Calidad de la Carne News

Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

02 June 2020

Estabilidad en precios de carne de cerdo en mercados europeos
ESPAÑA – Subió el precio de los lechones después de más de dos meses registrando descensos. A pesar de esta alza, todavía están muy por debajo de la cotización alcanzada en la misma semana del año anterior....

21 May 2020

Promueven campaña de venta de cortes de carne de cerdo a buen precio
ARGENTINA - El ministro de Producción, Juan José Bahillo recibió a los representantes de la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper), quienes plantearon la situación que atraviesa el sector en el contexto de pandemia. compartieron información...

19 May 2020

Producción de carnes, importantes generadores de valor agregado
ARGENTINA - Un estudio de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) permitió determinar el desarrollo que tuvo entre 2008 y 2019 la producción de carne en la Argentina, donde se registró un crecimiento, de la mano del sector porcino y aviar, el aviar se...

12 May 2020

China adquiere reproductores porcinos
CHINA - La industria porcina china se vio significativamente afectada tanto por la epidemia del Coronavirus, así como por la peste porcina africana (PPA) que resultó en la interrupción de las operaciones de criaderos de cerdos chinos. Ahora la producción...

11 May 2020

Ofrecen a supermercados cortes de carne a precios bajos
ARGENTINA - El precio del kilo vivo de cerdo bajó durante la cuarentena un 20%, estimaron desde esta cadena de valor. Los cortes más afectados son los del cuarto trasero y delantero del animal, generalmente destinados a la elaboración de fiambres,...

Tyson reabre su mayor planta procesadora de carne de cerdo
EUA - La planta en Waterloo, Iowa, que emplea a unas 3.000 personas, fue una de las principales plantas de procesamiento de carne que cerró sus puertas en las últimas semanas debido a un brote de Covid-19 entre los miembros del personal. Los cierres...

05 May 2020

Dificultad para hallar minerales fundamentales para elaborar alimentos balanceados para animales.
MÉXICO - La industria agroalimentaria no ha parado sus labores durante la crisis sanitaria, pero el sector enfrenta grandes retos para poder garantizar que llegue la proteína animal a las mesas mexicanas, ya que debido a la contingencia sanitaria habría...

01 May 2020

Interporc lanza segunda fase de la campaña #ElSectorPorcinoNoPara
ESPAÑA - La campaña, que la Interprofesional inició en las redes digitales en los primeros días de confinamiento y que ya ha impactado a muchas personas en Internet y redes sociales, se traslada ahora a ocho cadenas de televisión y a dos radios de...

28 April 2020

1998, ¿Regresando de nuevo?
EUA - La última gran debacle que tuvo la industria norteamericana fue a finales de 1998. Los cerdos del mercado cayeron a los 8 centavos de dólar por lb., había demasiados cerdos para la capacidad de los mataderos/empacadores; el precio se desplomó....

24 April 2020

Evolución “espectacular” de las exportaciones españolas de porcino
ESPAÑA - Según el “Análisis de las exportaciones agroalimentarias de 2019”, realizado por la Fundación Lafer, los datos de 2019 ofrecen una recuperación de la senda de crecimiento al aumentar las exportaciones un 5,9% con respecto a 2018....

22 April 2020

Venta de carne porcina en la Patagonia
ARGENTINA - Los precios de los cortes porcinos sorprendieron gratamente a los vecinos semana pasada, ya que, Armando Querejeta, productor porcino de Río Negro, decidió comercializar su producción en el almacén de su familia....

15 April 2020

Brasil abre mercados e incrementa sus exportaciones a ocho países
BRASIL – Al mismo tiempo que Brasil garantiza el suministro interno durante la pandemia de coronavirus, la agricultura brasileña continúa ganando espacio en el mercado internacional, según el Ministerio de Agricultura. En el mes de marzo se lograron...

08 April 2020

Proponen estrategia de precios acordados para incrementar el consumo de carne porcina
ARGENTINA - La cadena de valor porcina busca implementar junto con el Gobierno nacional, un plan para elevar el consumo de esta carne, para poder ofrecer a la población cortes a precios accesibles y a través de los supermercados....

07 April 2020

Porkcolombia y FNP donarán carne de cerdo
COLOMBIA - La Asociación Porkcolombia y el Fondo Nacional de la Porcicultura -FNP- anunciaron una ayuda social de cerca de 180.000 libras de la mejor carne de cerdo de Colombia para ayudar en la alimentación de unas 20.000 familias, afectadas por la...

