Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
07 December 2022
Premian investigación de la Universidad de Córdoba sobre la melanosis coli en porcino
ESPAÑA - Un trabajo de investigación en porcinos referente al estudio de la melanosis coli, un oscurecimiento anormal de la mucosa del colon, en los cerdos fue publicado en la revista Veterinary Pathology y realizado por personal del grupo de investigación...
ESPAÑA - Un trabajo de investigación en porcinos referente al estudio de la melanosis coli, un oscurecimiento anormal de la mucosa del colon, en los cerdos fue publicado en la revista Veterinary Pathology y realizado por personal del grupo de investigación...
27 October 2022
Anuncian el ganador del concurso del mejor lomo de 2022
EUA - La Asociación de Productores de Cerdo de Iowa (IPPA) anunció que en el local que fue un concesionario de automóviles convertido hoy en restaurante, es donde encontrará el mejor lomo de cerdo empanizado de Iowa para 2022....
EUA - La Asociación de Productores de Cerdo de Iowa (IPPA) anunció que en el local que fue un concesionario de automóviles convertido hoy en restaurante, es donde encontrará el mejor lomo de cerdo empanizado de Iowa para 2022....
21 October 2022
Topigs Norsvin nombra a Matt Schulte Científico de la Carne
MUNDO - Topigs Norsvin se complace en anunciar el nombramiento de Matt Schulte como Científico de la Carne. Él se unirá al equipo de soporte global de Topigs Norsvin y brindará principalmente servicios técnicos a cuentas clave globales y apoyo a...
MUNDO - Topigs Norsvin se complace en anunciar el nombramiento de Matt Schulte como Científico de la Carne. Él se unirá al equipo de soporte global de Topigs Norsvin y brindará principalmente servicios técnicos a cuentas clave globales y apoyo a...
Agricultura e Industria trabajan en el diseño de un sistema de trazabilidad de porcinos y aves
MÉXICO - Es fundamental establecer esquemas de trazabilidad para cerdos y aves en los próximos años, ya que representan, junto con los bovinos, las fuentes de proteína animal más importantes de México y el mundo: FJTA. A través de la vigilancia...
MÉXICO - Es fundamental establecer esquemas de trazabilidad para cerdos y aves en los próximos años, ya que representan, junto con los bovinos, las fuentes de proteína animal más importantes de México y el mundo: FJTA. A través de la vigilancia...
19 September 2022
Elevando el Cerdo: una proteína sabrosa y nutritiva para los menús diarios
EUA - Con la inflación alimentaria, el hambre y la inseguridad nutricional en máximos históricos, las familias de bajos ingresos enfrentan ahora el desafío de mantener comidas nutritivas en los menús de sus hogares, sin salirse de sus presupuestos....
EUA - Con la inflación alimentaria, el hambre y la inseguridad nutricional en máximos históricos, las familias de bajos ingresos enfrentan ahora el desafío de mantener comidas nutritivas en los menús de sus hogares, sin salirse de sus presupuestos....
07 September 2022
Argentina exportará carne y derivados porcinos a Singapur
ARGENTINA - La Argentina logró la apertura del mercado de Singapur a las carnes y productos derivados de porcino, al lograr la autorización para tres frigoríficos locales a exportar sus productos al país asiático, informó hoy el Servicio Nacional...
ARGENTINA - La Argentina logró la apertura del mercado de Singapur a las carnes y productos derivados de porcino, al lograr la autorización para tres frigoríficos locales a exportar sus productos al país asiático, informó hoy el Servicio Nacional...
01 September 2022
Los futuros de la carne magra de cerdo sufren
EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos para el precio futuro del cerdo magro para el mes de octubre, cayó esta semana a un mínimo de seis semanas. Los bajistas han aprovechado la ventaja técnica a corto plazo, lo que ejerce una mayor...
EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos para el precio futuro del cerdo magro para el mes de octubre, cayó esta semana a un mínimo de seis semanas. Los bajistas han aprovechado la ventaja técnica a corto plazo, lo que ejerce una mayor...
31 August 2022
¿Cómo se diferencia el jamón Duroc del Ibérico?
ESPAÑA - El cerdo Duroc puede ser poco conocida por muchas personas. Sin embargo, esta raza de porcino lleva introducido en España desde los años 60. Su carne está muy presente en la producción de jamón, lomo y otro tipo de embutidos en los que...
ESPAÑA - El cerdo Duroc puede ser poco conocida por muchas personas. Sin embargo, esta raza de porcino lleva introducido en España desde los años 60. Su carne está muy presente en la producción de jamón, lomo y otro tipo de embutidos en los que...
24 August 2022
Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido a EUA alcanzan más de 14 mdd
REINO UNIDO - El volumen de exportaciones de carne de cerdo británico ha aumentado casi 60%. Estados Unidos es el tercer mercado de exportación más grande para el sector porcino del Reino Unido, con envíos que casi han duplicado su valor, en comparación...
