Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
05 December 2014
Se acuerda el control de plantas frigoríficas de Catamarca
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Dirección de Ganadería de Catamarca firmaron un acuerdo que permitirá un abordaje y control conjunto de las plantas frigoríficas provinciales y municipales para fortalecer...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Dirección de Ganadería de Catamarca firmaron un acuerdo que permitirá un abordaje y control conjunto de las plantas frigoríficas provinciales y municipales para fortalecer...
03 December 2014
Tercera edición de Posgrado en Industria Cárnica llega a su fin
URUGUAY - El próximo 8 de diciembre, culminará la tercera edición del Posgrado Especialización en Industria Cárnica que llevan adelante la Universidad de la República y el Instituto Nacional de Carnes....
URUGUAY - El próximo 8 de diciembre, culminará la tercera edición del Posgrado Especialización en Industria Cárnica que llevan adelante la Universidad de la República y el Instituto Nacional de Carnes....
SAGARPA invierte en incentivar consumo en plantas TIF
MÉXICO - El Programa de Apoyo al Sacrificio en Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), que lleva a cabo la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), cerrará el presente año con una inversión...
MÉXICO - El Programa de Apoyo al Sacrificio en Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), que lleva a cabo la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), cerrará el presente año con una inversión...
02 December 2014
Se sacrificaron un 7 por ciento más de cerdos en septiembre
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en septiembre de 2014 se sacrificaron 3.662.257 cerdos en todo el país (301.592 toneladas de peso en canal)....
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en septiembre de 2014 se sacrificaron 3.662.257 cerdos en todo el país (301.592 toneladas de peso en canal)....
28 November 2014
Pork Expo 2015 se celebrará en Aguascalientes en febrero
MÉXICO - Pork Expo 2015 es el único evento en México especializado en el manejo y la producción de cerdos. Este año se celebrará del 25 al 27 de febrero de 2015 en el Gran Hotel Alameda de Aguascalientes....
MÉXICO - Pork Expo 2015 es el único evento en México especializado en el manejo y la producción de cerdos. Este año se celebrará del 25 al 27 de febrero de 2015 en el Gran Hotel Alameda de Aguascalientes....
27 November 2014
Cerdos de EUA, demasiado gordos para el jamón navideño
EUA - Los cerdos estadounidenses pesan más que nunca luego de que los productores los alimentaran durante más tiempo para compensar las pérdidas producto de un virus que dio muerte a millones de crías. ...
EUA - Los cerdos estadounidenses pesan más que nunca luego de que los productores los alimentaran durante más tiempo para compensar las pérdidas producto de un virus que dio muerte a millones de crías. ...
24 November 2014
JBS obtiene increíbles resultados en el tercer trimestre de 2014
BRASIL - JBS cerró el tercer trimestre de 2014 con un ingreso neto de R$ 1,1 mil millones, valor casi cinco veces mayor que el tercer trimestre de 2013. El resultado representa crecimiento del 397,2% comparado con el mismo período del año pasado,...
BRASIL - JBS cerró el tercer trimestre de 2014 con un ingreso neto de R$ 1,1 mil millones, valor casi cinco veces mayor que el tercer trimestre de 2013. El resultado representa crecimiento del 397,2% comparado con el mismo período del año pasado,...
21 November 2014
Castilla y León declara incendio de Campofrío como situación especial
ESPAÑA - El Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León ha acordado una serie de medidas de apoyo a los trabajadores de la fábrica de Campofrío destruida por el incendio del pasado domingo, y para facilitar a la empresa la reconstrucción y...
ESPAÑA - El Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León ha acordado una serie de medidas de apoyo a los trabajadores de la fábrica de Campofrío destruida por el incendio del pasado domingo, y para facilitar a la empresa la reconstrucción y...
Campofrío tranquiliza al sector porcino castellanoleonés
ESPAÑA - Mientras que Campofrío va poco a poco despejando dudas sobre su futuro y el de sus trabajadores con noticias alentadoras, ahora es el sector del porcino quien ve cómo puede comenzar a respirar un poco ante el temor de las consecuencias del...
ESPAÑA - Mientras que Campofrío va poco a poco despejando dudas sobre su futuro y el de sus trabajadores con noticias alentadoras, ahora es el sector del porcino quien ve cómo puede comenzar a respirar un poco ante el temor de las consecuencias del...
20 November 2014
Retiran productos congelados de cerdo en Hawái por error de etiquetado
EUA - Kulana Foods LTD., un establecimiento localizado en Hilo, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 4.465 libras de productos de cerdo congelados, completamente cocidos, debido a un error de rotulación y a alérgenos no declarados....
