Nueva investigación sobre vacuna viva atenuada de la PPC
ESPAÑA - La peste porcina clásica (PPC) causa pérdidas importantes en la cría de cerdos, con diversos grados en la severidad de la enfermedad. Las vacunas vivas atenuadas contra el virus de la peste porcina clásica (VPPC) se utilizan habitualmente...

Inicia muestreo serológico nacional en Peste Porcina Clásica
PARAGUAY - El país realiza cada año el muestreo serológico que consiste en buscar la actividad viral de la Peste Porcina Clásica, para el efecto el trabajo está diseñado directamente en relación al sistema de producción porcina, en ese sentido...

Cocción de carne y análisis del informe de la OMS, protagonistas del último seminario IRTA
ESPAÑA - El pasado 9 de noviembre el Dr. Mauro Vitale y la Dra. Marta Gratacós, investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), impartieron un seminario que trataba el efecto de los diferentes métodos de cocción...

Reporte sobre mercado porcino mexicano: la industria no repunta
MÉXICO - Según la FAO se prevé mayor producción de carne en los próximos 10 años por la baja en los precios de los granos en términos de dólares americanos, como se ha seguido observando durante este año. Reporte de Carlos A. Peralta, presidente...

Exportaciones de carne de cerdo crecen un 5,3% en 2015
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (teniendo en cuenta todos los productos, tanto frescos como procesados), celebrada en octubre el ritmo positivo acumulado a lo largo del año, informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal...

Convenio entre IRTA y FPAS establece BDPorc Portugal
ESPAÑA - El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep M. Monfort, y el Presidente y Vicepresidente de la Federaçao Portuguesa de Associaçoes de Suinicultores (FPAS), Vitor Menino y David Neves, respectivamente,...

Críticas de consumidores al etiquetado de productos a base de carne de la UE
ANÁLISIS - Corren malos tiempos para la industria cárnica en el mundo. Pero ahora la industria cárnica europea vuelve a estar en el ojo del huracán gracias a un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del inglés, BEUC) que advierte...

Aumentó el sacrificio de cerdos en agosto
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en julio de 2015 se sacrificaron 3.556.347 cerdos en todo el país (281.822 toneladas de peso en canal)....

México, segundo mayor productor de cerdos de América Latina
MÉXICO - La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) publicaron un nuevo...

Firma del TTP dará más oportunidades a porcicultura mexicana
MÉXICO - El sector porcícola nacional tiene una nueva ventana de oportunidad productiva y comercial con la reciente firma de México del Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP, por sus siglas en inglés), ya que los productos mexicanos cumplen...

Dismuyen los precios de la carne de cerdo en Chile
CHILE - Se observa un leve aumento en la producción de carne de cerdo acumulada y una disminución importante de los precios en comparación con el 2014....

Innovar en los piensos para producir carne más eficaz y ecológicamente
UNIÓN EUROPEA - Unos aditivos para piensos innovadores pueden aumentar la eficacia de la producción de ganado porcino y aviar e incluso contribuir a reducir las emisiones, según indican investigadores de la Unión Europea....

Industria cárnica mundial rechaza afirmaciones sobre carne roja de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...

AECERIBER hace público catálogo de sementales de Raza Porcina Ibérica 2015
ESPAÑA - La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) presenta la edición número 14 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico valorados genéticamente en las pruebas de Selección desarrollada durante el año 2015. En esta...

Rabobank T4: los tipos de cambio cada vez dominan más el mercado
MUNDO - Después un desarrollo bastante decepcionante del T3, el mercado mundial de carne de cerdo seguirá su lenta recuperación en el T4. El impulso principal del crecimiento limitado en el mercado mundial fueron los tipos de cambio, que limitaron...

Máxima autoridad de Inocuidad e Inspección Pecuaria de EUA visitó Chile
CHILE - La reciente visita a Chile del director del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (FSIS, del inglés), tuvo como principal objetivo iniciar un plan de trabajo para avanzar en...

Conquistar nuevos mercados y consolidar el consumo nacional, claves para el sector porcino
ESPAÑA - La conquista de nuevos mercados internacionales y la consolidación del consumo nacional a partir de la calidad diferenciada y la innovación sobre la base de la información estratégica, los argumentos científicos y la salud son las claves...

Centroamérica come cada vez más cerdo
CENTROAMÉRICA - Los centroamericanos están comiendo cada vez más carne de cerdo. A la cabeza está Costa Rica, con un consumo per cápita de 13 kilos en 2014. ...

Se lanza Guía Ambiental Porcícola
COLOMBIA - Villavicencio fue el escenario para que ayer se llevara a cabo el lanzamiento de la Guía Ambiental Porcícola, un resultado del trabajo conjunto entre Cormacarena, Asoporcicultores y productores de la región....

Cambio climático reduce el número de machos de gorgojos de las bellotas
ESPAÑA - El retraso de las lluvias al final del verano podría cambiar el equilibrio entre machos y hembras de los gorgojos de las bellotas, que necesitan un suelo húmedo y blando para salir de sus refugios subterráneos....

Diario Oficial de la UE publica modificación del pliego de condiciones de D.O.P Guijuelo
UNIÓN EUROPEA - Recientemente el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la solicitud de aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P Guijuelo. Se trata con ello de adaptar la descripción del producto a la Norma de...

Porcicultores y SAGARPA fortalecen sanidad e inocuidad para ampliar mercados
MÉXICO - El titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, se reunió con los integrantes de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) para definir acciones y estrategias a favor de este sector....

Rabobank: las claves del éxito para los procesadores de cerdo
UNIÓN EUROPEA - De 2007 a 2014, el consumo de cerdo en la UE ha caído. Según Rabobank, en la dinámica industria porcina europea, el poder competitivo y la posición de mercado son fundamentales para el éxito....

Siguen bajando los precios del cerdo
CHILE - El beneficio de cerdos en julio tuvo un aumento en relación con junio, tanto en faena como en producción de carne en vara....

ASAJA estima que hay recuperación en el sector del cerdo ibérico
ESPAÑA - Asaja Córdoba ha celebrado una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y donde se ha hecho balance de la situación considerando que “el sector ha recuperado ya los censos...

Más de 50 empresas privadas participan en Simpósium Internacional de Porcinocultura
ESPAÑA - El Concejal de Ganadería del Ayuntamiento de Lorca, Ángel Meca, ha informado de que más de 50 empresas participarán este año en el Simpósium Internacional de Porcicultura, que se llevará a cabo en el marco de la 48ª edición de la Feria...

Más de 15.000 millones para el plan de erradicación de peste porcina clásica
COLOMBIA - Para lo que resta del año se adelantará un plan de emergencia de atención a los focos que han aparecido de la enfermedad y no poner en peligro el Programa de Erradicación de Peste Porcina Clásica, en el que se invertirán $1.500 millones...

Firman acuerdo para importar carne de cerdo desde España
MÉXICO - La organización española Interporc, que agrupa a los 180 productores de carne de puerco más grande de España, firmó un acuerdo comercial con la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya para importar producción ibérica de este producto...

AECERIBER celebró XII Curso de Modernización de Explotaciones
ESPAÑA - Una vez más AECERIBER, la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, cumple con su objetivo de proporcionar a sus ganaderos de ibérico una formación para el mejor manejo y rentabilidad de sus explotaciones. En esta ocasión se...

Comisión Europea publica directrices para uso prudente de antimicrobianos
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea ha publicado recientemente una serie de directrices para una utilización prudente de los antimicrobianos en la medicina veterinaria. ...