Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
01 December 2014
Nueva norma de certificación veterinaria para la exportación agiliza trámites
ESPAÑA - El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación. El objetivo es reforzar las garantías sanitarias ofrecidas por el sistema...
ESPAÑA - El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación. El objetivo es reforzar las garantías sanitarias ofrecidas por el sistema...
XXIV Jornadas Avesa de Seguridad Alimentaria se celebrarán en Mánchester
REINO UNIDO - El enfoque de estas jornadas será sobre la seguridad alimentaria a nivel Europeo y la situación concreta en Reino Unido. Para ello, profesionales cualificados del sector hablarán con los asistentes de sus labores y experiencia en sus...
REINO UNIDO - El enfoque de estas jornadas será sobre la seguridad alimentaria a nivel Europeo y la situación concreta en Reino Unido. Para ello, profesionales cualificados del sector hablarán con los asistentes de sus labores y experiencia en sus...
20 November 2014
Retiran productos congelados de cerdo en Hawái por error de etiquetado
EUA - Kulana Foods LTD., un establecimiento localizado en Hilo, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 4.465 libras de productos de cerdo congelados, completamente cocidos, debido a un error de rotulación y a alérgenos no declarados....
EUA - Kulana Foods LTD., un establecimiento localizado en Hilo, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 4.465 libras de productos de cerdo congelados, completamente cocidos, debido a un error de rotulación y a alérgenos no declarados....
19 November 2014
Secretario resalta necesidad de fortalecer inocuidad alimentaria
CHILE - El Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, realizó una exposición acerca de la “demanda de alimentos en Chile y el mundo: una oportunidad para la innovación y desarrollo” durante la inauguración del Seminario Techfood: “Desarrollando...
CHILE - El Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, realizó una exposición acerca de la “demanda de alimentos en Chile y el mundo: una oportunidad para la innovación y desarrollo” durante la inauguración del Seminario Techfood: “Desarrollando...
17 November 2014
Mejoran la inspección de embarques pecuarios
MÉXICO - Con el fin de mejorar el Sistema de Inspección Zoosanitario, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se modifican...
MÉXICO - Con el fin de mejorar el Sistema de Inspección Zoosanitario, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se modifican...
14 November 2014
Comenzó inspección sanitaria de matanzas domiciliarias de porcino
ESPAÑA - Los ciudadanos que deseen realizar un sacrificio de cerdos en régimen de matanza domiciliaria, deben solicitar la autorización en el Ayuntamiento correspondiente, con un plazo de setenta y dos horas de antelación, tal como indica la Dirección...
ESPAÑA - Los ciudadanos que deseen realizar un sacrificio de cerdos en régimen de matanza domiciliaria, deben solicitar la autorización en el Ayuntamiento correspondiente, con un plazo de setenta y dos horas de antelación, tal como indica la Dirección...
13 November 2014
Informan de requisitos para exportación de alimentos a EUA
HONDURAS - Autoridades y personal técnico de las entidades públicas involucradas con el sector exportador de alimentos, organismos de acreditación, exportadores, procesadores, productores y la academia conocieron mediante un taller los requisitos de...
HONDURAS - Autoridades y personal técnico de las entidades públicas involucradas con el sector exportador de alimentos, organismos de acreditación, exportadores, procesadores, productores y la academia conocieron mediante un taller los requisitos de...
12 November 2014
Mejoran conocimientos sobre exportación de alimentos a EUA
COSTA RICA - Especialistas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) compartieron información con representantes de los sectores público, productivo,...
COSTA RICA - Especialistas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) compartieron información con representantes de los sectores público, productivo,...
11 November 2014
Medidas para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministerio de Agricultura especializó a técnicos para que puedan realizar con certeza los análisis de riesgo de alimentos de origen agropecuario. El objetivo principal de esta formación es producir y suministrar a la población...
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministerio de Agricultura especializó a técnicos para que puedan realizar con certeza los análisis de riesgo de alimentos de origen agropecuario. El objetivo principal de esta formación es producir y suministrar a la población...
Viajes internacionales ayudan a entrar a bacterias presentes en alimentos
ESPAÑA - Investigadores castellano leoneses han analizado la presencia de agentes patógenos en alimentos decomisados en las fronteras europeas Según el estudio, los viajes internacionales son un canal de entrada para las bacterias que se transmiten...
