Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
14 June 2024
Recomendaciones para la prevención de la triquinosis en el consumo de alimentos de origen porcino
MUNDO - Compartimos este interesante video sobre como evitar la triquinosis al consumir productos porcinos, prpearado por SENASA. ...
MUNDO - Compartimos este interesante video sobre como evitar la triquinosis al consumir productos porcinos, prpearado por SENASA. ...
31 May 2024
La carne de cerdo es la segunda proteína más consumida en Ecuador
ECUADOR - La porcicultura representa 8% del PIB agropecuario y genera aproximadamente 80.000 empleos directos y más de 200.000 indirectos. Se estima que en el país hay cerca de 166.000 productores de cerdo, de los cuales el 94% son pequeños productores....
ECUADOR - La porcicultura representa 8% del PIB agropecuario y genera aproximadamente 80.000 empleos directos y más de 200.000 indirectos. Se estima que en el país hay cerca de 166.000 productores de cerdo, de los cuales el 94% son pequeños productores....
27 May 2024
Detectan influenza aviar en carne de vaca lechera enferma
EUA – Se detectó por primera vez el virus de influenza aviar en carne de vacuno, informó el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), pero las autoridades dijeron que no se permitió que la carne de la vaca lechera enferma entrara en...
EUA – Se detectó por primera vez el virus de influenza aviar en carne de vacuno, informó el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), pero las autoridades dijeron que no se permitió que la carne de la vaca lechera enferma entrara en...
17 May 2024
Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024
ECUADOR - Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024. La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) organiza el evento bajo el lema "Por un negocio rico y sostenible", el cual reunirá a más de 400 invitados, entre ellos líderes de la...
ECUADOR - Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024. La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) organiza el evento bajo el lema "Por un negocio rico y sostenible", el cual reunirá a más de 400 invitados, entre ellos líderes de la...
13 May 2024
Florida prohíbe la carne cultivada en laboratorio
EUA - El conflicto emergente entre los productores de carne tradicionales y la industria de la carne cultivada en los Estados Unidos, particularmente ejemplificado por la reciente legislación de Florida que prohíbe la carne cultivada en laboratorio,...
EUA - El conflicto emergente entre los productores de carne tradicionales y la industria de la carne cultivada en los Estados Unidos, particularmente ejemplificado por la reciente legislación de Florida que prohíbe la carne cultivada en laboratorio,...
27 April 2024
Visión estratégica de la porcicultura en México hacia el 2035
MÉXICO - La porcicultura mexicana ha colocado a México como el doceavo productor de carne de cerdo a nivel mundial. La industria porcina es la actividad pecuaria que incluye la reproducción, destete, engorda, sacrificio y comercialización de los cerdos....
MÉXICO - La porcicultura mexicana ha colocado a México como el doceavo productor de carne de cerdo a nivel mundial. La industria porcina es la actividad pecuaria que incluye la reproducción, destete, engorda, sacrificio y comercialización de los cerdos....
02 April 2024
Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves
CHILE – En el contexto del Día Internacional de la Mujer, celebrado el pasado 8 de marzo, resulta oportuno destacar el papel creciente y decisivo que juegan las mujeres en el sector. La participación femenina en posiciones de liderazgo está no solo...
CHILE – En el contexto del Día Internacional de la Mujer, celebrado el pasado 8 de marzo, resulta oportuno destacar el papel creciente y decisivo que juegan las mujeres en el sector. La participación femenina en posiciones de liderazgo está no solo...
30 March 2024
Regresa la World Pork Expo en junio
EUA - El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC) anuncia el regreso de la World Pork Expo los días 5 y 6 de junio de 2024 en el recinto ferial del estado de Iowa en Des Moines....
EUA - El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC) anuncia el regreso de la World Pork Expo los días 5 y 6 de junio de 2024 en el recinto ferial del estado de Iowa en Des Moines....
