Informe del Mercado Global Genesus - España

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Informe del Mercado Global Genesus - España

30 September 2024

ESPAÑA - Acaba de entrar el otoño y España sigue con precios del cerdo por encima del resto de la UE. El jueves pasado la mesa de Mercolleida cerró a 1,704€/kg de peso vivo.

Informe del Mercado Global Genesus - España

Mercedes Vega, Directora General para España, Italia & Portugal

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Va bajando poco a poco el precio por el aumento de oferta al bajar las temperaturas; al igual que han ido haciéndolo Alemania y Holanda, manteniendo la distancia con España que lleva todo el año. Mientras, Francia ha ido bajando desde mediados de julio con valores muy cercanos a España, ahora se encuentra en valores de Alemania y Holanda. Ha sufrido una fuerte bajada la última semana consecuencia del impacto producido por un video animalista contra Leclerc, una de las mayores salas de procesado de Francia, y sobre los ganaderos que le suministran cerdos. Italia sin embargo sigue subiendo debido a los brotes de PPA.

En el mercado español con la bajada de las temperaturas está habiendo aumento en la oferta, que está siendo bien absorbido por las salas de procesado. Estas estan pudiendo así optimizar sus instalaciones y por ende sus costes. El peso en vivo 112,47 kg sigue siendo superior al año 2023 en 1,22 kg, continuando con la tendencia de aumento de los últimos años.

En cuanto al lechón, sigue bajando en el mercado español. El precio del cerdo como es habitual en esta época del año baja por un lado y por otro al aceptarse mayores pesos de procesado, aquellos que compraron lechones a precios muy altos quieren sacarles más rentabilidad con el aumento de peso, con lo que no se liberan plazas de engorde. Probablemente queden todavía unas semanas para que haya plazas y se necesiten lechones y consecuentemente suba la cotización.

Para el productor es un año beneficioso como podemos ver según datos de SIP Consultors:

En relación con las exportaciones de enero a junio han sido de 1.368.700 Toneladas con un valor de 4.350,30 millones de euros frente 1.388.000 Toneladas 4.463,70 millones de euros, es decir han bajado en 1,4% en peso y un 2,5% en valor.

En las exportaciones a China cabe reseñar que, en el marco del viaje oficial a China del presidente del Gobierno español, uno de los temas principales discutidos ha sido la investigación antidumping iniciada por las autoridades chinas sobre el porcino europeo el pasado junio, junto con otros asuntos actualmente en fase de negociación. Las autoridades españolas han expresado su firme apoyo y compromiso en la defensa de los intereses del sector, destacando la relevancia de las exportaciones porcinas hacia China. En dicha visita, representantes de INTERPORC, junto con destacadas empresas y organizaciones españolas, han formado parte de la delegación empresarial que ha acompañado al Gobierno.