Proposición 12 de California

Últimas Noticias

Proposición 12 de California

22 May 2023

EUA - La semana pasada el Tribunal Supremo de EE.UU. dictaminó que la Proposición 12 de California puede seguir adelante. La ley significa, en términos sencillos, que las cerdas deben estar en corrales de gestación de 24 pies cuadrados para que su carne de cerdo fresca se venda en California.

El fallo no es una victoria para una industria porcina que enfrenta dificultades financieras.

Ya se han construido o renovado establos para cerdas para cumplir las normas de la Proposición 12. Las estimaciones oscilan entre 350 y 500,000 plazas para cerdas. No sabemos si esto cubrirá la demanda de carne de cerdo de California.

Uno de los retos de la Proposición 12 no es sólo el coste de construcción y equipamiento, sino los menores resultados de producción debido al menor tamaño de las camadas, las tasas de partos y la mayor mortalidad de cerdas y lechones. Se están ofreciendo primas por los cerdos de la Proposición 12 que son necesarias para cubrir el aumento de los costes de producción.

En una nota egoísta. Las cerdas reproductoras de Genesus con una combinación de estructura corporal y temperamento tienen una ventaja inmensa frente a los competidores en gestación a corral, es decir, el tipo de instalaciones de la Proposición 12.

Demanda del Empacador

La semana pasada tuvimos varias conversaciones con productores que nos dijeron que los empacadores estaban llamando en busca de cerdos. Esta es una buena señal de aumento de la demanda. Un productor nos dijo que un empacador llamó buscando cerdos. Mi padre solía decir: "Quién llama a quién". Siempre lo equiparaba a un reflejo de la dirección del mercado.

Maíz

Todos podemos ver que los precios del maíz han caído, al ritmo que estamos bajando el precio del maíz estará por debajo de $5 de bushel. La gran cantidad de maíz en Brasil, la cosecha de EE. UU. se planta de manera oportuna y las exportaciones de maíz de EE. UU. continúan languideciendo en 36% durante el año. Los costos más bajos de alimentación serían beneficiosos para la industria porcina.

Liquidación

Parece ser una realidad que se está llevando a cabo una importante liquidación de vientres. El bajo precio de las cerdas de descarte indica su abundancia. Esperamos que en EE.UU. se hayan ido 300,000 cerdos. Si es correcto, la disminución de la producción porcina de los EE. UU. en aproximadamente 6 millones de cabezas al año.

Esperamos la liquidación en Canadá de 50,000 vientres o alrededor de 1 millón de cerdos que desaparecen al año.

Todo apunta a una subida de precios más altos del cerdo en el cuarto trimestre hasta el 2024.

Cuando de la miseria ama tener compañía

Informes procedentes de China indican que 17 de las 21 empresas públicas cotizadas perdieron dinero en el primer trimestre debido a la producción porcina. Wens 385 millones de US dls. New Hope 242 millones de US dls. Muyuan 171 millones de US dls. Zhengbang 171 millones de US dls. Las tres principales empresas tienen pérdidas de al menos $57 US dls por cabeza. Algunas de las principales empresas han anunciado planes para reducir la producción en conjunto de 6 a 9 millones de cerdos al año (similar a lo que se espera en EE.UU.).

Si asumimos que $57 US dls es una pérdida media por cabeza para toda la industria. China comercializa unos 12 millones de cerdos por semana, la pérdida sería de $684 millones de US dólares. No cabe duda de que hay liquidación en los hatos. Esto se debe a la bajada del precio de los cerdos debido a los grandes volúmenes de porcinos infectados con FPA que se vierten en el mercado. Esperamos que en algún momento de junio-julio el precio en China suba a medida que lleguen menos cerdos al mercado. China es el mayor importador de carne de cerdo del mundo. Menos carne de cerdo en China llevará a más importaciones.

Demanda de Carne de Cerdo

Hemos estado escribiendo sobre nuestra preocupación por la demanda y los precios de los cárnicos porcinos. Un lector nos envió la foto de abajo de jamón en una tienda de comestibles Hy-Vee. ¡49 centavos por libra! Probablemente, a 49 centavos se está ofreciendo el precio de la comida para perros. Tenemos un verdadero problema en esta industria cuando estamos usando eso como punto de referencia.

En nuestra opinión, una de las mejores marcas en la industria porcina de EE.UU. es Johnsonville. Solo hacen salchichas y solo salchichas de alta calidad. Se venden más caras que otras salchichas todos los días. Han publicitado y desarrollado una marca y la han respaldado con una calidad constante y predecible. En las tiendas, las salchichas Johnsonville cuestan $4.99 US dls por libra - ¿el jamón costaba 49 centavos la libra? Johnsonville sabe que lo que importa es el GRAN SABOR y se anuncian para transmitir el mensaje.

Johnsonville lo tiene: SABOR. ¿Cuándo vamos a hacerlo nosotros como industria, esos cambios necesarios para reflejar lo que Johnsonville ha hecho y de lo que se ha beneficiado para crear una marca y un producto que los consumidores quieran y por el que paguen?