27 March 2024
Desarrollando una mayor demanda de la carne de cerdo
EUA - En el mensaje del presidente del National Pork Board (NPB), Bob Ruth, expresó: "Soy testigo de la increíble dedicación de los criadores de cerdos en todo el país en cada conversación, y este firme compromiso alimenta mi creencia en el potencial...
EUA - En el mensaje del presidente del National Pork Board (NPB), Bob Ruth, expresó: "Soy testigo de la increíble dedicación de los criadores de cerdos en todo el país en cada conversación, y este firme compromiso alimenta mi creencia en el potencial...
21 March 2024
USDA finaliza las normas relativas al uso de etiquetas "Producto de EE. UU." y "Hecho en EE. UU." para productos cárnicos, aves y huevos
EUA - Esta norma aclara las condiciones para realizar declaraciones voluntarias de origen y ajusta el uso de banderas para designar el origen. Los requisitos entrarán en vigor el 1 de enero de 2026. La frase propuesta por el USDA para la etiqueta voluntaria...
EUA - Esta norma aclara las condiciones para realizar declaraciones voluntarias de origen y ajusta el uso de banderas para designar el origen. Los requisitos entrarán en vigor el 1 de enero de 2026. La frase propuesta por el USDA para la etiqueta voluntaria...
06 March 2024
Grupos cárnicos de EE. UU., México y Canadá firman un acuerdo sobre asuntos comerciales y enfermedades animales
NORTEAMERICA - El Instituto Norteamericano de la Carne, el Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU) para colaborar en la mejora del comercio, la reducción de las barreras...
NORTEAMERICA - El Instituto Norteamericano de la Carne, el Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU) para colaborar en la mejora del comercio, la reducción de las barreras...
22 February 2024
Del cerdo se utiliza todo....
ESPAÑA – En la producción de carne de porcino prácticamente se puede comercializar hasta el último añico porque se aprovechan todas las partes del cerdo -incluso la arteria aorta, una delicatessen que los chinos pagan a precio de oro-, por lo tanto,...
ESPAÑA – En la producción de carne de porcino prácticamente se puede comercializar hasta el último añico porque se aprovechan todas las partes del cerdo -incluso la arteria aorta, una delicatessen que los chinos pagan a precio de oro-, por lo tanto,...
15 February 2024
Allanando el camino para la carne de cerdo en tiendas multiservicio
EUA - Presentamos nuevos y deliciosos productos de carne de cerdo para consumidores al paso. Si bien la carne de cerdo domina las ofertas de desayuno en las tiendas de multiservicios, ¿cómo podemos lograr conseguimos que se compre más carne de cerdo...
EUA - Presentamos nuevos y deliciosos productos de carne de cerdo para consumidores al paso. Si bien la carne de cerdo domina las ofertas de desayuno en las tiendas de multiservicios, ¿cómo podemos lograr conseguimos que se compre más carne de cerdo...
10 January 2024
Exportaciones de cerdo récord en 2023
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo cerraron 2023 con un desempeño récord, totalizando 1.229 millones de toneladas...
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo cerraron 2023 con un desempeño récord, totalizando 1.229 millones de toneladas...
05 January 2024
La eficiencia de los procesadores de carne basada en datos genera preocupación de colusión
EUA - Agri Stats, una empresa con sede en Indiana es conocida por su enfoque basado en datos para ayudar a los frigoríficos a optimizar la eficiencia y mantener precios bajos. ...
EUA - Agri Stats, una empresa con sede en Indiana es conocida por su enfoque basado en datos para ayudar a los frigoríficos a optimizar la eficiencia y mantener precios bajos. ...
30 October 2023
El USDA envía norma final sobre mercados ganaderos para promover la "competencia inclusiva"
EUA - El USDA presentó una norma final titulada "Inclusive Competition and Market Integrity Under the Packers and Stockyards Act" (PSA), (Competencia Inclusiva e Integridad del Mercado Bajo la Ley de Empacadores y Propietarios de Corrales) a la Oficina...