EUA - Kulana Foods LTD., un establecimiento localizado en Hilo, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 4.465 libras de productos de cerdo congelados, completamente cocidos, debido a un error de rotulación y a alérgenos no declarados....
18 November 2014
Parón de Campofrío por incendio en Burgos afectará a sector porcino
ESPAÑA - El pasado domingo 16 de noviembre, la planta de producción del grupo Campofrío en Burgos sufrió un grave incendio que redujo a cenizas las instalaciones de producción. Las repercusiones de este incidente no solo afectan a los trabajadores...
ESPAÑA - El pasado domingo 16 de noviembre, la planta de producción del grupo Campofrío en Burgos sufrió un grave incendio que redujo a cenizas las instalaciones de producción. Las repercusiones de este incidente no solo afectan a los trabajadores...
14 November 2014
MAGRAMA organiza visita a empresa procesadora de ibéricos
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha organizado, en el marco de la “Semana de los productos del cerdo ibérico”, una visita guiada a las instalaciones de la empresa de elaboración de productos ibéricos...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha organizado, en el marco de la “Semana de los productos del cerdo ibérico”, una visita guiada a las instalaciones de la empresa de elaboración de productos ibéricos...
06 November 2014
Ipcva promocionará carnes de cerdo y ave
ARGENTINA - Creado por la ley 25.507, promulgada en diciembre de 2001, el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) nació para promocionar la carne vacuna fuera de la Argentina. Ahora, Jorge Capitanich, anunciará un proyecto de...
ARGENTINA - Creado por la ley 25.507, promulgada en diciembre de 2001, el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) nació para promocionar la carne vacuna fuera de la Argentina. Ahora, Jorge Capitanich, anunciará un proyecto de...
05 November 2014
Vietnam y Argentina coinciden en impulsar colaboración multifacética
VIETNAM - Las orientaciones y medidas destinadas a impulsar la cooperación de beneficios mutuos fueron abordadas durante la cuarta reunión de la Comisión Intergubernamental entre Vietnam y Argentina, efectuada en Buenos Aires. ...
VIETNAM - Las orientaciones y medidas destinadas a impulsar la cooperación de beneficios mutuos fueron abordadas durante la cuarta reunión de la Comisión Intergubernamental entre Vietnam y Argentina, efectuada en Buenos Aires. ...
Render Grasas crece en base a exportaciones
ESPAÑA - La empresa Render Grasas duplica su facturación en cinco años hasta 32,5 millones en 2013 gracias a las exportaciones La empresa andaluza Render Grasas ha consolidado el último lustro una tendencia de crecimiento en su facturación, que se...
ESPAÑA - La empresa Render Grasas duplica su facturación en cinco años hasta 32,5 millones en 2013 gracias a las exportaciones La empresa andaluza Render Grasas ha consolidado el último lustro una tendencia de crecimiento en su facturación, que se...
El jamón, auténtica joya culinaria
ESPAÑA - No hay fiesta ni celebración que se precie en la que no esté presente el jamón. Símbolo de nuestra cultura y de nuestra gastronomía única, el jamón constituye una auténtica joya culinaria, cuya forma de elaboración artesanal ha llegado...
ESPAÑA - No hay fiesta ni celebración que se precie en la que no esté presente el jamón. Símbolo de nuestra cultura y de nuestra gastronomía única, el jamón constituye una auténtica joya culinaria, cuya forma de elaboración artesanal ha llegado...
04 November 2014
Zaratán celebra su centenaria Fiesta de la Salchicha
ESPAÑA - Durante el fin de semana las calles de Zaratán se han inundado de vecinos y visitantes para celebrar la Fiesta de la Salchicha. El Ayuntamiento repartió más de cuatro mil salchichas típicas de la localidad, y el público pudo, además, disfrutar...
ESPAÑA - Durante el fin de semana las calles de Zaratán se han inundado de vecinos y visitantes para celebrar la Fiesta de la Salchicha. El Ayuntamiento repartió más de cuatro mil salchichas típicas de la localidad, y el público pudo, además, disfrutar...
Se celebró jornada sobre la Norma de calidad de derivados cárnicos
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente difunde las novedades de la Norma de calidad de los derivados cárnicos en una jornada dirigida a autoridades de Control de la Calidad y Defensa Contra Fraudes de las Comunidades Autónomas,...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente difunde las novedades de la Norma de calidad de los derivados cárnicos en una jornada dirigida a autoridades de Control de la Calidad y Defensa Contra Fraudes de las Comunidades Autónomas,...
03 November 2014
Concluye 13ª ed. del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
ESPAÑA - El pasado viernes día 17 de octubre, finalizó en el IRTA de Monells la XIII edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos....
