Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
24 July 2014
Salchichón de Vic aumentó la producción en 2013
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
22 July 2014
Nuevo escándalo sobre calidad de la carne procesada en China
CHINA - Un nuevo escándalo en la industria de procesamiento de cárnicos ha golpeado al mercado chino. Varias cadenas de comida rápida internacionales, como Pizza Hut y McDonalds, se han visto involucradas. Las autoridades chinas ya han emprendido una...
CHINA - Un nuevo escándalo en la industria de procesamiento de cárnicos ha golpeado al mercado chino. Varias cadenas de comida rápida internacionales, como Pizza Hut y McDonalds, se han visto involucradas. Las autoridades chinas ya han emprendido una...
17 July 2014
Probable envío de cortes premium de carne a Rusia
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
Alerta por triquinosis en carne de cerdo de caza
ARGENTINA - El Ministerio de Salud de Corrientes, a través de la Dirección de Epidemiologia y en acción conjunta con el Ministerio de la Producción informa la notificación de un caso probable de triquinosis y un caso confirmado, con clínica y diagnóstico...
ARGENTINA - El Ministerio de Salud de Corrientes, a través de la Dirección de Epidemiologia y en acción conjunta con el Ministerio de la Producción informa la notificación de un caso probable de triquinosis y un caso confirmado, con clínica y diagnóstico...
16 July 2014
Alemania desmantela cártel de salchicha
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
Procuran incrementar exportaciones de carne de cerdo a China
CHINA - El secretario de Estado de Comercio de España, Jaime García-Legaz, se reunió en Pekín con el viceministro chino de la cartera, Zhong Shan, con el objetivo de impulsar las exportaciones españolas al gigante asiático y al mismo tiempo facilitar...
CHINA - El secretario de Estado de Comercio de España, Jaime García-Legaz, se reunió en Pekín con el viceministro chino de la cartera, Zhong Shan, con el objetivo de impulsar las exportaciones españolas al gigante asiático y al mismo tiempo facilitar...
Se cuadriplicó el consumo de carne porcina
ARGENTINA - El consumo de carne de cerdo se cuadriplicó en los últimos diez años. El incremento se debió a cambios de hábitos alimenticios y nuevos medios de comercialización del producto, según un informe de la Asociación Argentina de Productores...
ARGENTINA - El consumo de carne de cerdo se cuadriplicó en los últimos diez años. El incremento se debió a cambios de hábitos alimenticios y nuevos medios de comercialización del producto, según un informe de la Asociación Argentina de Productores...
15 July 2014
Reorganización de plantas de procesamiento
COLOMBIA - En la actualidad y como está contemplado en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal, la situación de los comúnmente llamados mataderos se encuentra en un proceso de organización en Risaralda....
COLOMBIA - En la actualidad y como está contemplado en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal, la situación de los comúnmente llamados mataderos se encuentra en un proceso de organización en Risaralda....
11 July 2014
Reconocen esfuerzo de empresas productoras de porcinos
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
Enfermedades transmitidas por parásitos son muy complejas
GENERAL - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) elaboraron la primera lista de los 10 principales parásitos transmitidos por los alimentos. ...
GENERAL - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) elaboraron la primera lista de los 10 principales parásitos transmitidos por los alimentos. ...
10 July 2014
Identifican camales clandestinos en Cuenca
ECUADOR - Por varios años uno de los problemas latentes que se da en la ciudad de Cuenca sin duda es el peligro que representa la existencia de ciertos camales clandestinos, o casas convertidas en “mataderos de animales”, sean estos cerdos, vacas,...
ECUADOR - Por varios años uno de los problemas latentes que se da en la ciudad de Cuenca sin duda es el peligro que representa la existencia de ciertos camales clandestinos, o casas convertidas en “mataderos de animales”, sean estos cerdos, vacas,...
09 July 2014
Bajó el precio de lechones
ESPAÑA - En los cerdos lechones hubo ajuste a la baja fijado en 2 euros por animal en la Central Agropecuaria de Galicia. ...
ESPAÑA - En los cerdos lechones hubo ajuste a la baja fijado en 2 euros por animal en la Central Agropecuaria de Galicia. ...
