014
Innovación y tecnología para el sector cárnico en Punta del Este
URUGUAY - Varias organizaciones y organismos uruguayos, como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Asociación Uruguaya de Producción...
URUGUAY - Varias organizaciones y organismos uruguayos, como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Asociación Uruguaya de Producción...
01 August 2014
Salas de faena móvil para mejorar faena de porcicultores pequeños
ARGENTINA - Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía el proceso en la elaboración de los alimentos que comenzaba desde la cría del animal, su...
ARGENTINA - Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía el proceso en la elaboración de los alimentos que comenzaba desde la cría del animal, su...
31 July 2014
Capacitación en valor agregado a producciones de la granja
ARGENTINA - Los días 17 y 18 de julio se realizó en la Estación Forestal Plaza más conocida como “El Vivero” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) una capacitación sobre elaboración de chacinados, buenas prácticas en el...
ARGENTINA - Los días 17 y 18 de julio se realizó en la Estación Forestal Plaza más conocida como “El Vivero” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) una capacitación sobre elaboración de chacinados, buenas prácticas en el...
Ligera recuperación del sacrificio de porcinos en mayo
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 3.459.669 animales porcinos en todo el país (287.859 toneladas de peso en canal)....
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 3.459.669 animales porcinos en todo el país (287.859 toneladas de peso en canal)....
Mejoran las ventas netas de Campofrío
EUROPA - Campofrío Food Group (CFG), compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos, registró en el primer semestre de 2014 un volumen de ventas de 194.842 toneladas y una facturación de 910,5 millones de euros lo que representa un...
EUROPA - Campofrío Food Group (CFG), compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos, registró en el primer semestre de 2014 un volumen de ventas de 194.842 toneladas y una facturación de 910,5 millones de euros lo que representa un...
30 July 2014
Jamón ibérico: calidad y diferenciación de un manjar español
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
25 July 2014
McDonald's China sigue confiando en Grupo OSI tras escándalo cárnico
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del Grupo OSI, Henan Husi, y dejará de proveerse de Shanghai Husi Food Co. Ltd, involucrada en el último escándalo de la industria alimentaria china....
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del Grupo OSI, Henan Husi, y dejará de proveerse de Shanghai Husi Food Co. Ltd, involucrada en el último escándalo de la industria alimentaria china....
24 July 2014
Gran asistencia a seminario sobre digestión anaerobia
ESPAÑA - El pasado 4 de julio se celebró un seminario sobre digestión anaerobia, organizado por el programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos. Asistieron más de 120 personas, con gran presencia de entidades (58), de representantes de empresas...
ESPAÑA - El pasado 4 de julio se celebró un seminario sobre digestión anaerobia, organizado por el programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos. Asistieron más de 120 personas, con gran presencia de entidades (58), de representantes de empresas...
Salchichón de Vic aumentó la producción en 2013
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
22 July 2014
Nuevo escándalo sobre calidad de la carne procesada en China
CHINA - Un nuevo escándalo en la industria de procesamiento de cárnicos ha golpeado al mercado chino. Varias cadenas de comida rápida internacionales, como Pizza Hut y McDonalds, se han visto involucradas. Las autoridades chinas ya han emprendido una...
CHINA - Un nuevo escándalo en la industria de procesamiento de cárnicos ha golpeado al mercado chino. Varias cadenas de comida rápida internacionales, como Pizza Hut y McDonalds, se han visto involucradas. Las autoridades chinas ya han emprendido una...
17 July 2014
Probable envío de cortes premium de carne a Rusia
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
Alerta por triquinosis en carne de cerdo de caza
ARGENTINA - El Ministerio de Salud de Corrientes, a través de la Dirección de Epidemiologia y en acción conjunta con el Ministerio de la Producción informa la notificación de un caso probable de triquinosis y un caso confirmado, con clínica y diagnóstico...
ARGENTINA - El Ministerio de Salud de Corrientes, a través de la Dirección de Epidemiologia y en acción conjunta con el Ministerio de la Producción informa la notificación de un caso probable de triquinosis y un caso confirmado, con clínica y diagnóstico...
16 July 2014
Alemania desmantela cártel de salchicha
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
Procuran incrementar exportaciones de carne de cerdo a China
CHINA - El secretario de Estado de Comercio de España, Jaime García-Legaz, se reunió en Pekín con el viceministro chino de la cartera, Zhong Shan, con el objetivo de impulsar las exportaciones españolas al gigante asiático y al mismo tiempo facilitar...
CHINA - El secretario de Estado de Comercio de España, Jaime García-Legaz, se reunió en Pekín con el viceministro chino de la cartera, Zhong Shan, con el objetivo de impulsar las exportaciones españolas al gigante asiático y al mismo tiempo facilitar...
Se cuadriplicó el consumo de carne porcina
ARGENTINA - El consumo de carne de cerdo se cuadriplicó en los últimos diez años. El incremento se debió a cambios de hábitos alimenticios y nuevos medios de comercialización del producto, según un informe de la Asociación Argentina de Productores...
ARGENTINA - El consumo de carne de cerdo se cuadriplicó en los últimos diez años. El incremento se debió a cambios de hábitos alimenticios y nuevos medios de comercialización del producto, según un informe de la Asociación Argentina de Productores...
