Negociaciones para venta de carne de cerdo de Perú a China se reanudarían en agosto
PERÚ - Los productores peruanos de carne de cerdo continúan esperando que se abra el mercado chino para sus exportaciones. Las negociaciones para lograr la autorización de China se retomarán en agosto, luego de haberse suspendido por varios meses,...

¿Por qué bajaron las exportaciones porcinas al cierre de junio?
PARAGUAY - El sector porcino cierra el primer semestre del 2022 con un menor volumen de exportaciones registradas, una baja del 65%. De enero a junio el rubro logró comercializar 935 toneladas entre carne, menudencias y despojos, mientras que en el mismo...

Informe semi anual sobre sobre porcicultura en China
CHINA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) nos brinda el informe semi anual del estado de producción ganadera en China. En 2022, las importaciones chinas de cerdos reproductores se estiman inferiores a 20 000 cabezas y las importaciones...

Fitch Ratings sostiene que el maíz y el trigo seguiran con precios altos
MÉXICO - La inflación actual en los precios de las materias primas y la desaceleración del crecimiento aumentarán las presiones de rentabilidad de las multinacionales de origen mexicano productoras de alimentos. La agencia Fitch Ratings sostuvo que...

Mercado porcino en UE y España Julio 2022
UNIÓN EUROPEA - Va pasando el tiempo y el mercado sigue con una incertidumbre difícil de prever que va a pasar en el corto medio plazo. Seguimos con unos precios muy altos de venta. Esta semana España ha llegado al precio de venta más alto de su historia,...

México: Importancia de su industria de alimentos balanceados
MÉXICO - El desarrollo de la industria de alimentos balanceados es una pieza clave para garantizar la seguridad alimentaria, ya que es la principal fuente de proteínas en la nutrición animal y, por lo tanto, de la carne y de los subproductos disponibles...

Informe porcino del USDA, 1 de junio: Menos es más
MUNDO - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos USDA publicó la semana pasada su informe porcino, del 1 de junio. ...

Nuevos casos de peste porcina africana en cerdos domésticos en Alemania
ALEMANIA - El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) informó que se ha detectado peste porcina africana (PPA) en dos piaras de cerdos domésticos en Baja Sajonia y Brandeburgo. El Laboratorio Nacional de Referencia, el Friedrich-Loeffler-Institute...

El programa Farm Campus, impulsado por Boehringer Ingelheim, forma a los profesionales en el sector de la producción porcina
ESPAÑA - Del 22 al 24 de junio, Boehringer Ingelheim Animal Health España, junto a la Fundación Kerbest, comprometido con el desarrollo social y socioeconómico del territorio y la lucha contra la despoblación, llevaron a cabo la iniciativa Farm Campus....

My NutriOpt: Manejo de riesgos de micotoxinas en alimentos balanceados
EUA - Nieke de Groot veterinaria y Directora de Marketing Estratégico para Centro y Sudamérica en Trouw Nutrition presenta a Sarah Mikesell de The PoultrySite la maquina My NutriOpt para evaluar las micotoxinas presentes en la materia primas de los...

Observaciones aleatorias
EUA - La semana pasada, el Gobierno Federal de Estados Unidos presentó un informe ante la Suprema Corte contra la Proposición 12 de California, una ley para prohibir la carne, de cerdos que no cumplan con los estándares de producción de California....

La carne porcina es una opción beneficiosa para la salud
ARGENTINA - En la Semana de la Carne Porcina que se desarrolló del 13 al 19 de junio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se sumó al fomento del consumo de carne de cerdo y brindó varias recomendaciones para adquirir...

Índice de precios de alimentos de la FAO baja en mayo por segundo mes consecutivo
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, en mayo de 2022 estuvo en un promedio de 157,4 puntos, es decir, 0,9 puntos (un 0,6...

Inauguran laboratorio de genética porcina en Neuquén
ARGENTINA - La transferencia embrionaria permite mejorar el rendimiento bajo la barrera sanitaria. La provincia se posiciona a nivel mundial en relación con los avances en reproducción porcina. Para abordar el desarrollo productivo con una mirada a...

Genesus Global Market Report Mexico
MÉXICO - Aunque los retornos financieros de los productores se han visto desafiados por los costos crecientes, incluidos los gastos de alimentación, energía, fletes, estatus sanitario y mano de obra, la producción de carne de cerdo en México ha aumentado...

