Denominación de Origen Dehesa de Extremadura mira al mercado internacional
ESPAÑA - La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administración más apoyo económico para la promoción internacional del...

UPA y COAG hacen balance del 2015 para el porcino
ESPAÑA - Acaba el año y es tiempo de hacer balance. Las asociaciones agroganaderas UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) y COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) han hecho sendos análisis sobre cómo fue el 2015...

Comentario porcino: etiquetado de país de origen, revocado por el Senado de EUA
EUA - Las grandes noticias para los porcicultores norteamericanos fue que el Senado de EUA votó la semana pasada por revocar el Etiquetado de País de origen de EUA (ley COOL). La legislación ahora solamente necesita una firma del Presidente Obama para...

Unión Europea reabre almacenamiento privado de carne de porcino
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea (CE), con fecha 14 de diciembre, aprobó el Reglamento de ejecución (UE) 2015/2334 de la Comisión por el que se abre el almacenamiento privado de carne de porcino y se fija por anticipado el importe de la ayuda....

Ley de etiquetado COOL de Estados Unidos, derogada
ESTADOS UNIDOS - El presidente Barack Obama promulgó un amplio paquete de gasto para el 2016 que incluye la derogación del etiquetado COOL, el cual viola las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y afectó las exportaciones de becerros...

Estudio destaca el aumento de producción de cerdo en Argentina
ARGENTINA - La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) realizó recientemente un estudio sobre la industria cárnica en Argentina.Una investigación de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) refleja la radiografía...

La producción española de porcino aumentó un 5% en 2015
ESPAÑA - El pasado miércoles 16 de diciembre tuvo lugar en Madrid la XXXVIII Asamblea General de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), en la que participaron más de 100 personas entre productores y personalidades relevantes,...

Chorizo: ¿nueva fuente de vitamina C?
ESPAÑA - Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA (La Rioja) han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite introducir en el embutido crudo curado vitamina C y fibra alimentaria sin que estas sustancias...

Multinacional Bell producirá jamones en Toledo
ESPAÑA - El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page ha rubricado un convenio de colaboración con la empresa suiza de jamones Bell Schweiz AG que instalará su nueva planta en Fuensalida (Toledo). Un proyecto que contará con una inversión...

Denuncian reducción de precio del porcino a productores
ESPAÑA - Unión de Uniones denuncia la reducción de más del 20% del precio del porcino a los productores mientras se mantiene o se sube a los consumidores. Unión de Uniones ha presentado los datos negativos en los que se está moviendo actualmente...

Aumentó el comercio exterior de carne de cerdo chilena en octubre
CHILE - Se observa un aumento de la exportación de carne de cerdos aunque la producción de septiembre únicamente aumentó un 0,7%....

¿Cómo mejorar productividad y salud en el sector porcino industrial?
ESPAÑA - Una investigación de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela (campus de Lugo) indica claves para mejorar la productividad y la salud animal en el sector porcino industrial. ...

Rabobank 2016: precios estables de maíz y soya
ANÁLISIS - Según un informe reciente de Rabobank, los mercados de granos y oleaginosas presentan perspectivas estables para el 2016. En cuanto al mercado de cerdos se esperan precios un poco más altos en EUA mientras que China está reabasteciendo...

Investigadores de FAUBA desarrollan alimentador para cerdas con chips
ARGENTINA - Un grupo de jóvenes emprendedores incubados en la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) desarrolló e implementó con éxito el primer alimentador automático para cerdas en una granja de Arrecifes, provincia de Buenos Aires. ...

Cada explotación española de porcino pierde 3.800 euros a la semana
ESPAÑA - La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que el sector produce a pérdidas desde hace dos meses. El precio ha caído por debajo del euro (0,96€/Kg), mientras que los costes de producción se sitúan en...

Nueva investigación sobre vacuna viva atenuada de la PPC
ESPAÑA - La peste porcina clásica (PPC) causa pérdidas importantes en la cría de cerdos, con diversos grados en la severidad de la enfermedad. Las vacunas vivas atenuadas contra el virus de la peste porcina clásica (VPPC) se utilizan habitualmente...

Insectos: ¿el alimento del futuro?
ANÁLISIS - El debate sobre el consumo de los insectos no es nuevo. Desde hace años, expertos de todo el mundo se plantean si la entomofagia (consumo de insectos por los seres humanos) puede ser una solución a la crisis alimentaria que planea, acechante,...

Inicia muestreo serológico nacional en Peste Porcina Clásica
PARAGUAY - El país realiza cada año el muestreo serológico que consiste en buscar la actividad viral de la Peste Porcina Clásica, para el efecto el trabajo está diseñado directamente en relación al sistema de producción porcina, en ese sentido...

Cocción de carne y análisis del informe de la OMS, protagonistas del último seminario IRTA
ESPAÑA - El pasado 9 de noviembre el Dr. Mauro Vitale y la Dra. Marta Gratacós, investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), impartieron un seminario que trataba el efecto de los diferentes métodos de cocción...

OIE fortalece la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos
ANÁLISIS - El lunes 16 de noviembre de 2015 comenzó la primera Semana Mundial de Sensibilización sobre los Antibióticos, organizada por la Organización Mundial de Sanidad Animal. Durante una semana, hasta el 22 de noviembre, la prioridad será concienciar...

Reporte sobre mercado porcino mexicano: la industria no repunta
MÉXICO - Según la FAO se prevé mayor producción de carne en los próximos 10 años por la baja en los precios de los granos en términos de dólares americanos, como se ha seguido observando durante este año. Reporte de Carlos A. Peralta, presidente...

Exportaciones de carne de cerdo crecen un 5,3% en 2015
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (teniendo en cuenta todos los productos, tanto frescos como procesados), celebrada en octubre el ritmo positivo acumulado a lo largo del año, informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal...

Convenio entre IRTA y FPAS establece BDPorc Portugal
ESPAÑA - El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep M. Monfort, y el Presidente y Vicepresidente de la Federaçao Portuguesa de Associaçoes de Suinicultores (FPAS), Vitor Menino y David Neves, respectivamente,...

Críticas de consumidores al etiquetado de productos a base de carne de la UE
ANÁLISIS - Corren malos tiempos para la industria cárnica en el mundo. Pero ahora la industria cárnica europea vuelve a estar en el ojo del huracán gracias a un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del inglés, BEUC) que advierte...

Aumentó el sacrificio de cerdos en agosto
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en julio de 2015 se sacrificaron 3.556.347 cerdos en todo el país (281.822 toneladas de peso en canal)....

México, segundo mayor productor de cerdos de América Latina
MÉXICO - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) publicaron un nuevo...

Firma del TTP dará más oportunidades a porcicultura mexicana
MÉXICO - El sector porcícola nacional tiene una nueva ventana de oportunidad productiva y comercial con la reciente firma de México del Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP, por sus siglas en inglés), ya que los productos mexicanos cumplen...

Dismuyen los precios de la carne de cerdo en Chile
CHILE - Se observa un leve aumento en la producción de carne de cerdo acumulada y una disminución importante de los precios en comparación con el 2014....

Innovar en los piensos para producir carne más eficaz y ecológicamente
UNIÓN EUROPEA - Unos aditivos para piensos innovadores pueden aumentar la eficacia de la producción de ganado porcino y aviar e incluso contribuir a reducir las emisiones, según indican investigadores de la Unión Europea....

Industria cárnica mundial rechaza afirmaciones sobre carne roja de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...