EUA - El USDA presentó una norma final titulada "Inclusive Competition and Market Integrity Under the Packers and Stockyards Act" (PSA), (Competencia Inclusiva e Integridad del Mercado Bajo la Ley de Empacadores y Propietarios de Corrales) a la Oficina...
13 October 2023
EUA: Tyson, Perdue Farms y Smithfield Foods cierran plantas empacadoras de carne
EUA - Las principales plantas empacadoras de carne en EE. UU. cerraron debido a la menor demanda y el incremento de los costos operativos, lo que afectó a las economías de las ciudades pequeñas....
EUA - Las principales plantas empacadoras de carne en EE. UU. cerraron debido a la menor demanda y el incremento de los costos operativos, lo que afectó a las economías de las ciudades pequeñas....
26 September 2023
04 September 2023
Reporte de ganado porcino en Colombia
COLOMBIA - Durante el segundo trimestre el sacrificio de ganado porcino tuvo un crecimiento de 3 %; el de ovinos y caprinos siguió en declive; la producción de pollo cayó a pesar de haber tenido un arranque este año; y la producción de huevos aumentó...
COLOMBIA - Durante el segundo trimestre el sacrificio de ganado porcino tuvo un crecimiento de 3 %; el de ovinos y caprinos siguió en declive; la producción de pollo cayó a pesar de haber tenido un arranque este año; y la producción de huevos aumentó...
30 August 2023
Producción, Consumo y Comercio de carne porcina en Japón
JAPÓN - EL informe GAIN anual sobre ganado y productos en Japón, del USDA, indica que FAS/Tokio proyecta para 2024 un mayor inventario inicial de cerdos en Japón. Aunque los costos de producción siguen siendo altos, los fuertes precios de las canales...
JAPÓN - EL informe GAIN anual sobre ganado y productos en Japón, del USDA, indica que FAS/Tokio proyecta para 2024 un mayor inventario inicial de cerdos en Japón. Aunque los costos de producción siguen siendo altos, los fuertes precios de las canales...
29 August 2023
Educan a importadores latinoamericanos sobre los atributos de la carne vacuna y porcina de EUA
EUA - Con el apoyo financiero proporcionado por la Asociación Nacional de Productores de Maíz, la Federación de Exportación de Carne de EUA (USMEF) trajo a Nebraska importadores de carne de México, Centro y Sudamérica para participar en un seminario...
EUA - Con el apoyo financiero proporcionado por la Asociación Nacional de Productores de Maíz, la Federación de Exportación de Carne de EUA (USMEF) trajo a Nebraska importadores de carne de México, Centro y Sudamérica para participar en un seminario...
02 August 2023
Su primer vistazo a IPPE 2024
MUNDO - El piso de exhibición de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2024 se ha expandido nuevamente para incluir cuatro salas: Salón A, Salón B, Salón B/C y Salón C. ¡Hay mucho que ver y hacer! Experimente las...
MUNDO - El piso de exhibición de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2024 se ha expandido nuevamente para incluir cuatro salas: Salón A, Salón B, Salón B/C y Salón C. ¡Hay mucho que ver y hacer! Experimente las...
26 July 2023
Fericerdo, debate sobre bienestar animal e impacto ambiental
ARGENTINA - Después de cuatro años se llevará a cabo la 14ta edición de Fericerdo, conmemorando 25 años del primer evento que reunió a la cadena, asesores, técnicos y academia allá por 1998....
ARGENTINA - Después de cuatro años se llevará a cabo la 14ta edición de Fericerdo, conmemorando 25 años del primer evento que reunió a la cadena, asesores, técnicos y academia allá por 1998....
19 July 2023
Modifican implementación de la Propuesta 12 de California
EUA – El Concejo Nacional de Producción Porcina (NPPC) de los EUA realiza una declaración sobre la modificación de la implementación de la Propuesta 12 de California. El 16 de junio de 2023 (pero no fue publicada hasta el 21 de junio de 2023), el...