REINO UNIDO - El volumen de exportaciones de carne de cerdo británico ha aumentado casi 60%. Estados Unidos es el tercer mercado de exportación más grande para el sector porcino del Reino Unido, con envíos que casi han duplicado su valor, en comparación...
17 August 2022
Chile: un mercado en alza para la carne de cerdo estadounidense
CHILE - El grupo de trabajo de desarrollo de mercado internacional de NPB viajó a Chile la semana pasada en un viaje para diversificar el mercado....
CHILE - El grupo de trabajo de desarrollo de mercado internacional de NPB viajó a Chile la semana pasada en un viaje para diversificar el mercado....
29 July 2022
Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022
COLOMBIA – Se celebró la vigésima versión del Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022, cuyos temas giraron alrededor del desarrollo técnico, económico y sostenible de la industria porcina....
COLOMBIA – Se celebró la vigésima versión del Congreso Internacional de Porcicultura Porkaméricas 2022, cuyos temas giraron alrededor del desarrollo técnico, económico y sostenible de la industria porcina....
25 July 2022
El mejor jamón de España ahora en Argentina
ARGENTINA – Ahora en Argentina se produce el mejor jamón español, de cerdos alimentados con bellotas. en Salta y en la provincia de Buenos Aires. Hay dos emprendedores que, aunque ni siquiera se conocen tienen en común el tesón suficiente para conseguir...
ARGENTINA – Ahora en Argentina se produce el mejor jamón español, de cerdos alimentados con bellotas. en Salta y en la provincia de Buenos Aires. Hay dos emprendedores que, aunque ni siquiera se conocen tienen en común el tesón suficiente para conseguir...
15 July 2022
Perspectiva de los comerciantes de cerdos: el cerdo magro se mantiene firme
EUA – Luego de luchar durante los meses de primavera, el valor de corte de la carne de cerdo en EUA incremento casi $ 10.00 en los 10 días posteriores al feriado del Día de la Independencia de EUA, es decir, después del 4 de julio....
EUA – Luego de luchar durante los meses de primavera, el valor de corte de la carne de cerdo en EUA incremento casi $ 10.00 en los 10 días posteriores al feriado del Día de la Independencia de EUA, es decir, después del 4 de julio....
13 July 2022
Negociaciones para venta de carne de cerdo de Perú a China se reanudarían en agosto
PERÚ - Los productores peruanos de carne de cerdo continúan esperando que se abra el mercado chino para sus exportaciones. Las negociaciones para lograr la autorización de China se retomarán en agosto, luego de haberse suspendido por varios meses,...
PERÚ - Los productores peruanos de carne de cerdo continúan esperando que se abra el mercado chino para sus exportaciones. Las negociaciones para lograr la autorización de China se retomarán en agosto, luego de haberse suspendido por varios meses,...
10 June 2022
Fortaleciendo la producción y comercialización de carne y derivados de porcinos
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
16 May 2022
Sector porcino convencido de que la visita técnica de Taiwán será positiva
PARAGUAY - Representantes del sector porcino aguardan la llegada de la delegación técnica de Taiwán en el marco de la apertura de ese mercado. César Ros, directivo de la Asociación de Criadoros de Cerdos del Paraguay (ACCP) señaló que aguardan...
PARAGUAY - Representantes del sector porcino aguardan la llegada de la delegación técnica de Taiwán en el marco de la apertura de ese mercado. César Ros, directivo de la Asociación de Criadoros de Cerdos del Paraguay (ACCP) señaló que aguardan...
02 May 2022
Más plantas empacadoras regresan a trabajar a mayores velocidades sus líneas de producción
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
01 April 2022
Informe semestral de porcicultura mexicana del USDA
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
17 March 2022
EUA: Exportaciones de carne de cerdo tienden a bajar, sigue el fuerte impulso de las exportaciones de carne vacuna
EUA - Luego de un desempeño récord en 2021, las exportaciones de carne de res de EUA se mantuvieron al rojo vivo en enero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EUA (USMEF). ...
EUA - Luego de un desempeño récord en 2021, las exportaciones de carne de res de EUA se mantuvieron al rojo vivo en enero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EUA (USMEF). ...
09 March 2022
Perspectiva de los comerciantes de cerdos
EUA – Los precios de los cerdos magros muestran resiliencia. En medio de algunas condiciones comerciales agitadas, los alcistas del mercado de futuros de cerdo magro mantienen viva una tendencia al alza de los precios en el gráfico de barras diario....
EUA – Los precios de los cerdos magros muestran resiliencia. En medio de algunas condiciones comerciales agitadas, los alcistas del mercado de futuros de cerdo magro mantienen viva una tendencia al alza de los precios en el gráfico de barras diario....
