Reporte Mercado Porcino del USDA del 1 de junio, ¿sin mucho progreso?

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Reporte Mercado Porcino del USDA del 1 de junio, ¿sin mucho progreso?

05 July 2024

EUA - El reporte Porcino del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) del 1 de junio no influyó en el mercado. Cuando nos fijamos en todas las categorías, no hay nada para ser optimista. Menos vientres, menos cerdos de mercado. La realidad es que si todos estuviéramos dentro del 2% en la mayoría de las cosas que hacemos, seríamos felices. Al USDA, que utiliza únicamente información proporcionada voluntariamente, le resulta difícil ser 100% exacto.

Algunas observaciones

Iowa perdió 90,000 vientres en el último año (de 910,000 a 820,000).
Texas bajó 50,000 vientres en el último año (180,000 a 130,000).
Missouri perdió 40,000 vientres (de 455,000 a 415,000).
Carolina del Norte perdió 30,000 vientres (800,000 a 770,000).
Colorado aumentó 20,000 vientres en el último año (145,000 a 165,000).
Dakota del Sur aumentó 20,000 vientres en el último año (315,000 a 335,000).

Es interesante que en condiciones de mercado similares, algunos estados pierden cerdas mientras que otros ganan. El inventario total es una suma de decisiones y circunstancias individuales.

Las cifras del inventario de junio indicarían que no ha habido ninguna liquidación importante en los últimos seis meses y que el hato de vientres ha aumentado 9,000 cabezas desde el 1 de diciembre (5,999,000 en diciembre – 6,008,000 en junio). Esto nos parece interesante, ya que el sacrificio de cerdas es 90,000 cabezas más, que hace un año, entre enero y mayo.

Nuestra industria tiene una resiliencia asombrosa, con la información de destete a finalización de la Universidad Estatal de Iowa para terminar los retornos financieros, que indican una pérdida de $12 US dls. por cabeza en los últimos seis meses.

Somos como el conejito energizante, simplemente no podemos parar, seguimos, seguimos, seguimos. ¿Han sido 18 meses de pérdidas principalmente y habrá ganancias los próximos doce meses? Los futuros parecen marginales. Para ser optimista tienes que ser el niño que ve el montón de estiércol gigante y piensa que debe haber un caballito pony escondido ahí adentro.

Creemos que el mercado se moverá cuando menos lo esperemos. Con cortes de carne de res a $3.26 US dls. por lb. y cortes de cerdo a 98¢ de US dls. por lb., existe la posibilidad de que los consumidores encuentren la carne de cerdo tan barata que, a pesar de nuestro continuo programa industrial para producir carne de cerdo que sepa a papel, aumentaremos el consumo.

La otra opción es vender más carne de cerdo como alimento para perros, ya que parece que hoy en día la carne de cerdo es más barata que muchas opciones de alimento para mascotas.

Quizás sea nuestro nuevo eslogan de marketing: “Cerdo, el otro alimento para perros”. La mayoría conoce el problema; necesitamos producir carne de cerdo con mejor sabor. La falsa adoración en el altar de lo magro, magro, magro ignorando el gusto, ha perjudicado gravemente la demanda de los consumidores y nuestro potencial de ganancias.

Maíz

El USDA publicó un informe el viernes, que indicaba abundante maíz ahora y durante el próximo año. El precio promedio del maíz natural ahora es de $3.90 US dls. por bushel. En algún momento, hace dos años, el maíz llegó a $8 US dólares el bushel. Gran parte de los dos últimos años el maíz costaba $6 US dólares el bushel.

El precio más bajo del maíz está ayudando al costo de producción porcina. Cada dólar por cambio de bushel mueve el costo de producción alrededor de $10 US dls. por cabeza. Debido al efecto del menor precio del maíz –es decir, Estados Unidos produce 15,000 millones de bushels de maíz– cada dólar de cambio por bushel equivale a $15,000 millones de US dls. para los productores de maíz estadounidenses: John Deere venderá menos fierros en 2024-25.

Un cambio

Nuestra industria está evolucionando. En la industria genética porcina mundial se ha producido una importante consolidación. Genesus es ahora la única empresa de genética porcina de Canadá. La escala de inversión en genética y tecnología para una mejora continua ha aumentado dramáticamente en los últimos años. Las empresas de genética porcina que no tuvieron una mejora continua se quedaron en el camino.

Es necesario aumentar el capital para continuar con el beneficio genético y seguir siendo competitivos a nivel mundial. Los competidores globales de Genesus son empresas que cotizan en bolsa, es decir son parte de una entidad más grande o cooperativas con una importante financiación de sus respectivos gobiernos. Genesus es la única empresa mundial de genética porcina de propiedad privada que se centra exclusivamente en la genética porcina. Queríamos que siguiera así.

Me viene a la mente el dicho: “No hay nada permanente, excepto el cambio”. La búsqueda de Genesus por seguir siendo independiente y facilitar la mejora genética continua y la presencia en el mercado nos ha llevado a Canada ZF Investments, que está procediendo con la compra de Genesus y sus subsidiarias como parte de la reestructuración planificada.

Habrá una nueva entidad fusionada, Genesus Genetics Technologies, que operará a nivel mundial. Los accionistas actuales de Genesus, altos directivos y demás colegas se unen a Genesus Genetics Technologies. Continuaré siendo su presidente y director ejecutivo (CEO) y espero continuar trabajando a nivel mundial con colegas, socios genéticos y clientes mientras Genesus continúa brindando la genética que vive y brinda un sabor superior.

"Nuestro futuro comienza hoy, no mañana" - Papa Juan Pablo II.

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