EUA – El Concejo Nacional de Producción Porcina (NPPC) de los EUA realiza una declaración sobre la modificación de la implementación de la Propuesta 12 de California. El 16 de junio de 2023 (pero no fue publicada hasta el 21 de junio de 2023), el...
17 July 2023
Ganadería y Avicultura: Comercio y Mercados Mundiales
MUNDO – Informa el USDA que la perspectiva para el comercio mundial de carne refleja que se mantiene relativamente sin cambios con respecto al pronóstico anterior (abril). Las exportaciones de carne de res y pollo no varían significativamente, mientras...
MUNDO – Informa el USDA que la perspectiva para el comercio mundial de carne refleja que se mantiene relativamente sin cambios con respecto al pronóstico anterior (abril). Las exportaciones de carne de res y pollo no varían significativamente, mientras...
Se deben fortalecer las reglas para proteger a quienes trabajan con la carne y las aves de las enfermedades infecciosas
EUA - Las plantas empacadoras de carne de EE. UU. experimentaron altas tasas de infecciones por Covid-19 debido a que los trabajadores trabajaban muy juntos, a las bajas temperaturas y a la necesidad de gritar por encima de la maquinaria. El USDA y el...
EUA - Las plantas empacadoras de carne de EE. UU. experimentaron altas tasas de infecciones por Covid-19 debido a que los trabajadores trabajaban muy juntos, a las bajas temperaturas y a la necesidad de gritar por encima de la maquinaria. El USDA y el...
06 July 2023
El secretario del USDA, anunciará distribución de $115 millones para aumentar la capacidad de procesamiento de carnes y aves.
EUA - El secretario del USDA, Tom Vilsack, anunciará distribución de $115 millones en 17 estados en forma de 15 premios para aumentar la capacidad de procesamiento de carnes y aves. ...
EUA - El secretario del USDA, Tom Vilsack, anunciará distribución de $115 millones en 17 estados en forma de 15 premios para aumentar la capacidad de procesamiento de carnes y aves. ...
28 June 2023
Lo más destacado de la World Pork Expo 2023
EUA – La World Pork Expo marcó su 35° aniversario del 7 al 9 de junio, cuando más de 10 000 productores y profesionales de la industria viajaron al recinto ferial del estado de Iowa para visitar la feria comercial específica de carne de cerdo más...
EUA – La World Pork Expo marcó su 35° aniversario del 7 al 9 de junio, cuando más de 10 000 productores y profesionales de la industria viajaron al recinto ferial del estado de Iowa para visitar la feria comercial específica de carne de cerdo más...
27 June 2023
Ganadería busca integrar biogás y mercado de proteína animal en Brasil
BRASIL – El biogás es la “mejor energía” sostienen sus productores, pero el biogás de residuos de la ganadería aún carece de un mercado organizado para despegar y materializar sus potencialidades en Brasil, el mayor exportador mundial de carnes....
BRASIL – El biogás es la “mejor energía” sostienen sus productores, pero el biogás de residuos de la ganadería aún carece de un mercado organizado para despegar y materializar sus potencialidades en Brasil, el mayor exportador mundial de carnes....
19 June 2023
Perú: Congreso Internacional de Porcicultura 2023
PERÚ – El Congreso Internacional de Porcicultura 2023, ASIPORCI, se llevará a cabo en la ciudad de Lima los días 5, 6, y 7 de julio de 2023, en el Centro de Convenciones en Av. De La Arqueología 206, San Borja. Es organizado por la Asociación Peruana...
PERÚ – El Congreso Internacional de Porcicultura 2023, ASIPORCI, se llevará a cabo en la ciudad de Lima los días 5, 6, y 7 de julio de 2023, en el Centro de Convenciones en Av. De La Arqueología 206, San Borja. Es organizado por la Asociación Peruana...
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