15 July 2014
Reorganización de plantas de procesamiento
COLOMBIA - En la actualidad y como está contemplado en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal, la situación de los comúnmente llamados mataderos se encuentra en un proceso de organización en Risaralda....
COLOMBIA - En la actualidad y como está contemplado en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal, la situación de los comúnmente llamados mataderos se encuentra en un proceso de organización en Risaralda....
11 July 2014
Reconocen esfuerzo de empresas productoras de porcinos
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
Enfermedades transmitidas por parásitos son muy complejas
GENERAL - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) elaboraron la primera lista de los 10 principales parásitos transmitidos por los alimentos. ...
GENERAL - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) elaboraron la primera lista de los 10 principales parásitos transmitidos por los alimentos. ...
10 July 2014
Identifican camales clandestinos en Cuenca
ECUADOR - Por varios años uno de los problemas latentes que se da en la ciudad de Cuenca sin duda es el peligro que representa la existencia de ciertos camales clandestinos, o casas convertidas en “mataderos de animales”, sean estos cerdos, vacas,...
ECUADOR - Por varios años uno de los problemas latentes que se da en la ciudad de Cuenca sin duda es el peligro que representa la existencia de ciertos camales clandestinos, o casas convertidas en “mataderos de animales”, sean estos cerdos, vacas,...
09 July 2014
Bajó el precio de lechones
ESPAÑA - En los cerdos lechones hubo ajuste a la baja fijado en 2 euros por animal en la Central Agropecuaria de Galicia. ...
ESPAÑA - En los cerdos lechones hubo ajuste a la baja fijado en 2 euros por animal en la Central Agropecuaria de Galicia. ...
02 July 2014
Retiran alimentos por contaminación con materiales extraños
EUA - E. G. Mills & Sons, Inc., un establecimiento localizado en Filadelfia, Pensilvania, está retirando del mercado aproximadamente 5.896 libras de productos jamón estilo deli debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
EUA - E. G. Mills & Sons, Inc., un establecimiento localizado en Filadelfia, Pensilvania, está retirando del mercado aproximadamente 5.896 libras de productos jamón estilo deli debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
Pinnacle Foods se quita de en medio
EUA - El pasado 30 de junio, Hillshire Brands informó al mercado de que el acuerdo de fusión con Pinnacle Foods Inc. quedaba interrumpido por parte de Pinnacle....
EUA - El pasado 30 de junio, Hillshire Brands informó al mercado de que el acuerdo de fusión con Pinnacle Foods Inc. quedaba interrumpido por parte de Pinnacle....
30 June 2014
Nueva retirada de productos de cerdo por error en etiquetado
EUA - Rudolph Foods, un establecimiento localizado en Lawrenceville, Ga, está retirando del mercado aproximadamente 34 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
EUA - Rudolph Foods, un establecimiento localizado en Lawrenceville, Ga, está retirando del mercado aproximadamente 34 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
Nace IBEROELABORADOS S.L., empresa de productos elaborados
ESPAÑA - IBEROELABORADOS S.L. se pondrá en marcha el próximo mes de julio de la mano de Grupo Hidalgo y Grupo VMR....
ESPAÑA - IBEROELABORADOS S.L. se pondrá en marcha el próximo mes de julio de la mano de Grupo Hidalgo y Grupo VMR....
27 June 2014
FECIC firma acuerdo de colaboración con asociación cárnica china
ESPAÑA - La patronal cárnica catalana FECIC firma un convenio de colaboración con la China Meat Assotiation(CMA), que se suma al firmado el noviembre pasado con la China National Agriculture Wholesale Market Association (CAWA). Ambas asociaciones...
ESPAÑA - La patronal cárnica catalana FECIC firma un convenio de colaboración con la China Meat Assotiation(CMA), que se suma al firmado el noviembre pasado con la China National Agriculture Wholesale Market Association (CAWA). Ambas asociaciones...
25 June 2014
Empresa de embutidos usó ilegalmente registro sanitario oficial
BOLIVIA - La fábrica de embutidos “La Estancia”, ubicada en la ciudad de El Alto, será sancionada por hacer uso ilegal del registro sanitario que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG)....
BOLIVIA - La fábrica de embutidos “La Estancia”, ubicada en la ciudad de El Alto, será sancionada por hacer uso ilegal del registro sanitario que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG)....
Retiran tocino de cerdo por no informar de alérgenos en etiquetado
EUA - Dearborn Sausage Co., un establecimiento localizado en Dearborn, Michigan, está retirando del mercado aproximadamente 3,660 libras lonchas de tocineta debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación....
EUA - Dearborn Sausage Co., un establecimiento localizado en Dearborn, Michigan, está retirando del mercado aproximadamente 3,660 libras lonchas de tocineta debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación....
24 June 2014
Retiran del mercado procesados con cerdo por error en rotulación
EUA - Wei-Chuan USA, Inc., un establecimiento localizado en Bell Gardens, California, está retirando del mercado aproximadamente 332 libras de mini bollos de carne de cerdo con carne de cangrejo añadida debido a un error de rotulación y porque contienen...
EUA - Wei-Chuan USA, Inc., un establecimiento localizado en Bell Gardens, California, está retirando del mercado aproximadamente 332 libras de mini bollos de carne de cerdo con carne de cangrejo añadida debido a un error de rotulación y porque contienen...
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