Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
04 July 2018
Lanzan manual de expertos en carne de cerdo en Cali
COLOMBIA - Estofados, aborrajados y filetes son algunas de los platos con esa proteína. Promover su consumo es uno de los objetivos del Fondo Nacional de la Porcicultura, Porkcolombia, que explica que existen alrededor de 21 cortes diferentes con los...
COLOMBIA - Estofados, aborrajados y filetes son algunas de los platos con esa proteína. Promover su consumo es uno de los objetivos del Fondo Nacional de la Porcicultura, Porkcolombia, que explica que existen alrededor de 21 cortes diferentes con los...
Medir el bienestar es vital para mejorar la vida de los animales de granja, según el Foro de Expertos organizado por Boehringer Ingelheim
ESPAÑA - Esta es una de las principales conclusiones del 11º foro de Bienestar de Animales de Granja celebrado recientemente en Sídney. En el encuentro, en el que han participado más de 100 profesionales del sector, se han revisado las normas y métricas...
ESPAÑA - Esta es una de las principales conclusiones del 11º foro de Bienestar de Animales de Granja celebrado recientemente en Sídney. En el encuentro, en el que han participado más de 100 profesionales del sector, se han revisado las normas y métricas...
03 July 2018
¿Cuáles son las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico?
ESPAÑA - Aunque comparten parte del nombre, las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma raza. ...
ESPAÑA - Aunque comparten parte del nombre, las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma raza. ...
02 July 2018
Reclaman emergencia para el sector porcino
ARGENTINA - Ante la "crítica" situación por la que atraviesan los productores porcinos a partir de la apertura de las importaciones de carne de cerdo y el aumento de los costos, el interbloque Argentina Federal de la Cámara de Diputados de la Nación...
ARGENTINA - Ante la "crítica" situación por la que atraviesan los productores porcinos a partir de la apertura de las importaciones de carne de cerdo y el aumento de los costos, el interbloque Argentina Federal de la Cámara de Diputados de la Nación...
Carne de cerdo modificado genéticamente con CRISPR
REINO UNIDO - Investigadores británicos han logrado generar cerdos resistentes al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) mediante edición genética. En un futuro próximo, este podría ser uno de los primeros animales transgénicos consumidos...
REINO UNIDO - Investigadores británicos han logrado generar cerdos resistentes al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) mediante edición genética. En un futuro próximo, este podría ser uno de los primeros animales transgénicos consumidos...
28 June 2018
El Alto crece en la plaza de embutidos con Manwil
BOLIVIA - Salchichas con piel o sin piel, salame, pepperoni, mortadela, panceta, “pastel de cabeza” y tocino y lomo ahumando es lo que Manwil produce en El Alto con millonaria tecnología y el objetivo de expandirse del mercado paceño al nacional...
BOLIVIA - Salchichas con piel o sin piel, salame, pepperoni, mortadela, panceta, “pastel de cabeza” y tocino y lomo ahumando es lo que Manwil produce en El Alto con millonaria tecnología y el objetivo de expandirse del mercado paceño al nacional...
27 June 2018
Rusia, el mayor comprador de carne porcina y aviar
PARAGUAY - Rusia sigue siendo el principal destino de carne porcina y aviar producida en Paraguay, según el informe preliminar de exportación del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) correspondiente a mayo de este año....
PARAGUAY - Rusia sigue siendo el principal destino de carne porcina y aviar producida en Paraguay, según el informe preliminar de exportación del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) correspondiente a mayo de este año....
21 June 2018
Mayor espacio de exhibición en IPPE 2019
EUA – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2019 tendrá el área de exhibición comercial más grande de la historia del evento, manifiesta Anna Leigh Peek, Gerente Especialista en Comunicaciones de la U.S. Poultry & Egg...
EUA – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2019 tendrá el área de exhibición comercial más grande de la historia del evento, manifiesta Anna Leigh Peek, Gerente Especialista en Comunicaciones de la U.S. Poultry & Egg...
