Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
06 February 2021
Prudencia para el sector porcino en 2021 por la evolución del COVID-19, la PPA y la caída de la demanda china
ESPAÑA - La organización Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha realizado un balance del sector porcino durante el año 2020 y ha destacado las perspectivas para el 2021, tomando en consideración las incertidumbres a nivel sanitario y económico....
ESPAÑA - La organización Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha realizado un balance del sector porcino durante el año 2020 y ha destacado las perspectivas para el 2021, tomando en consideración las incertidumbres a nivel sanitario y económico....
05 February 2021
El almacenamiento en frío de carne de cerdo en EE. UU. tocó el mínimo de los últimos 10 años
EUA - A finales de diciembre, el USDA estimó que la carne de cerdo estadounidense en almacenamiento en frío totalizó en 408,361 toneladas al año. En 2019 eran 580,464 lo que indicó 30% menos en un mínimo de diez años....
EUA - A finales de diciembre, el USDA estimó que la carne de cerdo estadounidense en almacenamiento en frío totalizó en 408,361 toneladas al año. En 2019 eran 580,464 lo que indicó 30% menos en un mínimo de diez años....
31 January 2021
Los Futuros del Cerdo establecen nuevos máximos en los contratos
Los futuros del cerdo magro para el verano alcanzaron nuevos máximos contractuales el viernes pasado en 87.20 centavos de US dólar por lb., significativamente más que en junio pasado, cuando registraron 71 ₵, o a mediados de agosto, que estuvieron...
Los futuros del cerdo magro para el verano alcanzaron nuevos máximos contractuales el viernes pasado en 87.20 centavos de US dólar por lb., significativamente más que en junio pasado, cuando registraron 71 ₵, o a mediados de agosto, que estuvieron...
27 January 2021
China levantó la prohibición de adquirir carne de las plantas de JBS
BRASIL– En la segunda mitad de 2020, el Gobierno chino suspendió las compras de carne procedente de plantas frigoríficas argentinas, brasileñas y uruguayas debido a haberse registrado COVID-19 en empaques enviados desde esos países....
BRASIL– En la segunda mitad de 2020, el Gobierno chino suspendió las compras de carne procedente de plantas frigoríficas argentinas, brasileñas y uruguayas debido a haberse registrado COVID-19 en empaques enviados desde esos países....
22 January 2021
Los cortes de cerdo superan los 80 ₵ de dólar por libra
MUNDO - La semana pasada se habló sobre la demanda de carne de cerdo. Los pesimistas inmediatamente atacaron el mercado. Cuando el polvo se asentó el viernes, los cortes de carne de cerdo en Estados Unidos aún superaban los 80 centavos de dólar por...
MUNDO - La semana pasada se habló sobre la demanda de carne de cerdo. Los pesimistas inmediatamente atacaron el mercado. Cuando el polvo se asentó el viernes, los cortes de carne de cerdo en Estados Unidos aún superaban los 80 centavos de dólar por...
19 January 2021
Taiwán acepta importar carne de cerdo de los EUA con ractopamina
TAIWÁN - Los precios de la carne de cerdo han subido en Taiwán después de que los compradores rechazaran las importaciones estadounidenses....
TAIWÁN - Los precios de la carne de cerdo han subido en Taiwán después de que los compradores rechazaran las importaciones estadounidenses....
Se dio inicio al mercado de futuros del cerdo vivo en China
CHINA - Los esperados futuros bursátiles del cerdo vivo en China comenzaron a cotizar la semana pasada, con la cual, la industria busca una salvaguardia contra los cambios bruscos....
CHINA - Los esperados futuros bursátiles del cerdo vivo en China comenzaron a cotizar la semana pasada, con la cual, la industria busca una salvaguardia contra los cambios bruscos....
12 January 2021
Brexit: Podría traer efectos negativos para la UE e Irlanda debido a sus importaciones
REINO UNIDO - El Reino Unido, principal socio para las exportaciones de la Unión Europea (UE), importó en 2019 productos agrícolas por un valor de 41.000 millones de euros, principalmente de Irlanda, Alemania, Holanda y Francia. Además, es un importante...
