Inocuidad Alimentaria News

Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria

01 September 2016

Se celebró seminario sobre enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs)
CHILE - Se estima que cada año se enferman 600 millones de personas -1 de cada 10 habitantes- por ingerir alimentos contaminados y que 420 mil mueren por esta misma causa. Conocer el estado de las enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile...

30 August 2016

Jornada sobre zoonosis y buenas prácticas de manipulación de alimentos en Alberti
ARGENTINA - Destinada a referentes de salud e inspectores bromatológicos, a la asociación de productores porcinos, a los propietarios de carnicerías y al personal municipal que manipula alimentos. La jornada contó con un total de 33 inscriptos provenientes...

29 August 2016

Se aprobó nueva ley de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria
BOLIVIA - El martes 23 de agosto del presente año, en la Cámara de Senadores, se aprobó la nueva Ley de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, con el fin de fortalecer al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG),...

24 August 2016

Seminario en Talca sobre enfermedades transmitidas por los alimentos
CHILE - Dar a conocer el estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en torno a las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), es el objetivo del seminario que se realizará el jueves 25 de agosto a las 9:00 horas en la Universidad...

22 August 2016

Investigan un método para detectar contaminantes en productos cárnicos
ARGENTINA - El Laboratorio Físico-Químico del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) investiga un método para detectar Hidrocarburos Aromáticos Polinucleares cancerígenos en productos cárnicos....

19 August 2016

Entre Ríos desarrolla plan piloto para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
ARGENTINA - En una reunión realizada en la escuela agrotécnica “Las Delicias”, en la localidad de Gobernador Etchevehere, técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y del Instituto de Control de la Alimentación...

08 August 2016

Taller sobre prevención y detección de triquinosis
ARGENTINA - En Río Gallegos se llevó a cabo un taller sobre prevención y detección de triquinosis, organizado por el INTA (a través del Programa Pro Huerta y Cambio Rural II) y el SENASA....

26 July 2016

Triquinosis, objetivo de las mesas interinstitucionales de centro y sur bonarense
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó de que 18 mesas interinstitucionales se reunieron o tienen previsto reunirse durante el presente mes. Todas tienen en común desarrollar acciones de prevención, diagnóstico...

17 June 2016

Autoridades presentan sistema de monitoreo de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria
MÉXICO - El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), presentó el Sistema de Monitoreo de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIMOSICA), plataforma informática diseñada para el monitoreo operativo de los...

14 June 2016

Establecen programa regional de variabilidad climática y sanidad agropecuaria
MUNDO - El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) –en coordinación con el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Foro Regional de Recursos Hídricos...

10 June 2016

Asprocer participó en la VIII Conferencia sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en Alimentos
CHILE - La Asociación de Productores de Cerdos (Asprocer) participó en la octava versión de la Conferencia sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en Alimentos – Euroresidues VIII - para conocer los últimos avances analíticos en esta materia,...

08 June 2016

Se celebró jornada sobre triquinosis en San Juan
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó en una jornada de concientización con el fin de prevenir la triquinosis. Asistieron pequeños productores de la localidad Médano de Oro, en la provincia de San...

06 June 2016

Protestas en Taiwán contra la importación de cerdo con ractopamina de EUA
TAIWÁN - Cientos de criadores de cerdos taiwaneses protestaron recientemente frente al Parlamento contra la prevista apertura a la importación de cerdo estadounidense con sustancias adelgazantes, mientras en el interior del edificio el opositor Partido...

30 May 2016

Centroamérica dispone de más de 400 inspectores de alimentos capacitados
CENTROAMÉRICA - Más de 400 inspectores de alimentos de Centroamérica y República Dominicana cuentan con mejores herramientas para evaluar procesos de inspección en alimentos frescos y procesados, gracias a una iniciativa elaborada por el Instituto...

19 May 2016

Realizan curso sobre análisis de riesgo de Enfermedad Transmitidas por Alimentos
GUATEMALA - El OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria), a través de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos y su representación en Guatemala, desarrolló el curso de capacitación sobre el análisis de riesgos de...