13 June 2018
Producción de jamones de pata negra en Castilla y León crece 235% en cuatro años
ESPAÑA - Desde que hace algo más de cuatro años fuera aprobada la Norma de Calidad del Ibérico, este sector se rige por los precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco. Es precisamente esa gama cromática la que está creando tendencias y, a...
ESPAÑA - Desde que hace algo más de cuatro años fuera aprobada la Norma de Calidad del Ibérico, este sector se rige por los precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco. Es precisamente esa gama cromática la que está creando tendencias y, a...
Nuevo reto de La Rioja: vender más de un millón de chorizos
ESPAÑA - El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y el presidente de la Asociación para la Protección de la Calidad del Chorizo Riojano, Alejandro de Miguel, han firmado este viernes el convenio de colaboración, a través...
ESPAÑA - El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y el presidente de la Asociación para la Protección de la Calidad del Chorizo Riojano, Alejandro de Miguel, han firmado este viernes el convenio de colaboración, a través...
11 June 2018
Sedes toma muestra de salchichas
BOLIVIA - La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a cargo de Marcela Ramírez, informó que están realizando controles sanitarios de las salchichas ofertadas en los centros de abasto, para certificar cuáles serán autorizadas...
BOLIVIA - La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a cargo de Marcela Ramírez, informó que están realizando controles sanitarios de las salchichas ofertadas en los centros de abasto, para certificar cuáles serán autorizadas...
07 June 2018
México puede importar cerdo de 10 países ante nuevo arancel a carne de EUA
MÉXICO -- El gobierno mexicano llamó a los industriales de cárnicos a explorar nuevos proveedores de cerdo en 10 países ante la entrada en vigor de aranceles a productos porcinos de Estados Unidos, su principal abastecedor....
MÉXICO -- El gobierno mexicano llamó a los industriales de cárnicos a explorar nuevos proveedores de cerdo en 10 países ante la entrada en vigor de aranceles a productos porcinos de Estados Unidos, su principal abastecedor....
06 June 2018
Canadá y México aplicarán aranceles a varios productos
CANADÁ - El gobierno de Canadá anunció que le impondrá aranceles al whisky, al jugo de naranja, al acero y al aluminio para compensar el gravamen que Estados Unidos aplicará a las importaciones de acero y aluminio....
CANADÁ - El gobierno de Canadá anunció que le impondrá aranceles al whisky, al jugo de naranja, al acero y al aluminio para compensar el gravamen que Estados Unidos aplicará a las importaciones de acero y aluminio....
31 May 2018
La Argentina fue reconocida como país libre de peste porcina clásica
ARGENTINA - La Argentina recibió el reconocimiento oficial internacional como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El reconocimiento internacional fue entregado a la delegación del...
ARGENTINA - La Argentina recibió el reconocimiento oficial internacional como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El reconocimiento internacional fue entregado a la delegación del...
29 May 2018
Impresión offset en envases de embutidos y alimentos balanceados para animales
ESPAÑA - La impresión offset la vemos en los envases de los distintos productos que consumimos a diario, desde los alimentos hasta los envases de los artículos de aseo personal....
ESPAÑA - La impresión offset la vemos en los envases de los distintos productos que consumimos a diario, desde los alimentos hasta los envases de los artículos de aseo personal....
28 May 2018
Cargill invierte $80 millones en Centroamérica y Colombia
EUA - La transnacional Cargill, de origen estadounidense, invertirá este año unos $80 millones en Centroamérica y Colombia. El presidente ejecutivo de Cargill Proteína Latinoamérica, Xavier Vargas, precisa que por país destinarán unos $20 millones....
EUA - La transnacional Cargill, de origen estadounidense, invertirá este año unos $80 millones en Centroamérica y Colombia. El presidente ejecutivo de Cargill Proteína Latinoamérica, Xavier Vargas, precisa que por país destinarán unos $20 millones....