REINO UNIDO - El Reino Unido, principal socio para las exportaciones de la Unión Europea (UE), importó en 2019 productos agrícolas por un valor de 41.000 millones de euros, principalmente de Irlanda, Alemania, Holanda y Francia. Además, es un importante...
11 January 2021
Aumenta en China la demanda de carne de origen vegetal
CHINA - Si bien China sigue siendo el principal consumidor mundial de carne y aves, la demanda de alternativas a la carne, de origen vegetal, va en aumento. ...
CHINA - Si bien China sigue siendo el principal consumidor mundial de carne y aves, la demanda de alternativas a la carne, de origen vegetal, va en aumento. ...
06 January 2021
Genesus Global Market Report Rusia, Diciembre 2020
RUSIA - Rusia está entrando potencialmente en una situación no vista en más de 10 años, ¡un precio de venta acercándose al costo de producción! La producción sigue aumentando, el consumo interno es estático y los precios de las materias primas...
RUSIA - Rusia está entrando potencialmente en una situación no vista en más de 10 años, ¡un precio de venta acercándose al costo de producción! La producción sigue aumentando, el consumo interno es estático y los precios de las materias primas...
05 January 2021
La temporada de vacaciones siempre es difícil para el precio del cerdo
MUNDO - La llegada de las vacaciones no suele ser un buen momento para los porcicultores. Las semanas de trabajo más cortas en las plantas de sacrificio siempre dan más ventaja a los empacadores y mataderos. ¿Qué es lo mejor de las vacaciones para...
MUNDO - La llegada de las vacaciones no suele ser un buen momento para los porcicultores. Las semanas de trabajo más cortas en las plantas de sacrificio siempre dan más ventaja a los empacadores y mataderos. ¿Qué es lo mejor de las vacaciones para...
04 January 2021
Perspectiva porcina: mercado de futuros sugiere alza del precio
EUA - La perspectiva de los comerciantes de cerdos: No fue una mala semana para el mercado de futuros de cerdo magro, ya que los precios alcanzaron un máximo de cuatro semanas y han tenido una tendencia al alza desde el precio mínimo al que llegaron...
EUA - La perspectiva de los comerciantes de cerdos: No fue una mala semana para el mercado de futuros de cerdo magro, ya que los precios alcanzaron un máximo de cuatro semanas y han tenido una tendencia al alza desde el precio mínimo al que llegaron...
03 January 2021
Taiwán autoriza importaciones de carne porcina de EUA producida con ractopamina
TAIWÁN - El parlamento de Taiwán aprobó medidas para permitir la importación de carne de cerdo procedente de cerdos producidos con ractopamina, un aditivo para piensos, a pesar de los esfuerzos por detener la acción del principal del partido de oposición,...
TAIWÁN - El parlamento de Taiwán aprobó medidas para permitir la importación de carne de cerdo procedente de cerdos producidos con ractopamina, un aditivo para piensos, a pesar de los esfuerzos por detener la acción del principal del partido de oposición,...
31 December 2020
China recomienda que los proveedores desinfecten los productos cárnicos
CHINA - Los importadores y procesadores de carne chinos están pidiendo a los países con brotes de Covid-19 que aumenten el escrutinio de los envíos de carne antes de exportarlos....
CHINA - Los importadores y procesadores de carne chinos están pidiendo a los países con brotes de Covid-19 que aumenten el escrutinio de los envíos de carne antes de exportarlos....
24 December 2020
Paraguay exportará carne porcina a Uruguay
PARAGUAY - La División Industria Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos habilitó al establecimiento frigorífico de la Unión de Productores de Itapúa, número 16, para exportar carne porcina sin hueso al mercado del Uruguay....
PARAGUAY - La División Industria Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos habilitó al establecimiento frigorífico de la Unión de Productores de Itapúa, número 16, para exportar carne porcina sin hueso al mercado del Uruguay....
