Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
10 August 2022
Observaciones aleatorias de la industria porcina
EUA - Los precios del cerdo en Estados Unidos se mantienen sólidos con el precio del cerdo nacional cerrando en un promedio de $124.43 US. dls. por la centena de lb. el pasado viernes....
EUA - Los precios del cerdo en Estados Unidos se mantienen sólidos con el precio del cerdo nacional cerrando en un promedio de $124.43 US. dls. por la centena de lb. el pasado viernes....
05 August 2022
Genesus Global Market Report Canadá
CANADÁ - Se informa que el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, y su partido liberal planean reducir drásticamente el uso de fertilizantes por parte de los agricultores en Canadá. La propuesta es reducir las emisiones de fertilizantes en un...
CANADÁ - Se informa que el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, y su partido liberal planean reducir drásticamente el uso de fertilizantes por parte de los agricultores en Canadá. La propuesta es reducir las emisiones de fertilizantes en un...
29 July 2022
Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022
COLOMBIA – Se celebró la vigésima versión del Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022, cuyos temas giraron alrededor del desarrollo técnico, económico y sostenible de la industria porcina....
COLOMBIA – Se celebró la vigésima versión del Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022, cuyos temas giraron alrededor del desarrollo técnico, económico y sostenible de la industria porcina....
25 July 2022
El mejor jamón de España ahora en Argentina
ARGENTINA – Ahora en Argentina se produce el mejor jamón español, de cerdos alimentados con bellotas. en Salta y en la provincia de Buenos Aires. Hay dos emprendedores que, aunque ni siquiera se conocen tienen en común el tesón suficiente para conseguir...
ARGENTINA – Ahora en Argentina se produce el mejor jamón español, de cerdos alimentados con bellotas. en Salta y en la provincia de Buenos Aires. Hay dos emprendedores que, aunque ni siquiera se conocen tienen en común el tesón suficiente para conseguir...
15 July 2022
Perspectiva de los comerciantes de cerdos: el cerdo magro se mantiene firme
EUA – Luego de luchar durante los meses de primavera, el valor de corte de la carne de cerdo en EUA incremento casi $ 10.00 en los 10 días posteriores al feriado del Día de la Independencia de EUA, es decir, después del 4 de julio....
EUA – Luego de luchar durante los meses de primavera, el valor de corte de la carne de cerdo en EUA incremento casi $ 10.00 en los 10 días posteriores al feriado del Día de la Independencia de EUA, es decir, después del 4 de julio....
13 July 2022
Negociaciones para venta de carne de cerdo de Perú a China se reanudarían en agosto
PERÚ - Los productores peruanos de carne de cerdo continúan esperando que se abra el mercado chino para sus exportaciones. Las negociaciones para lograr la autorización de China se retomarán en agosto, luego de haberse suspendido por varios meses,...
PERÚ - Los productores peruanos de carne de cerdo continúan esperando que se abra el mercado chino para sus exportaciones. Las negociaciones para lograr la autorización de China se retomarán en agosto, luego de haberse suspendido por varios meses,...
10 June 2022
Fortaleciendo la producción y comercialización de carne y derivados de porcinos
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
30 May 2022
El viaje por carretera continúa en Irlanda
REINO UNIDO - La semana pasada continuamos nuestro viaje hacia Irlanda. Nunca antes habíamos estado allí. Hermoso país. ...
REINO UNIDO - La semana pasada continuamos nuestro viaje hacia Irlanda. Nunca antes habíamos estado allí. Hermoso país. ...
16 May 2022
Sector porcino convencido de que la visita técnica de Taiwán será positiva
PARAGUAY - Representantes del sector porcino aguardan la llegada de la delegación técnica de Taiwán en el marco de la apertura de ese mercado. César Ros, directivo de la Asociación de Criadoros de Cerdos del Paraguay (ACCP) señaló que aguardan...
PARAGUAY - Representantes del sector porcino aguardan la llegada de la delegación técnica de Taiwán en el marco de la apertura de ese mercado. César Ros, directivo de la Asociación de Criadoros de Cerdos del Paraguay (ACCP) señaló que aguardan...
12 May 2022
Congreso Nacional de Porcicultores en México
MUNDO - La semana pasada asistimos al Congreso Nacional de Porcicultores México realizado en el Hotel Barceló en la Riviera Maya , un gran resort ubicado al sur de Cancún. Esta semana estaremos en la Feria Británica de Cerdos y Aves en Stoneleigh...
MUNDO - La semana pasada asistimos al Congreso Nacional de Porcicultores México realizado en el Hotel Barceló en la Riviera Maya , un gran resort ubicado al sur de Cancún. Esta semana estaremos en la Feria Británica de Cerdos y Aves en Stoneleigh...