02 July 2014
Retiran alimentos por contaminación con materiales extraños
EUA - E. G. Mills & Sons, Inc., un establecimiento localizado en Filadelfia, Pensilvania, está retirando del mercado aproximadamente 5.896 libras de productos jamón estilo deli debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
EUA - E. G. Mills & Sons, Inc., un establecimiento localizado en Filadelfia, Pensilvania, está retirando del mercado aproximadamente 5.896 libras de productos jamón estilo deli debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
Pinnacle Foods se quita de en medio
EUA - El pasado 30 de junio, Hillshire Brands informó al mercado de que el acuerdo de fusión con Pinnacle Foods Inc. quedaba interrumpido por parte de Pinnacle....
EUA - El pasado 30 de junio, Hillshire Brands informó al mercado de que el acuerdo de fusión con Pinnacle Foods Inc. quedaba interrumpido por parte de Pinnacle....
30 June 2014
Nueva retirada de productos de cerdo por error en etiquetado
EUA - Rudolph Foods, un establecimiento localizado en Lawrenceville, Ga, está retirando del mercado aproximadamente 34 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
EUA - Rudolph Foods, un establecimiento localizado en Lawrenceville, Ga, está retirando del mercado aproximadamente 34 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
Nace IBEROELABORADOS S.L., empresa de productos elaborados
ESPAÑA - IBEROELABORADOS S.L. se pondrá en marcha el próximo mes de julio de la mano de Grupo Hidalgo y Grupo VMR....
ESPAÑA - IBEROELABORADOS S.L. se pondrá en marcha el próximo mes de julio de la mano de Grupo Hidalgo y Grupo VMR....
27 June 2014
FECIC firma acuerdo de colaboración con asociación cárnica china
ESPAÑA - La patronal cárnica catalana FECIC firma un convenio de colaboración con la China Meat Assotiation(CMA), que se suma al firmado el noviembre pasado con la China National Agriculture Wholesale Market Association (CAWA). Ambas asociaciones...
ESPAÑA - La patronal cárnica catalana FECIC firma un convenio de colaboración con la China Meat Assotiation(CMA), que se suma al firmado el noviembre pasado con la China National Agriculture Wholesale Market Association (CAWA). Ambas asociaciones...
25 June 2014
Empresa de embutidos usó ilegalmente registro sanitario oficial
BOLIVIA - La fábrica de embutidos “La Estancia”, ubicada en la ciudad de El Alto, será sancionada por hacer uso ilegal del registro sanitario que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG)....
BOLIVIA - La fábrica de embutidos “La Estancia”, ubicada en la ciudad de El Alto, será sancionada por hacer uso ilegal del registro sanitario que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG)....
Retiran tocino de cerdo por no informar de alérgenos en etiquetado
EUA - Dearborn Sausage Co., un establecimiento localizado en Dearborn, Michigan, está retirando del mercado aproximadamente 3,660 libras lonchas de tocineta debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación....
EUA - Dearborn Sausage Co., un establecimiento localizado en Dearborn, Michigan, está retirando del mercado aproximadamente 3,660 libras lonchas de tocineta debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación....
24 June 2014
Retiran del mercado procesados con cerdo por error en rotulación
EUA - Wei-Chuan USA, Inc., un establecimiento localizado en Bell Gardens, California, está retirando del mercado aproximadamente 332 libras de mini bollos de carne de cerdo con carne de cangrejo añadida debido a un error de rotulación y porque contienen...
EUA - Wei-Chuan USA, Inc., un establecimiento localizado en Bell Gardens, California, está retirando del mercado aproximadamente 332 libras de mini bollos de carne de cerdo con carne de cangrejo añadida debido a un error de rotulación y porque contienen...
Argentina participó en XX Congreso Internacional de la Carne
ARGENTINA - El secretario de Coordinación Político-Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Minagri), participó en la inauguración del XX Congreso Internacional de la Carne que...
ARGENTINA - El secretario de Coordinación Político-Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Minagri), participó en la inauguración del XX Congreso Internacional de la Carne que...
23 June 2014
Reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN
ESPAÑA - Los pasados lunes 16 y martes 17 de junio tuvo lugar la reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN (Automatic grading system for Determining lean-fat distribution in pig carcasses) en Monells. Este proyecto está financiado por el...