21 December 2020
El sacrificio porcino en EE. UU. se mantiene fuerte
MUNDO - El mercado estadounidense continúa manteniendo las ventas de cerdos en niveles similares a los de hace un año, con 2.776 millones de cabezas la semana pasada, cuando en el mismo periodo de 2019 fueron de 2.772 millones....
MUNDO - El mercado estadounidense continúa manteniendo las ventas de cerdos en niveles similares a los de hace un año, con 2.776 millones de cabezas la semana pasada, cuando en el mismo periodo de 2019 fueron de 2.772 millones....
18 December 2020
Cuidado de bioseguridad y manejo animal para prevenir futuros brotes pandémicos
BRASIL - ¿Qué tienen en común el Covid-19, la peste bubónica de la Edad Media, la influenza española de 1918, la influenza aviar de 2005 (H5N1) y la influenza porcina de 2009 (H1N1)? Además de ser consideradas pandemias históricas, las enfermedades...
BRASIL - ¿Qué tienen en común el Covid-19, la peste bubónica de la Edad Media, la influenza española de 1918, la influenza aviar de 2005 (H5N1) y la influenza porcina de 2009 (H1N1)? Además de ser consideradas pandemias históricas, las enfermedades...
10 December 2020
Bélgica libre de peste porcina africana
UNIÓN EUROPEA - El 20 de noviembre de 2020, la Comisión Europea declaró a Bélgica libre de peste porcina africana (PPA), un año después del último hallazgo de una infección por esta enfermedad en los cerdos....
UNIÓN EUROPEA - El 20 de noviembre de 2020, la Comisión Europea declaró a Bélgica libre de peste porcina africana (PPA), un año después del último hallazgo de una infección por esta enfermedad en los cerdos....
09 December 2020
El almacenamiento en frío de carne de cerdo de EE. UU. va en gran declive
USA - La semana pasada, el USDA publicó el inventario de carne de cerdo en almacenamiento en frío hacia finales de octubre. Hace un año, había 611 millones de libras en almacenamiento en frío, este año hay 448 millones. Una caída del 27%, esto...
USA - La semana pasada, el USDA publicó el inventario de carne de cerdo en almacenamiento en frío hacia finales de octubre. Hace un año, había 611 millones de libras en almacenamiento en frío, este año hay 448 millones. Una caída del 27%, esto...
China intensifica el escrutinio de los alimentos de la cadena de frío
CHINA - "La situación actual de prevención y control de la epidemia sigue siendo compleja y austera, y el riesgo de que la enfermedad ingrese a través de los eslabones de la cadena de frío importados aumenta continuamente a medida que aumenta el intercambio...
CHINA - "La situación actual de prevención y control de la epidemia sigue siendo compleja y austera, y el riesgo de que la enfermedad ingrese a través de los eslabones de la cadena de frío importados aumenta continuamente a medida que aumenta el intercambio...
01 December 2020
En Taiwán protestan por la carne de cerdo importada de los EUA
TAIWÁN - La carne de cerdo importada de EUA es objeto de protestas en Taiwán. Miles de personas de Taiwán participaron en la marcha de protesta anual "Lucha de Otoño" organizada por grupos laborales....
TAIWÁN - La carne de cerdo importada de EUA es objeto de protestas en Taiwán. Miles de personas de Taiwán participaron en la marcha de protesta anual "Lucha de Otoño" organizada por grupos laborales....
30 November 2020
España: la carne de cerdo está libre de antibióticos
ESPAÑA – Durante la Semana Mundial de la Concienciación sobre el uso de Antibióticos, los ganaderos que han reducido el uso de colistina en un 97%, muestran su compromiso contra la resistencia bacteriana. Los porcicultores están abocados a la bioseguridad...
ESPAÑA – Durante la Semana Mundial de la Concienciación sobre el uso de Antibióticos, los ganaderos que han reducido el uso de colistina en un 97%, muestran su compromiso contra la resistencia bacteriana. Los porcicultores están abocados a la bioseguridad...
