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Comentario porcino: 2016 comienza; nuestras observaciones
MUNDO - Mientras que comenzamos el 2016, nos encontramos preguntándonos qué nos depara el futuro en el mercado de cerdos y las ganancias. Hace 2 años predijimos que el 2014 sería el año del porcicultor. Comentario porcino de Jim Long, presidente...

Precio de la carne de cerdo entre los más afectados en caídas de diciembre
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en un promedio de 154,1 puntos en diciembre de 2015, es decir, 1,5 puntos (1,0 %) por debajo de su valor revisado de noviembre, con la caída de los precios internacionales de todos los...

Proyecto de recuperación del cerdo ibérico dorado en Serranía de Ronda
ESPAÑA - Considerados como desaparecidos, la orientación de la producción a otro tipo de variedad y la peste fueron las grandes causas de su casi extinción. Ahora los cerdos ibéricos dorados volverán a existir oficialmente a partir de este mes de...

Reporte sobre mercado porcino de México: precio de rastro en 2015
MÉXICO - El precio de rastro durante 2015 tuvo fluctuaciones importantes, comenzando con un precio promedio del Kg de cerdo en pie en la Ciudad de México de $27.05 y finalizando el año a $23.14 con una tendencia a la baja y con un precio promedio en...

Se realizó evaluación de bienestar en cerdos
ARGENTINA - Un trabajo del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Castelar determinó que los frigoríficos porcinos necesitan volver a evaluar las condiciones a las que son sometidos los...

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura mira al mercado internacional
ESPAÑA - La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administración más apoyo económico para la promoción internacional del...

Informe porcino de Estados Unidos
EUA - He estado recibiendo numerosas llamadas referentes a los bajos precios de las cerdas y preguntando si va a haber algún alivio en el futuro cercano. Mi respuesta ha sido: "En diciembre usted puede contar con cerdas muertas, impuestos y precios bajos!"....

UPA y COAG hacen balance del 2015 para el porcino
ESPAÑA - Acaba el año y es tiempo de hacer balance. Las asociaciones agroganaderas UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) y COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) han hecho sendos análisis sobre cómo fue el 2015...

Comentario porcino: etiquetado de país de origen, revocado por el Senado de EUA
EUA - Las grandes noticias para los porcicultores norteamericanos fue que el Senado de EUA votó la semana pasada por revocar el Etiquetado de País de origen de EUA (ley COOL). La legislación ahora solamente necesita una firma del Presidente Obama para...

Unión Europea reabre almacenamiento privado de carne de porcino
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea (CE), con fecha 14 de diciembre, aprobó el Reglamento de ejecución (UE) 2015/2334 de la Comisión por el que se abre el almacenamiento privado de carne de porcino y se fija por anticipado el importe de la ayuda....

Ley de etiquetado COOL de Estados Unidos, derogada
ESTADOS UNIDOS - El presidente Barack Obama promulgó un amplio paquete de gasto para el 2016 que incluye la derogación del etiquetado COOL, el cual viola las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y afectó las exportaciones de becerros...

Estudio destaca el aumento de producción de cerdo en Argentina
ARGENTINA - La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) realizó recientemente un estudio sobre la industria cárnica en Argentina.Una investigación de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) refleja la radiografía...

La producción española de porcino aumentó un 5% en 2015
ESPAÑA - El pasado miércoles 16 de diciembre tuvo lugar en Madrid la XXXVIII Asamblea General de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), en la que participaron más de 100 personas entre productores y personalidades relevantes,...

Comentario porcino: se estable retribución al etiquetado COOL
EUA - La semana pasada la Organización Mundial de Comercio (OMC) estableció la cantidad de US$ 11000 millones como la retribución que México y Canadá pueden establecer a los productos de origen estadounidense en respuesta al Etiquetado de País de...

Chorizo: ¿nueva fuente de vitamina C?
ESPAÑA - Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA (La Rioja) han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite introducir en el embutido crudo curado vitamina C y fibra alimentaria sin que estas sustancias...