ESPAÑA - Los pasados lunes 16 y martes 17 de junio tuvo lugar la reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN (Automatic grading system for Determining lean-fat distribution in pig carcasses) en Monells. Este proyecto está financiado por el...
20 June 2014
Industrias cárnicas respaldan la Norma de Calidad de Derivados Cárnicos
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha valorado de forma positiva la nueva Norma de Calidad de los Derivados Cárnicos. Esta norma se convierte en el nuevo marco legal para la clasificación, composición y etiquetado...
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha valorado de forma positiva la nueva Norma de Calidad de los Derivados Cárnicos. Esta norma se convierte en el nuevo marco legal para la clasificación, composición y etiquetado...
16 June 2014
IRTA celebra nuevo Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
ESPAÑA - Un año más, el IRTA organiza, del 29 de septiembre al 17 de octubre, una nueva edición del "Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos", que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos...
ESPAÑA - Un año más, el IRTA organiza, del 29 de septiembre al 17 de octubre, una nueva edición del "Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos", que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos...
Se aprueba nueva norma de calidad de derivados cárnicos
ESPAÑA - El Real Decreto para la norma de calidad de derivados cárnicos actualiza y simplifica la regulación actual, recopilando en un solo texto la normativa relacionada con la calidad de los derivados cárnicos. Facilitará además la competencia...
ESPAÑA - El Real Decreto para la norma de calidad de derivados cárnicos actualiza y simplifica la regulación actual, recopilando en un solo texto la normativa relacionada con la calidad de los derivados cárnicos. Facilitará además la competencia...
10 June 2014
JBS se retira de la puja por Hillshire Brands
EUA - El lunes 9 de junio, la estadounidense Hillshire Brands confirmó la recepción de una nueva oferta pública unilateral de adquisición por parte de Tyson Foods, que ascendía hasta los US$ 63,00 por acción en efectivo. La oferta, según Tyson...
EUA - El lunes 9 de junio, la estadounidense Hillshire Brands confirmó la recepción de una nueva oferta pública unilateral de adquisición por parte de Tyson Foods, que ascendía hasta los US$ 63,00 por acción en efectivo. La oferta, según Tyson...
04 June 2014
Hillshire hablará por separado con Pilgrim's Pride y Tyson Foods
EUA - Después de que la compañia Pilgrim's Pride revisará su propuesta para la adquisición de Hillshire Brands a principios de esta semana, la empresa estadounidense ha anunciado que negociará tanto la propuesta de Pilgrim's como la de Tyson Foods...
EUA - Después de que la compañia Pilgrim's Pride revisará su propuesta para la adquisición de Hillshire Brands a principios de esta semana, la empresa estadounidense ha anunciado que negociará tanto la propuesta de Pilgrim's como la de Tyson Foods...
03 June 2014
Jornada sobre digestión anaerobia de subproductos alimentarios
ESPAÑA - La digestión anaerobia es la conversión bioquímica de la materia orgánica en ausencia de oxígeno a biogás y digestato. El viernes 4 de julio se celebrará una jornada sobre la digestión anaerobia de subproductos de la industria alimentaria....
ESPAÑA - La digestión anaerobia es la conversión bioquímica de la materia orgánica en ausencia de oxígeno a biogás y digestato. El viernes 4 de julio se celebrará una jornada sobre la digestión anaerobia de subproductos de la industria alimentaria....
Buena valoración de nueva normativa sobre control e higiene de carne porcina
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) valora de forma positiva la entrada en vigor del conjunto de cuatro nuevos Reglamentos de la Unión Europea, que suponen la modificación más importante desde que se puso...
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) valora de forma positiva la entrada en vigor del conjunto de cuatro nuevos Reglamentos de la Unión Europea, que suponen la modificación más importante desde que se puso...
30 May 2014
Tyson lanza oferta por Hillshire y compite con JBS
EUA - Tyson Foods Inc. recientemente lanzó una oferta de US$6.100 millones por Hillshire Brands Inc. De este modo, compite directamente con la brasileña JBS SA para quedarse Hillshire, fabricante de algunas de las marcas de productos elaborados...
EUA - Tyson Foods Inc. recientemente lanzó una oferta de US$6.100 millones por Hillshire Brands Inc. De este modo, compite directamente con la brasileña JBS SA para quedarse Hillshire, fabricante de algunas de las marcas de productos elaborados...
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