26 November 2020
China encuentra Covid-19 en envases de carnes y mariscos congelados de varios países
CHINA - La ciudad de Shanghai en China anunció que todas las importaciones de alimentos de almacenamiento en frío de “alto riesgo” deberán someterse a pruebas de detección de Covid-19 y desinfectar los envases antes de almacenarlos y venderlos...
CHINA - La ciudad de Shanghai en China anunció que todas las importaciones de alimentos de almacenamiento en frío de “alto riesgo” deberán someterse a pruebas de detección de Covid-19 y desinfectar los envases antes de almacenarlos y venderlos...
Beyond Meat lanza nuevas variedades de hamburguesas a base de plantas
EUA - Beyond Meat presentó esta semana dos nuevas versiones de su Beyond Burger, hamburguesas hechas en base de plantas, que estará disponible en todo el país el año 2021. ...
EUA - Beyond Meat presentó esta semana dos nuevas versiones de su Beyond Burger, hamburguesas hechas en base de plantas, que estará disponible en todo el país el año 2021. ...
25 November 2020
Perspectiva porcina: el mercado de futuros de cerdo magro y exportaciones porcinas
EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos es que los precios de futuros de cerdo magro tienen una tendencia a bajar en la actualidad. Los alcistas han perdido fuerza y la postura reciente de los gráficos sugiere operaciones laterales y entrecortadas...
EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos es que los precios de futuros de cerdo magro tienen una tendencia a bajar en la actualidad. Los alcistas han perdido fuerza y la postura reciente de los gráficos sugiere operaciones laterales y entrecortadas...
¿El futuro no es tan brillante como debería ser?
EUA - Con la disminución en los precios a futuro del cerdo en Estados Unidos durante la semana pasada y el aumento de los costos del pienso, casi se puede apreciar un punto de equilibrio en la actividad de ciclo completo para el próximo año....
EUA - Con la disminución en los precios a futuro del cerdo en Estados Unidos durante la semana pasada y el aumento de los costos del pienso, casi se puede apreciar un punto de equilibrio en la actividad de ciclo completo para el próximo año....
18 November 2020
Cambios en el mercado porcino
ESPAÑA – En su exposicion en el congreso virtual de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (Anavepor), Alberto Álvarez de Benito, Food Chain Manager SEC Swine & Poultry Business Unit de Zoetis, compartió su conocimiento y amplia experiencia...
ESPAÑA – En su exposicion en el congreso virtual de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (Anavepor), Alberto Álvarez de Benito, Food Chain Manager SEC Swine & Poultry Business Unit de Zoetis, compartió su conocimiento y amplia experiencia...
16 November 2020
Ministerio de Agricultura valida método de diagnóstico de la PPA
BRASIL - Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Affas), formados en el laboratorio de referencia de la Unión Europea en Madrid, España, validaron los métodos de diagnóstico de la Peste Porcina Africana (PPA) que utiliza la Rede de Laboratórios...
BRASIL - Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Affas), formados en el laboratorio de referencia de la Unión Europea en Madrid, España, validaron los métodos de diagnóstico de la Peste Porcina Africana (PPA) que utiliza la Rede de Laboratórios...
09 November 2020
Mercado porcino en UE y España Noviembre 2020
ESPAÑA - A la semana siguiente de mi ultimo informe, salto la noticia de la PPA en Alemania. Esto sumado a la situación actual hace que tengamos una serie de cuestiones que están haciendo que el mercado este por lo menos diferente/incierto....
ESPAÑA - A la semana siguiente de mi ultimo informe, salto la noticia de la PPA en Alemania. Esto sumado a la situación actual hace que tengamos una serie de cuestiones que están haciendo que el mercado este por lo menos diferente/incierto....
02 November 2020
Interporc: Debemos comunicar la realidad de nuestro modelo de producción al público consumidor
ESPAÑA - El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz sostuvo en una mesa redonda en Sepor, que se realizó bajo el título: ‘¿Qué imagen tiene el consumidor del sector porcino español?’, que “las...
ESPAÑA - El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz sostuvo en una mesa redonda en Sepor, que se realizó bajo el título: ‘¿Qué imagen tiene el consumidor del sector porcino español?’, que “las...
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