06 April 2020

Liquidación de cerdas en EE. UU.
El hato de cerdas reproductoras de EE. UU. mostró, ciertamente, una liquidación significativa en el informe Porcino del 1 de marzo. El 1 de diciembre de 2019, el USDA indicó que el hato reproductivo de EE. UU. fue de 6,471 millones cerdas; 3 meses...

31 March 2020

Miremos algo positivo
Comentario Porcino, 23 de marzo, 2020 Jim Long, Presidente-CEO, Genesus Inc. ...

24 March 2020

Capacitan a docentes en la inseminación artificial a porcinos
NICARAGUA - En Jalapa se impartió un taller de inseminación artificial en cerdos, que afianzara los conocimientos a los productores que se dedican a la crianza y producción de estos animales. ...

20 March 2020

Observaciones aleatorias de la industria porcina
EUA - Tenemos que buscar cualquier cosa sobre la cual escribir además del Coronavirus. No sabemos mucho, a diferencia de los presentadores de noticias de televisión que se han convertido en expertos en el virus en los últimos días. Así que esta semana...

16 March 2020

5 puntos básicos para que tu empresa porcina sobreviva al coronavirus Covid-19
MUNDO – Acá presentamos cinco acciones concretas que se pueden llevar a cabo para que tu empresa sobreviva a la pandemia del coronavirus Covid-19. Si las pones en marcha ya mismo, podrás conseguir una recuperación más rápida de la crisis que se...

10 March 2020

Cursos de elaboración artesanal de embutidos
MÉXICO - Raquel Hernández inició con su esposo una pequeña granja de cerdos de traspatio; y luego, con el apoyo de la empresa Granjas Carroll de México (GCM), logró una capacitación para la elaboración artesanal y la comercialización de productos...

09 March 2020

Genesus: ¿Qué importancia tiene un nombre?
Comentario Porcino, 2 de marzo de 2020 Jim Long, Presidente y CEO, Genesus Inc. ...

05 March 2020

México espera exportar este año el doble de carne de cerdo a China
MEXICO - Las exportaciones de carne de cerdo de México a China se duplicarán durante este año de 30,000 a 60,000 toneladas, a causa de la demanda que tiene China durante estos últimos meses debido a la crisis que atraviesa el país asiático por la...

25 February 2020

Generar confianza en la proteína animal
EUA - Eric Mittenthal, Vicepresidente de Sostenibilidad del North American Meat Institute (NAMI por sus siglas en ingles), (Instituto Norteamericano de Carne), sostuvo en su conferencia titulada “Un Marco Para Generar Confianza en la Proteína Animal”...

18 February 2020

China vendió 40 mil toneladas de carne porcina de sus reservas cerdo para frenar la inflación
CHINA - El Centro de Gestión de Reservas de Mercancías de China informó que vendería 40.000 toneladas de carne de cerdo congelada procedente de las reservas del país. Esta cifra es muy superior a la subastada anteriormente dado que la inflación...

17 February 2020

La Sader en proceso de expandir mercados de carne mexicana
MÉXICO - La Sader informó que se encuentra en proceso el posicionamiento pecuario de productos mexicanos de res, pollo y cerdo para exportar a Europa, Asia y América Latina....

14 February 2020

Centro de Reproducción e Innovación Animal (CRIA) para uso de criadores porcinos de pequeña y mediana escala en Guanajuato
MÉXICO - Agricultura y el gobierno de Guanajuato entregan este centro que es un gran paso para la porcicultura tradicional, que es hoy una actividad moderna que incorpora tecnología de punta, ambientes controlados y automatización en los procesos de...

10 February 2020

GENESUS: Informe del mercado global
El precio del cerdo es actualmente de 82 rublos ($ 1.34) por kg de peso vivo y va a una época del año, después del Año Nuevo y la Navidad rusa, donde el precio generalmente cae entre 5 y 6 rublos por kg....

06 February 2020

Reporte del Congreso Porcino en Iowa
EUA - En enero de cada año se lleva a cabo el Congreso Porcino en Des Moines, Iowa. Es la principal feria comercial de invierno en los Estados Unidos y recibe visitantes de todo el país....

03 February 2020

Mercado porcino en UE y España
El mercado español ha terminado el 2019 con unos valores que no se recuerdan en los últimos seis años....

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