02 May 2022
Más plantas empacadoras regresan a trabajar a mayores velocidades sus líneas de producción
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
26 April 2022
La Universidad del estado de Kansas desarrolla una calculadora de lisina para Genesus en la fase de Crecimiento-Finalización
EUA - En Genesus sabemos que tenemos una genética única. Nuestros cerdos tienen mayor apetito, crecimiento más rápido, mejor calidad de carne, menor mortalidad y mayores ingresos sobre los costos de alimentación. Es un cerdo que puede hacerte ganar...
EUA - En Genesus sabemos que tenemos una genética única. Nuestros cerdos tienen mayor apetito, crecimiento más rápido, mejor calidad de carne, menor mortalidad y mayores ingresos sobre los costos de alimentación. Es un cerdo que puede hacerte ganar...
11 April 2022
El reporte porcino de EE. UU. indica menos cerdas, menos cerdos
EUS - El implacable declive del hato reproductor en EE. UU. continúa. Alcanzó su punto máximo el 1 de diciembre de 2019 con 6.4 millones. Este 1 de marzo, según informa el USDA, es de 6.09 millones, una disminución de 373,000. No es de extrañar...
EUS - El implacable declive del hato reproductor en EE. UU. continúa. Alcanzó su punto máximo el 1 de diciembre de 2019 con 6.4 millones. Este 1 de marzo, según informa el USDA, es de 6.09 millones, una disminución de 373,000. No es de extrañar...
01 April 2022
Informe semestral de porcicultura mexicana del USDA
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
17 March 2022
EUA: Exportaciones de carne de cerdo tienden a bajar, sigue el fuerte impulso de las exportaciones de carne vacuna
EUA - Luego de un desempeño récord en 2021, las exportaciones de carne de res de EUA se mantuvieron al rojo vivo en enero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EUA (USMEF). ...
EUA - Luego de un desempeño récord en 2021, las exportaciones de carne de res de EUA se mantuvieron al rojo vivo en enero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EUA (USMEF). ...
09 March 2022
Perspectiva de los comerciantes de cerdos
EUA – Los precios de los cerdos magros muestran resiliencia. En medio de algunas condiciones comerciales agitadas, los alcistas del mercado de futuros de cerdo magro mantienen viva una tendencia al alza de los precios en el gráfico de barras diario....
EUA – Los precios de los cerdos magros muestran resiliencia. En medio de algunas condiciones comerciales agitadas, los alcistas del mercado de futuros de cerdo magro mantienen viva una tendencia al alza de los precios en el gráfico de barras diario....
16 February 2022
“La Sanidad es un tesoro, nos posiciona y hay que defenderla”, Jorge Brunori
ARGENTINA - El MV Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, tiene una mirada positiva acerca del futuro del sector porcino, aboga por el asociativismo y un modelo que también crezca en exportación. Del análisis que compartió el MV Jorge Brunori, extraemos...
ARGENTINA - El MV Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, tiene una mirada positiva acerca del futuro del sector porcino, aboga por el asociativismo y un modelo que también crezca en exportación. Del análisis que compartió el MV Jorge Brunori, extraemos...
15 February 2022
Boehringer Ingelheim supera los mil millones de cerdos vacunados frente a la ileítis
MUNDO - La vacunación oral con Enterisol® Ileitis protege frente a esta enfermedad endémica favoreciendo la combinación entre salud y rendimiento. ...
MUNDO - La vacunación oral con Enterisol® Ileitis protege frente a esta enfermedad endémica favoreciendo la combinación entre salud y rendimiento. ...
14 February 2022
Reporte del Congreso Porcino en Iowa
EUA - Como siempre, un evento bien realizado, reflejo de la profesionalidad de los organizadores....
EUA - Como siempre, un evento bien realizado, reflejo de la profesionalidad de los organizadores....
10 February 2022
Instituto Mexicano de la Porcicultura apoyará a pequeños productores
MÉXICO: El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP), que pusieron en marcha el gobierno federal y la Opormex, promoverá la investigación científica y tecnológica para acercarla a los productores de carne de cerdo y derivados, de pequeña a mediana...
MÉXICO: El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP), que pusieron en marcha el gobierno federal y la Opormex, promoverá la investigación científica y tecnológica para acercarla a los productores de carne de cerdo y derivados, de pequeña a mediana...
17 January 2022
Informe de mercados y comercio mundial de carnes de res, pollo y cerdo
MUNDO - El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió el 12 de enero de 2022 un informe sobre ganadería y avicultura, en cuanto a mercados y comercio mundiales se refieren....
MUNDO - El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió el 12 de enero de 2022 un informe sobre ganadería y avicultura, en cuanto a mercados y comercio mundiales se refieren....