ESPAÑA - Investigadores castellano leoneses han analizado la presencia de agentes patógenos en alimentos decomisados en las fronteras europeas Según el estudio, los viajes internacionales son un canal de entrada para las bacterias que se transmiten...
05 November 2014
Vietnam y Argentina coinciden en impulsar colaboración multifacética
VIETNAM - Las orientaciones y medidas destinadas a impulsar la cooperación de beneficios mutuos fueron abordadas durante la cuarta reunión de la Comisión Intergubernamental entre Vietnam y Argentina, efectuada en Buenos Aires. ...
VIETNAM - Las orientaciones y medidas destinadas a impulsar la cooperación de beneficios mutuos fueron abordadas durante la cuarta reunión de la Comisión Intergubernamental entre Vietnam y Argentina, efectuada en Buenos Aires. ...
04 November 2014
Consumo de carne porcina se ha duplicado en diez años
ARGENTINA - Censurada por los consumidores durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy la carne de cerdo revirtió su imagen para ubicarse entre las más nutritivas y magras. De allí, que su consumo se haya duplicado...
ARGENTINA - Censurada por los consumidores durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy la carne de cerdo revirtió su imagen para ubicarse entre las más nutritivas y magras. De allí, que su consumo se haya duplicado...
30 October 2014
UE modifica normas de control de triquinas en carne
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea, mediante el Reglamento de Ejecución Nº 1114/2014, ha modificado las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en carne....
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea, mediante el Reglamento de Ejecución Nº 1114/2014, ha modificado las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en carne....
28 October 2014
Nueva ley: comercio informal no puede vender alimentos
VENEZUELA - La nueva ley prohíbe la venta informal de carne de bovino, cerdo, pollo y gallina, entre muchos otros alimentos....
VENEZUELA - La nueva ley prohíbe la venta informal de carne de bovino, cerdo, pollo y gallina, entre muchos otros alimentos....
¿Cómo exportar agroalimentos a Europa?
LATINOAMÉRICA - Representantes de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay participaron en el taller regional de análisis de riesgo para mejorar la inocuidad de agroalimentos que tomó lugar en Brasil....
LATINOAMÉRICA - Representantes de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay participaron en el taller regional de análisis de riesgo para mejorar la inocuidad de agroalimentos que tomó lugar en Brasil....
27 October 2014
Evalúan calidad de la carne para embutidoras a partir de su color
MÉXICO - Ana Laura Solís Alanís, estudiante de posgrado de la UNAM, desarrolla un método para determinar la calidad de lotes de pierna de cerdo y evitar las pérdidas económicas que implica a la industria procesadora de alimentos ...
MÉXICO - Ana Laura Solís Alanís, estudiante de posgrado de la UNAM, desarrolla un método para determinar la calidad de lotes de pierna de cerdo y evitar las pérdidas económicas que implica a la industria procesadora de alimentos ...
Nuevas tarifas en el Rastro Municipal
MÉXICO- Por salubridad de los poblanos es necesario que los ganaderos e introductores porcinos utilicen los servicios de Industrial de Abastos, mejor conocido como Rastro Municipal. Con esa premisa, el ayuntamiento de Puebla presentó las nuevas tarifas...
MÉXICO- Por salubridad de los poblanos es necesario que los ganaderos e introductores porcinos utilicen los servicios de Industrial de Abastos, mejor conocido como Rastro Municipal. Con esa premisa, el ayuntamiento de Puebla presentó las nuevas tarifas...
13 October 2014
Nuevo sistema de gestión de inocuidad y calidad agroalimentaria en plantas de faena
ARGENTINA - Desde el próximo 15 de octubre las plantas faenadoras con habilitación oficial deberán operar, obligatoriamente, con el Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA en su Módulo Ciclo I Web), informó el...
ARGENTINA - Desde el próximo 15 de octubre las plantas faenadoras con habilitación oficial deberán operar, obligatoriamente, con el Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA en su Módulo Ciclo I Web), informó el...
10 October 2014
SAGARPA publica acuerdo sobre residuos tóxicos y contaminantes
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de...
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de...
09 October 2014
Buscan mejorar condiciones sanitarias de rastros de Morelos
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
MÉXICO - Los 19 rastros municipales, incluyendo tres privados que hay en el estado de Morelos, llevan a cabo la matanza en condiciones insalubres y al margen de la Ley, por lo que se tendrán que cerrar en cuanto se ponga en marcha el rastro Tipo Inspección...