ESPAÑA - El pasado viernes día 17 de octubre, finalizó en el IRTA de Monells la XIII edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos....
30 October 2014
UE modifica normas de control de triquinas en carne
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea, mediante el Reglamento de Ejecución Nº 1114/2014, ha modificado las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en carne....
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea, mediante el Reglamento de Ejecución Nº 1114/2014, ha modificado las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en carne....
Investigan el control integrado del ácaro que afecta al jamón en bodega
ESPAÑA - La Fundación Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del...
ESPAÑA - La Fundación Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del...
27 October 2014
Evalúan calidad de la carne para embutidoras a partir de su color
MÉXICO - Ana Laura Solís Alanís, estudiante de posgrado de la UNAM, desarrolla un método para determinar la calidad de lotes de pierna de cerdo y evitar las pérdidas económicas que implica a la industria procesadora de alimentos ...
MÉXICO - Ana Laura Solís Alanís, estudiante de posgrado de la UNAM, desarrolla un método para determinar la calidad de lotes de pierna de cerdo y evitar las pérdidas económicas que implica a la industria procesadora de alimentos ...
La carne porcina crece en consumo y producción
ARGENTINA - No es un fenómeno nuevo, pero no deja de sorprender el número de granjas que se construyen en Entre Ríos, y la inversión en madres e infraestructura sorprende. El sector apuesta a seguir avanzando en distintos puntos del territorio. El...
ARGENTINA - No es un fenómeno nuevo, pero no deja de sorprender el número de granjas que se construyen en Entre Ríos, y la inversión en madres e infraestructura sorprende. El sector apuesta a seguir avanzando en distintos puntos del territorio. El...
15 October 2014
Taiwán muestra interés por la manteca de cerdo española
ESPAÑA - Un reciente escándalo alimentario que ha afectado al aceite en Taiwán llevó al Gobierno a ordenar la retirada de miles de productos, intensificar las inspecciones y rebajar los aranceles de la manteca de cerdo, que en gran parte se importa...
ESPAÑA - Un reciente escándalo alimentario que ha afectado al aceite en Taiwán llevó al Gobierno a ordenar la retirada de miles de productos, intensificar las inspecciones y rebajar los aranceles de la manteca de cerdo, que en gran parte se importa...
09 October 2014
Planta de carne JBS pueden añadir 100 puestos de trabajo
EUA - Una filial de la mayor empresa mundial de carne estará gerenciando una planta de procesamiento de carne en Lenoir y tiene planes para aumentar la producción, dijeron el jueves funcionarios....
EUA - Una filial de la mayor empresa mundial de carne estará gerenciando una planta de procesamiento de carne en Lenoir y tiene planes para aumentar la producción, dijeron el jueves funcionarios....
Buscan mejorar condiciones sanitarias de rastros de Morelos
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
06 October 2014
Inversión millonaria para proyecto porcino
ARGENTINA - El gobierno santafesino comprometió a directivos de la Cooperativa Agrícola Mixta de Margarita Limitada, un aporte dinerario del orden de los 2.000.000 de pesos, para construcción de una planta procesadora de cerdos, que contará con sala...
ARGENTINA - El gobierno santafesino comprometió a directivos de la Cooperativa Agrícola Mixta de Margarita Limitada, un aporte dinerario del orden de los 2.000.000 de pesos, para construcción de una planta procesadora de cerdos, que contará con sala...
Se retira producto de sangre de cerdo por falta de inspección federal
EUA - Olson Meat, un establecimiento de Orland, California, está retirando del mercado aproximadamente 160 libras de un producto de sangre de cerdo que fue producido sin el beneficio de una inspección federal y fuera del horario regular de inspecciones....
EUA - Olson Meat, un establecimiento de Orland, California, está retirando del mercado aproximadamente 160 libras de un producto de sangre de cerdo que fue producido sin el beneficio de una inspección federal y fuera del horario regular de inspecciones....
02 October 2014
Sicarne 2014 se celebra a finales de mes
MÉXICO - Sicarne 2014 se celebrará este mes de octubre, del 22 al 24 en Aguascalientes....
MÉXICO - Sicarne 2014 se celebrará este mes de octubre, del 22 al 24 en Aguascalientes....
30 September 2014
Confecarne incorpora dos nuevas asociaciones
ESPAÑA - La Junta General de la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha aprobado la incorporación de la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carne y Salas de Despiece (ANAFRIC) y la...
ESPAÑA - La Junta General de la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha aprobado la incorporación de la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carne y Salas de Despiece (ANAFRIC) y la...
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