Comienza la edición 2022 del curso monográfico de Bioestadística en Animales de Producción de Boehringer Ingelheim
ESPAÑA - Boehringer Ingelheim, en colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, organiza una nueva edición del curso monográfico de Bioestadística de Animales de Producción (Biostad). En esta ocasión, este curso, que...

La guerra de Ucrania causa el alza del precio de la carne porcina
ESPAÑA - La escasez de cereales es una situación ocasionada por la guerra en Ucrania, que se torna cada vez más grave. Es por esto por lo que varios países se están planteando montar corredores humanitarios para poder recoger las cosechas de los...

Abren escuela para sommelier de carnes
ARGENTINA - La Escuela de Sommeliers de Carne está destinada a todos aquellos interesados en la gastronomía, la idea es formar gente capaz de reconocer las características de un corte y su manejo idóneo. Si bien sommelierie es un término asociado...

Reporte World Pork Expo
EUA - La semana pasada asistimos a la World Pork Expo que se llevó a cabo en el recinto ferial de Des Moines, Iowa. Nuestras observaciones:...

Programa que impulsa la producción porcina de pequeños productores
NICARAGUA – En Nicaragua la actividad porcina va por buen camino, con importantes proyectos que desarrollan las capacidades productivas y ayudan económicamente a las familias. Uno de ellos es un programa que impulsa la producción porcina....

‘Enamorando al consumidor’ lema del VII Foro Porcino de INTERPORC
ESPAÑA - El VII Foro Porcino organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) tendrá lugar en Madrid el próximo 23 de junio bajo el lema ‘Enamorando al Consumidor’. Después de dos años de ausencia por la pandemia, INTERPORC...

Llegó a Galicia el primer barco con maíz de Ucrania tras sortear el bloqueo ruso
ESPAÑA - El largo recorrido del barco Alppila cargado con maíz procedente de Ucrania ha terminado, trayendo a Galicia el primer gran cargamento de maíz ucraniano tras la invasión rusa. El Alppila transportó 18.000 toneladas destinadas a la fabricación...

Acuerdo Logrado de Genesus con Taaibosh Piggery de Fochville, Sudáfrica
SUDAFRICA - Genesus se complace en anunciar el acuerdo logrado con Taaibosh Piggery de Fochville, Sudáfrica para la comercialización y uso de productos producidos localmente para el territorio de África a partir del 1 de junio de 2022. Taaibosch opera...

Primera vez que detectan peste porcina en granja en Italia
ITALIA – En el mes de enero se detectó la peste porcina africana (PPA) en un jabalí en Italia, pero ahora se hallaron dos brotes en cerdos en una granja cerca de Roma, dijeron el jueves medios locales citados por las autoridades sanitarias. Por primera...

Importaciones brasileñas causan dificultades en especial a los productores más pequeños
ARGENTINA - Preocupa la gran importación de cortes provenientes de Brasil cuando la producción argentina de carne porcina es suficiente para cubrir la demanda. Además, genera salida de dólares en un contexto de escasez de divisas. La producción porcina...

Mega Productores Globales 2022
MUNDO - Los Mega Productores Globales de 2022 continúan mostrando la tendencia general de que lo grande se hace más grande. La única excepción es la caída significativa de algunos de los productores de China que se cotizan en la bolsa. ...

Fortaleciendo la producción y comercialización de carne y derivados de porcinos
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...

Plan para mejorar la infraestructura de la cadena de suministro de alimentos
EUA - El tema ‘Transformar el sistema alimentario de EE. UU. mediante la mejora de las cadenas de suministro’ fue presentado por el secretario del USDA, Tom Vilsack, durante un discurso en la Universidad de Georgetown. El paquete gubernamental de...

Perspectiva de los comerciantes de cerdos
EUA - El mercado de los precios a futuro de la carne de cerdo magro registró el miércoles fuertes ganancias para mantener vivas las tendencias alcistas de los precios a corto plazo en los gráficos diarios. Esto sugiere que el camino de menor resistencia...

En Paraguay se ha duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años
PARAGUAY - César Ros, del Frigorífico UPISA manifestó: “Hemos duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años”. La demanda interna y externa de carne de cerdo va en aumento cada año, sumado a un mercado global que marca nuevos...