23 May 2018
Centroamérica: Importación de embutidos crece 6%
MUNDO - De enero a septiembre de 2017 los países de la región importaron embutidos por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016....
MUNDO - De enero a septiembre de 2017 los países de la región importaron embutidos por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016....
17 May 2018
Bachoco y Kekén esperan invertir 280 millones de dólares
MÉXICO - El sector agroalimentario de Yucatán recibirá en el segundo semestre del año inversiones por unos 280 millones de dólares, provenientes de dos firmas nacionales que han encontrado en la entidad lo necesario para fortalecer sus ventas en...
MÉXICO - El sector agroalimentario de Yucatán recibirá en el segundo semestre del año inversiones por unos 280 millones de dólares, provenientes de dos firmas nacionales que han encontrado en la entidad lo necesario para fortalecer sus ventas en...
16 May 2018
Interporc en China
CHINA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha organizado del 14 al 18 de mayo el programa ‘InternationalSpanish Pork Week’ en Shanghái (China), que contempla un amplio programa de actividades con un triple objetivo: promocionar...
CHINA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha organizado del 14 al 18 de mayo el programa ‘InternationalSpanish Pork Week’ en Shanghái (China), que contempla un amplio programa de actividades con un triple objetivo: promocionar...
10 May 2018
Presentaron proyecto de ley para proteger la producción porcina bonaerense
ARGENTINA - El senador bonaerense Gervasio Bozzano (UC-FPV) presentó un proyecto de ley que busca proteger a la producción porcina bonaerense, al considerar que la importación de cerdos "puede afectar puestos de trabajo y la salud" de los habitantes...
ARGENTINA - El senador bonaerense Gervasio Bozzano (UC-FPV) presentó un proyecto de ley que busca proteger a la producción porcina bonaerense, al considerar que la importación de cerdos "puede afectar puestos de trabajo y la salud" de los habitantes...
09 May 2018
El cerdo ibérico busca etiquetarse para siempre con el nombre de Extremadura
ESPAÑA - Normalmente, cuando el extremeño sale fuera de su región, de lo que más presume es del buen comer de su tierra. No es casualidad. En Extremadura se disfruta de manjares que envidian en medio mundo. Y casi en el otro medio, también, tal como...
ESPAÑA - Normalmente, cuando el extremeño sale fuera de su región, de lo que más presume es del buen comer de su tierra. No es casualidad. En Extremadura se disfruta de manjares que envidian en medio mundo. Y casi en el otro medio, también, tal como...
05 May 2018
Venta de embutidos online para combatir despoblación
ESPAÑA - La carnicería Alicia empezará a comercializar sus productos a través de Internet para darle futuro a un establecimiento con 42 años de historia y mucha tradición. La carnicería Alicia, de Enguídanos, ha decidido dar el salto a la Red...
ESPAÑA - La carnicería Alicia empezará a comercializar sus productos a través de Internet para darle futuro a un establecimiento con 42 años de historia y mucha tradición. La carnicería Alicia, de Enguídanos, ha decidido dar el salto a la Red...
03 May 2018
Oscar Mayer combina tocineta y criptos para traernos: Bacoin
EUA - Lanzar una criptomoneda respaldada por tocineta es la más reciente innovación disruptiva de la empresa norteamericana de charcutería Oscar Mayer, perteneciente al grupo Kraft Foods, que este 30 de abril comenzó a promocionar sus productos aprovechando...
EUA - Lanzar una criptomoneda respaldada por tocineta es la más reciente innovación disruptiva de la empresa norteamericana de charcutería Oscar Mayer, perteneciente al grupo Kraft Foods, que este 30 de abril comenzó a promocionar sus productos aprovechando...
02 May 2018
Jamones Ibéricos producidos en Georgia, USA
ESPAÑA - El cerdo ibérico ya se ha convertido en un producto pionero en Estados Unidos. Ni los productores españoles, ni las denominaciones de origen ni la interprofesional ni el gobierno han obstaculizado que la marca del ibérico sea explotada fuera...