08 October 2014
Importancia de industria farmacéutica veterinaria en producción alimentaria
MÉXICO - Enrique Sánchez Cruz, director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), pidió a los integrantes de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET) que se unan al esfuerzo del Gobierno Federal por...
MÉXICO - Enrique Sánchez Cruz, director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), pidió a los integrantes de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET) que se unan al esfuerzo del Gobierno Federal por...
06 October 2014
Se retira producto de sangre de cerdo por falta de inspección federal
EUA - Olson Meat, un establecimiento de Orland, California, está retirando del mercado aproximadamente 160 libras de un producto de sangre de cerdo que fue producido sin el beneficio de una inspección federal y fuera del horario regular de inspecciones....
EUA - Olson Meat, un establecimiento de Orland, California, está retirando del mercado aproximadamente 160 libras de un producto de sangre de cerdo que fue producido sin el beneficio de una inspección federal y fuera del horario regular de inspecciones....
23 September 2014
Avanza normativa de control microbiológico de alimentos
CENTROAMÉRICA - Funcionarios de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, y representantes del sector privado, intercambiaron conceptos y conocieron la experiencia de Estados Unidos sobre criterios microbiológicos...
CENTROAMÉRICA - Funcionarios de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, y representantes del sector privado, intercambiaron conceptos y conocieron la experiencia de Estados Unidos sobre criterios microbiológicos...
22 September 2014
Retiran salchichas de cerdo por error en etiquetado en Washington
EUA - Interbay Food Company, LLC, un establecimiento localizado en Woodinville, Washington, está retirando del mercado aproximadamente 4,820 libras de salchichas de cerdo al estilo Banger debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos...
EUA - Interbay Food Company, LLC, un establecimiento localizado en Woodinville, Washington, está retirando del mercado aproximadamente 4,820 libras de salchichas de cerdo al estilo Banger debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos...
12 September 2014
Sistema español de control de alimentos es líder mundial
ESPAÑA - El aspecto clínico en referencia a las infecciones alimentarias cambió mucho en los últimos años por varios motivos: primero, se ha instaurado una industrialización de los alimentos; luego, en la actualidad, recibimos comida de las partes...
ESPAÑA - El aspecto clínico en referencia a las infecciones alimentarias cambió mucho en los últimos años por varios motivos: primero, se ha instaurado una industrialización de los alimentos; luego, en la actualidad, recibimos comida de las partes...
10 September 2014
¿Existen buenas relaciones porcinas entre EUA y Latinoamérica?
ANÁLISIS - "Definitivamente sí", indica Nick Giordano deL Consejo Nacional de Productores de Cerdo de EUA, escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Porcino....
ANÁLISIS - "Definitivamente sí", indica Nick Giordano deL Consejo Nacional de Productores de Cerdo de EUA, escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Porcino....
09 September 2014
Se inició el 1er curso de posgrado en inocuidad y calidad de alimentos
ARGENTINA- EL curso contó con la presencia de diferentes especialistas relacionados con el ámbito de la salud y la alimentación: médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos, entre otros. Tiene como objetivo enriquecer los conceptos sobre las...
ARGENTINA- EL curso contó con la presencia de diferentes especialistas relacionados con el ámbito de la salud y la alimentación: médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos, entre otros. Tiene como objetivo enriquecer los conceptos sobre las...
03 September 2014
Capacitación en microbiología de carnes crudas en mataderos
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) capactirá en microbiología de carnes crudas y control de patógenos en un curso dirigido a profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) capactirá en microbiología de carnes crudas y control de patógenos en un curso dirigido a profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
Reunión para compartir protocolos de actuación en crisis alimentarias
ESPAÑA - El 28 de agosto se celebró en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) una reunión del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE encargado de elaborar unas directrices...
ESPAÑA - El 28 de agosto se celebró en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) una reunión del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE encargado de elaborar unas directrices...
01 September 2014
Se deberá informar de resultados positivos en triquinosis
ARGENTINA - Todos los laboratorios privados y municipales que realicen la técnica de Digestión artificial para determinar la presencia de triquinosis en carne de cerdo deben obligatoriamente notificar ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria...
ARGENTINA - Todos los laboratorios privados y municipales que realicen la técnica de Digestión artificial para determinar la presencia de triquinosis en carne de cerdo deben obligatoriamente notificar ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria...
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