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Informe del Mercado Global Genesus Actualización del mercado de México y Suramérica

05 November 2024
Genesus - The first power in genetics

MUNDO - Después del pico estacional de verano de precios por arriba de $50 pesos mexicanos/kg ($1.13 – 1.15 USD/lb), el precio promedio nacional del cerdo de mercado en México ha regresado a mediados de los $40, con un precio promedio nacional para esta semana de $44.66 pesos mexicanos/kg (US$1.00/lb).

Informe del Mercado Global Genesus

Actualización del mercado de México y Suramérica - Noviembre 2024

Fernando Ortiz-H IberoAmerican Business Development Manager

Como siempre, cuanto más alto es el precio de la carne de cerdo en México, mayores son las exportaciones de carne de cerdo estadounidense a ese país.

Carne de cerdo estadounidense que viaja a México y América Latina

De enero a agosto, los envíos de carne de cerdo de Estados Unidos a México alcanzaron las 758,712 toneladas, lo que representa un aumento del 8% en comparación con el mismo periodo del año pasado, según informó la Federación Estadounidense de Exportadores de Carne (USMEF).

El valor de dicho comercio también mostró un crecimiento notable, subiendo 14% a $1,680 millones, reafirmando la importancia de México como el principal mercado para los productos porcinos estadounidenses. Tan solo en agosto, México importó 94,935 toneladas, reflejando un incremento de 4% respecto al año anterior, mientras que el gasto durante ese mismo mes trepó 9%, totalizando 230.6 USD.

Buenos resultados en Sudamérica

El presidente de USMEF, Dan Halstrom, destacó que además de los buenos resultados obtenidos en México, la demanda de carne de cerdo en el hemisferio occidental fue excepcional en el octavo mes, con un aumento en los envíos al territorio americano.

En ese sentido, el valor del comercio con Sudamérica alcanzó un récord de 45.3 millones de dólares en agosto, un aumento de 97% respecto al año anterior. Destacó Colombia, al lograr una importación equivalente a 39.6 millones de dólares, más del doble que en 2023.

Centroamérica

Resultados positivos para las exportaciones de carne de cerdo estadounidense a Centroamérica con envíos 31% mayores interanualmente respecto al año anterior, alcanzando 11,417 toneladas, con un valor de 36 millones de dólares. 38% superior al año anterior.

Brasil

Se espera récord en producción de carne de cerdo brasileña en 2025

La producción récord de carne de cerdo permitirá un aumento tanto en el mercado interno como en el externo al comparar 2025 con 2024.

La producción tanto de carne de cerdo como de pollo puede alcanzar un récord en 2025. Influenciada por la fuerte demanda internacional y un buen ritmo en el mercado interno, combinado con una situación de costos controlada, debido a los menores niveles de precios de los granos. Para la carne de cerdo, se espera una producción de alrededor de 5,45 millones de toneladas. La producción récord de carne de cerdo permitirá un aumento tanto en el mercado interno como en el externo al comparar 2025 con 2024. Para el mercado interno, el aumento proyectado es del 1,1%, con una oferta estimada de 4,2 millones de toneladas.

En cuanto a las exportaciones, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), las exportaciones brasileñas de carne de cerdo registraron un aumento del 7,7% entre enero y septiembre de 2024, alcanzando un total de 990.700 toneladas. Si en 2020 China representó más del 50% de las ventas externas de carne de cerdo, esta participación cayó a menos del 20% si se analiza el volumen exportado de enero a agosto de este año. Sin embargo, esta carne de cerdo se ha desplazado hacia el vecindario latinoamericano, como Chile, México y Argentina, lo que favorece las perspectivas para fines de 2024.

Fuentes

https://www.conab.gov.br

Porcicultura.com

Empresas/Productos, Genética, Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Calidad de la Carne , Cerdos Comerciales


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