16 February 2022
“La Sanidad es un tesoro, nos posiciona y hay que defenderla”, Jorge Brunori
ARGENTINA - El MV Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, tiene una mirada positiva acerca del futuro del sector porcino, aboga por el asociativismo y un modelo que también crezca en exportación. Del análisis que compartió el MV Jorge Brunori, extraemos...
ARGENTINA - El MV Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, tiene una mirada positiva acerca del futuro del sector porcino, aboga por el asociativismo y un modelo que también crezca en exportación. Del análisis que compartió el MV Jorge Brunori, extraemos...
15 February 2022
Boehringer Ingelheim supera los mil millones de cerdos vacunados frente a la ileítis
MUNDO - La vacunación oral con Enterisol® Ileitis protege frente a esta enfermedad endémica favoreciendo la combinación entre salud y rendimiento. ...
MUNDO - La vacunación oral con Enterisol® Ileitis protege frente a esta enfermedad endémica favoreciendo la combinación entre salud y rendimiento. ...
10 February 2022
Instituto Mexicano de la Porcicultura apoyará a pequeños productores
MÉXICO: El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP), que pusieron en marcha el gobierno federal y la Opormex, promoverá la investigación científica y tecnológica para acercarla a los productores de carne de cerdo y derivados, de pequeña a mediana...
MÉXICO: El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP), que pusieron en marcha el gobierno federal y la Opormex, promoverá la investigación científica y tecnológica para acercarla a los productores de carne de cerdo y derivados, de pequeña a mediana...
17 January 2022
Informe de mercados y comercio mundial de carnes de res, pollo y cerdo
MUNDO - El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió el 12 de enero de 2022 un informe sobre ganadería y avicultura, en cuanto a mercados y comercio mundiales se refieren....
MUNDO - El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió el 12 de enero de 2022 un informe sobre ganadería y avicultura, en cuanto a mercados y comercio mundiales se refieren....
04 January 2022
Sistema de trazabilidad abrirá más mercados al sector porcino
PARAGUAY - A partir del 2022 el sector porcino contará con un sistema digital de trazabilidad que aportará muchos beneficios a toda la cadena con el nuevo SIGOR (Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regiones)....
PARAGUAY - A partir del 2022 el sector porcino contará con un sistema digital de trazabilidad que aportará muchos beneficios a toda la cadena con el nuevo SIGOR (Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regiones)....
14 December 2021
Firma de Michigan retira del mercado más de 230,000 libras de carne de cerdo
EUA - Alexander & Hornung, una compañía de St. Clare Shores, Michigan que es una unidad de Perdue Premium Meat Company, que está retirando del mercado aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que pueden...
EUA - Alexander & Hornung, una compañía de St. Clare Shores, Michigan que es una unidad de Perdue Premium Meat Company, que está retirando del mercado aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que pueden...
24 November 2021
Inauguran dos centros de extracción de material genético porcino
NICARAGUA - El gobierno de Nicaragua inauguró a través del sistema de producción, consumo y comercio, el centro de extracción de material genético porcino; una estrategia productiva que busca mejorar la raza de los porcinos y por lo tanto, mejorar...
NICARAGUA - El gobierno de Nicaragua inauguró a través del sistema de producción, consumo y comercio, el centro de extracción de material genético porcino; una estrategia productiva que busca mejorar la raza de los porcinos y por lo tanto, mejorar...
18 October 2021
Las exportaciones siguen impulsando los mercados ganaderos de España
ESPAÑA - La estrategia del sector ganadero español se centra ahora en una expansión y diversificación más controlada de los mercados de exportación, sostiene el USDA (Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos) en un informe. El sector cárnico...
ESPAÑA - La estrategia del sector ganadero español se centra ahora en una expansión y diversificación más controlada de los mercados de exportación, sostiene el USDA (Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos) en un informe. El sector cárnico...
27 September 2021
Sólido repunte de los precios a futuro del cerdo magro
EUA - Los precios de los futuros del cerdo magro han experimentado un repunte sólido desde el precio mínimo que tuvo en septiembre. Esto sugiere que se ha establecido un fondo en el mercado a corto plazo. El peso promedio de los cerdos estadounidenses...
EUA - Los precios de los futuros del cerdo magro han experimentado un repunte sólido desde el precio mínimo que tuvo en septiembre. Esto sugiere que se ha establecido un fondo en el mercado a corto plazo. El peso promedio de los cerdos estadounidenses...
09 September 2021
Organizaciones Internacionales trabajan para evitar propagación de la PPA
MUNDO - Los principales organismos internacionales dedicados a la sanidad animal están apoyando a la República Dominicana y Haití para poner en marcha medidas sanitarias para detener la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA)....
MUNDO - Los principales organismos internacionales dedicados a la sanidad animal están apoyando a la República Dominicana y Haití para poner en marcha medidas sanitarias para detener la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA)....
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