Reporte sobre mercado porcino de España, Portugal e Italia
ESPAÑA, PORTUGAL E ITALIA - Dieciséis semanas es lo que lleva el precio del porcino bajando en España llegando a unos valores que no se veían en el mercado español desde 2009. El cierre de la semana ha sido a 0.953€/kg de peso vivo. A pesar que...

Multinacional Bell producirá jamones en Toledo
ESPAÑA - El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page ha rubricado un convenio de colaboración con la empresa suiza de jamones Bell Schweiz AG que instalará su nueva planta en Fuensalida (Toledo). Un proyecto que contará con una inversión...

Comentario porcino: enorme actividad comercial la semana pasada
EUA - Bueno, pues la semana pasada descubrimos cuántos cerdos pueden ser vendidos en una semana en Eua, al venderse 2.424 millones. Comentario porcino por Jim Long, presidente y director general de Genesus Inc....

Denuncian reducción de precio del porcino a productores
ESPAÑA - Unión de Uniones denuncia la reducción de más del 20% del precio del porcino a los productores mientras se mantiene o se sube a los consumidores. Unión de Uniones ha presentado los datos negativos en los que se está moviendo actualmente...

Informe del mercado porcino ruso
RUSIA - Desde mi último reporte se ha presentado una caída en el precio hasta 91 rublos o $1.38 por peso vivo kg. Informe realizado por Simon Grey, gerente general para Rusia, CIS y Europa de Genesus Genetics. ...

Aumentó el comercio exterior de carne de cerdo chilena en octubre
CHILE - Se observa un aumento de la exportación de carne de cerdos aunque la producción de septiembre únicamente aumentó un 0,7%....

Comentario porcino: Día de acción de gracias, una buena semana para la reunión familiar pero no para los mercados porcinos
EUA - La semana pasada celebramos el día de acción de gracias, y fue una oportunidad para reflexionar en familia sobre el pasado y el futuro. Comentario Porcino por Jim Long, Presidente y Director General de Genesus Inc....

¿Cómo mejorar productividad y salud en el sector porcino industrial?
ESPAÑA - Una investigación de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela (campus de Lugo) indica claves para mejorar la productividad y la salud animal en el sector porcino industrial. ...

Rabobank 2016: precios estables de maíz y soya
ANÁLISIS - Según un informe reciente de Rabobank, los mercados de granos y oleaginosas presentan perspectivas estables para el 2016. En cuanto al mercado de cerdos se esperan precios un poco más altos en EUA mientras que China está reabasteciendo...

Investigadores de FAUBA desarrollan alimentador para cerdas con chips
ARGENTINA - Un grupo de jóvenes emprendedores incubados en la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) desarrolló e implementó con éxito el primer alimentador automático para cerdas en una granja de Arrecifes, provincia de Buenos Aires. ...

Cada explotación española de porcino pierde 3.800 euros a la semana
ESPAÑA - La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que el sector produce a pérdidas desde hace dos meses. El precio ha caído por debajo del euro (0,96€/Kg), mientras que los costes de producción se sitúan en...

Comentario porcino: nuestra semana fue interesante
EUA- La semana pasada tuvimos un interesante viaje a Texas, Colorado, Kansas, Oklahoma, y Arkansas. Comentario porcino de Jim Long, presidente y director general de Genesus Inc....

Nueva investigación sobre vacuna viva atenuada de la PPC
ESPAÑA - La peste porcina clásica (PPC) causa pérdidas importantes en la cría de cerdos, con diversos grados en la severidad de la enfermedad. Las vacunas vivas atenuadas contra el virus de la peste porcina clásica (VPPC) se utilizan habitualmente...

Insectos: ¿el alimento del futuro?
ANÁLISIS - El debate sobre el consumo de los insectos no es nuevo. Desde hace años, expertos de todo el mundo se plantean si la entomofagia (consumo de insectos por los seres humanos) puede ser una solución a la crisis alimentaria que planea, acechante,...

Mercado porcino canadiense: buscando soluciones
CANADÁ - Los productores de Ontario han obtenido una muy grande y maravillosa cosecha este año. Han sido bendecidos con un clima fantástico para recoger sus frutos en otoño y ¡muy abundantes, por cierto! Informe del mercado porcino canadiense, por...

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