ESPAÑA - El cerdo ibérico ya se ha convertido en un producto pionero en Estados Unidos. Ni los productores españoles, ni las denominaciones de origen ni la interprofesional ni el gobierno han obstaculizado que la marca del ibérico sea explotada fuera...
30 April 2018
Buscan instalar centro regional para faenar cerdos
ARGENTINA - La Ciudad Termal, además de ser reconocida por las bondades de sus aguas termales, también es famosa por ser la cuna de la elaboración de los chorizos colorados, y quienes probaron los mismos pueden dar fe de ello. Fue herencia de los primeros...
ARGENTINA - La Ciudad Termal, además de ser reconocida por las bondades de sus aguas termales, también es famosa por ser la cuna de la elaboración de los chorizos colorados, y quienes probaron los mismos pueden dar fe de ello. Fue herencia de los primeros...
20 April 2018
Kekén quiere 'engordar' en Japón y Corea
MÉXICO - El conglomerado industrial Grupo Kuo tiene como principal objetivo duplicar el tamaño de Kekén, su negocio porcícola, en Japón y Corea del Sur donde cuenta tanto con tiendas para la venta de carne, como con exportaciones....
MÉXICO - El conglomerado industrial Grupo Kuo tiene como principal objetivo duplicar el tamaño de Kekén, su negocio porcícola, en Japón y Corea del Sur donde cuenta tanto con tiendas para la venta de carne, como con exportaciones....
16 April 2018
La diáspora de nuestro cerdo ibérico ha comenzado y debemos protegerlo
ESPAÑA - Está claro que el sector agrario y empresarial del cerdo ibérico espabila y las diferentes autoridades e instituciones respectivas aludidas sean nacionales, autonómicas como denominaciones, o dentro de un decenio el mundo comerá cochino...
ESPAÑA - Está claro que el sector agrario y empresarial del cerdo ibérico espabila y las diferentes autoridades e instituciones respectivas aludidas sean nacionales, autonómicas como denominaciones, o dentro de un decenio el mundo comerá cochino...
09 April 2018
Oscar Moreno: “Compras colectivas nos dejan bajar los precios de alimentos hasta un 30%"
ARGENTINA - El objetivo de los productores porcinos del sur es elevar la productividad de las madres y tener animales con mejor calidad de carne. Que tenga poca grasa, que crezca rápido y que sea resistente a las enfermedades. Hoy este ideal de cerdo...
ARGENTINA - El objetivo de los productores porcinos del sur es elevar la productividad de las madres y tener animales con mejor calidad de carne. Que tenga poca grasa, que crezca rápido y que sea resistente a las enfermedades. Hoy este ideal de cerdo...
27 March 2018
Embutidos España incrementa un 40% el valor de sus exportaciones
ESPAÑA - Embutidos y Jamones España e Hijos ha continuado apostando por la internacionalización de la empresa en 2017, registrando un incremento del 40% en el valor de sus exportaciones durante el pasado ejercicio, gracias, entre otros factores, al...
ESPAÑA - Embutidos y Jamones España e Hijos ha continuado apostando por la internacionalización de la empresa en 2017, registrando un incremento del 40% en el valor de sus exportaciones durante el pasado ejercicio, gracias, entre otros factores, al...
22 March 2018
Coren se recupera y supera los 1.000 M
ESPAÑA - Tras varios años con su facturación estancada en el entorno de los 950 M€, el grupo cooperativo Coren logró superar la cifra de los 1.000 M€ en 2017. En concreto, Coren cerró el ejercicio con una cifra de negocio de 1.033 M€, lo que...
ESPAÑA - Tras varios años con su facturación estancada en el entorno de los 950 M€, el grupo cooperativo Coren logró superar la cifra de los 1.000 M€ en 2017. En concreto, Coren cerró el ejercicio con una cifra de negocio de 1.033 M€, lo que...
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