18 May 2016

ACHIPIA lanza Observatorio de Inocuidad y Calidad Alimentaria
CHILE - El lanzamiento contó con la presencia del Ministro Claudio Ternicier, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, y la participación de importantes representantes sectoriales...

13 May 2016

Nuevo estudio sobre contaminantes cancerígenos en carne
ANÁLISIS - A finales de octubre de 2015, un informe del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS), indicaba en sus conclusiones que la carne roja y procesada era carcinógena...

10 May 2016

Escáner de animales vivos, nueva herramienta para la industria cárnica
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....

06 May 2016

TTIP no se muestra favorable para el sector porcino español
ESTADOS UNIDOS Y UNIÓN EUROPEA - Desde hace tiempo ya, se está negociando la Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión (TTIP, del inglés), acuerdo comercial que podría tener un gran impacto en la agricultura, la ganadería y la...

02 May 2016

Monteporrino, productos porcinos ibéricos exclusivos
ESPAÑA - Los jamones y paletas, lomos, morcillas, culares y morcones ibéricos de calidad suprema llevan el sello de Monteporrino. Esta empresa de Salvaleón ha conquistado los paladares nacionales e internacionales en Alimentaria, dando muestras de...

Buenas prácticas ganaderas en la producción porcícola
COLOMBIA - Las exigencias de productos en los mercados de Colombia y el mundo, demandan el cumplimiento de prácticas mínimas de calidad e inocuidad de los alimentos para garantizar, no solo una nutrición adecuada, sino también la ausencia de elementos...

28 April 2016

Senasa emite recomendaciones para evitar triquinosis
ARGENTINA - La triquinosis es una zoonosis asociada principalmente al consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida, así como también de chacinados, embutidos o salazones de origen desconocido o sin el control sanitario adecuado. El Servicio Nacional...

07 April 2016

Inocuidad en piensos, clave para producción y comercio de alimentos
MUNDO - La introducción de peligros en los alimentos puede ocurrir en cualquier eslabón de la cadena, sin embargo en particular para los alimentos de origen animal terrestres o acuáticos, el peligro puede además provenir del consumo de piensos contaminados...

25 March 2016

FSIS propone cambios sobre inspección de triquinas en carne de cerdo
EUA - El servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) ha publicado una propuesta de ley que enmendaría, consolidaría y agilizaría las normativas actuales sobre productos cárnicos y avícolas....

18 February 2016

Se aúnan fuerzas esfuerzos para gestionar riesgos sanitarios y de inocuidad en Centroamérica
CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación...

03 February 2016

SAGARPA impulsa primer estándar de competencia en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO - La creación de este instrumento tiene el propósito de brindar al personal que coordina el seguimiento de los programas de sanidad e inocuidad las herramientas necesarias para que mantenga y eleve los niveles de su desempeño....

02 February 2016

Veterinarios de Entre Ríos preocupados por leishmaniasis y triquinosis
ARGENTINA - Representantes del Colegio de Veterinarios se mostraron particularmente inquietud por enfermedades como la leishmaniasis y la triquinosis. Por ello, el Colegio de Veterinarios presentó al gobierno de Entre Ríos un proyecto para iniciar campañas...

28 January 2016

Aumenta la demanda de registros en mataderos
BOLIVIA - En cumplimiento de la Resolución Administrativa Nº 131/2015 que aprueba el procedimiento para la regularización del Registro Sanitario de mataderos de animales de abasto y aves de corral, ante la autoridad sanitaria oficial competente, el...

27 January 2016

México gana prestigio internacional en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO - las instituciones mexicanas ganan terreno y prestigio a nivel internacional en materia de sanidad e inocuidad alimentaria gracias a políticas públicas y acciones claras y de largo alcance. Así lo aseguró José Calzada Rovirosa, secretario...

13 January 2016

Se fortalece cooperación en inocuidad alimentaria con EUA
MÉXICO - Los trabajos de cooperación que llevan a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) tienen el propósito...

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