04 January 2022
Sistema de trazabilidad abrirá más mercados al sector porcino
PARAGUAY - A partir del 2022 el sector porcino contará con un sistema digital de trazabilidad que aportará muchos beneficios a toda la cadena con el nuevo SIGOR (Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regiones)....
PARAGUAY - A partir del 2022 el sector porcino contará con un sistema digital de trazabilidad que aportará muchos beneficios a toda la cadena con el nuevo SIGOR (Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regiones)....
15 December 2021
Observaciones aleatorias
MUNDO - Los cortes de carne de cerdo de EE. UU. cerraron el viernes pasado a 81.47 ¢ de US dls. por lb., hasta el nivel más bajo en bastante tiempo. El sacrificio estadounidense de la semana pasada fue de 2.66 millones, 786,000 menos que hace un año...
MUNDO - Los cortes de carne de cerdo de EE. UU. cerraron el viernes pasado a 81.47 ¢ de US dls. por lb., hasta el nivel más bajo en bastante tiempo. El sacrificio estadounidense de la semana pasada fue de 2.66 millones, 786,000 menos que hace un año...
14 December 2021
Firma de Michigan retira del mercado más de 230,000 libras de carne de cerdo
EUA - Alexander & Hornung, una compañía de St. Clare Shores, Michigan que es una unidad de Perdue Premium Meat Company, que está retirando del mercado aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que pueden...
EUA - Alexander & Hornung, una compañía de St. Clare Shores, Michigan que es una unidad de Perdue Premium Meat Company, que está retirando del mercado aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que pueden...
10 December 2021
¡Vienen menos cerdos!
EUA - El informe de cerdos del USDA del 1 de septiembre proyectó un 1% menos de cerdos en la categoría de 120 libras o más. El sacrificio real ha sido inferior al 1% proyectado. En nuestra estimación, en los 90 días desde el 1 de septiembre, todos...
EUA - El informe de cerdos del USDA del 1 de septiembre proyectó un 1% menos de cerdos en la categoría de 120 libras o más. El sacrificio real ha sido inferior al 1% proyectado. En nuestra estimación, en los 90 días desde el 1 de septiembre, todos...
08 December 2021
Mercado Porcino en España
ESPAÑA - Estamos ya terminando el año 2021, se espera que el precio de la lonja de Mercolleida no varie del 1,020€/Kg en el que lleva instaurado las 4 últimas semanas. Desde luego que cuando empezamos el año no se pensaba, ni por asombro que lo...
ESPAÑA - Estamos ya terminando el año 2021, se espera que el precio de la lonja de Mercolleida no varie del 1,020€/Kg en el que lleva instaurado las 4 últimas semanas. Desde luego que cuando empezamos el año no se pensaba, ni por asombro que lo...
29 November 2021
¿Podemos conseguir una tracción en los precios?
MUNDO - El precio en efectivo del cerdo en EE. UU. está teniendo problemas para lograr tracción, ya que el promedio ponderado del valor nacional cayó por debajo del año anterior por primera vez en 2021....
MUNDO - El precio en efectivo del cerdo en EE. UU. está teniendo problemas para lograr tracción, ya que el promedio ponderado del valor nacional cayó por debajo del año anterior por primera vez en 2021....
24 November 2021
Inauguran dos centros de extracción de material genético porcino
NICARAGUA - El gobierno de Nicaragua inauguró a través del sistema de producción, consumo y comercio, el centro de extracción de material genético porcino; una estrategia productiva que busca mejorar la raza de los porcinos y por lo tanto, mejorar...
NICARAGUA - El gobierno de Nicaragua inauguró a través del sistema de producción, consumo y comercio, el centro de extracción de material genético porcino; una estrategia productiva que busca mejorar la raza de los porcinos y por lo tanto, mejorar...
18 October 2021
Las exportaciones siguen impulsando los mercados ganaderos de España
ESPAÑA - La estrategia del sector ganadero español se centra ahora en una expansión y diversificación más controlada de los mercados de exportación, sostiene el USDA (Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos) en un informe. El sector cárnico...
ESPAÑA - La estrategia del sector ganadero español se centra ahora en una expansión y diversificación más controlada de los mercados de exportación, sostiene el USDA (Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos) en un informe. El sector cárnico...
27 September 2021
Sólido repunte de los precios a futuro del cerdo magro
EUA - Los precios de los futuros del cerdo magro han experimentado un repunte sólido desde el precio mínimo que tuvo en septiembre. Esto sugiere que se ha establecido un fondo en el mercado a corto plazo. El peso promedio de los cerdos estadounidenses...
EUA - Los precios de los futuros del cerdo magro han experimentado un repunte sólido desde el precio mínimo que tuvo en septiembre. Esto sugiere que se ha establecido un fondo en el mercado a corto plazo. El peso promedio de los cerdos estadounidenses...
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