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Informe porcino de Estados Unidos Menos Cerdos

30 December 2022
Genesus - The first power in genetics

El Informe de cerdos y cerdos del 1 de diciembre de EE. UU. indica un inventario más pequeño que hace un año y significativamente más pequeño que hace dos años.

Hay 1,4 millones menos de cerdos de mercado en inventario que el año pasado y 4,3 millones menos que hace dos años.

La retención de cerdas reproductoras es mayor que hace un año. Nos parece un número interesante. El sacrificio de cerdas de septiembre a noviembre de este año es similar al del año pasado y tal vez un poco más alto. El año pasado septiembre – noviembre el hato reproductivo disminuyó 65.000.

 

La cosecha de cerdos en los últimos 12 meses ha sido 1 millón 571 mil cabezas más pequeñas que hace un año. 7 millones 630 mil menos que hace dos años. A pesar de que el USDA reportó un hato reproductivo más grande en diciembre, es interesante que la cosecha de cerdos de este año (septiembre-noviembre) con 33 millones 691 mil sea menor que el año pasado, 34 millones 123 mil (532,000 menos).

El tamaño de camada se está estancando después de varios años de mejora constante.

Nos parece que no hay cerdos adicionales provenientes del aumento del tamaño de la camada.

Nos parece que el número de partos será muy similar en el periodo diciembre – mayo en comparación con los últimos dos años. Esto, combinado con un aumento en el tamaño de la camada, nos dice que no hay señales de un aumento significativo en el suministro de cerdos antes de 2024.

Resumen

Nos parece que con menos cerdos en 2023, los precios del cerdo deberían ser tan altos o más altos que en los últimos dos años. En 2021, con un inventario de 4,3 millones de cerdos de mercado superior a este año, los cerdos alcanzaron más de US$1,20/lb. En 2022, con más cerdos que los informes de inventario actuales, los cerdos alcanzaron más de US$1.20/lb.

Esperamos que el precio del cerdo supere tanto el 2021 como el 2022 en 2023.

Nuestras Razones

  • Menos cerdo en Estados Unidos.
  • Menos cerdos en Europa.
  • Menos cerdos en China.
  • Menor producción de carne de res en los EE. UU.
  • Menor producción de pavo en EE. UU. (gripe aviar).
  • Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. serán más sólidas con las ventas de carne de variedad a China, lo que ayudará a los márgenes de los empacadores.
  • Históricamente, nunca se ha producido una expansión durante los altos precios de los piensos.

Europa

Alemania es el segundo mayor productor de cerdos de Europa. Sólo España es más grande.

La semana pasada, la oficina de estadística alemana publicó el inventario porcino de noviembre.

El inventario noviembre de este año se registraron 21,3 millones de cabezas, lo cual es 1,01 millones de cabezas menos desde mayo de 2022. 2,43 millones (-10,2%) menos que en noviembre pasado y 4,74 millones de cabezas menos (-18,2%) desde hace dos años.

La disminución de Alemania en los dos años de inventario es de 4,74 millones la cual es casi la misma que la de EE. UU. 4,3 millones. Combinado los dos paises 9 millones de cabezas.

El hato reproductivo alemán continúa disminuyendo, liquidando 99,000 cerdas desde mayo de 2022. Ha disminuido constantemente de 1,8 millones hace dos años a 1,39 millones en noviembre de este año.

¿Por qué la liquidación? Alto costo de producción debido principalmente a los altos precios de los alimentos y la energía, la nueva legislación sobre bienestar animal y el acceso restringido al mercado de exportación debido a la peste porcina africana = los productores pierden dinero, lo que desencadena la liquidación.

Esperamos que, a medida que lleguen los reportes de inventario de los países de toda Europa, veremos en las próximas semanas noticias constantes de reducción de inventarios. Menos cerdos en Europa significa precios más fuertes allí, menos carne de cerdo para exportar y un soporte para los precios mundiales del cerdo.

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