Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
01 July 2021
Reporte de cerdos del USDA
EUA - En nuestra opinión, el Informe del USDA de junio es una instantánea del inventario que continúa sobrestimando el número de cerdas y cerdos en el censo....
EUA - En nuestra opinión, el Informe del USDA de junio es una instantánea del inventario que continúa sobrestimando el número de cerdas y cerdos en el censo....
Informe sobre el mercado minorista de alimentos en Italia
ITALIA - El mercado italiano de alimentos al por menor está muy diversificado, sostuvo el USDA en un informe. Los hipermercados, supermercados, tiendas de multiservicios, con descuentos y especializadas conviven con las tradicionales tiendas de la esquina...
ITALIA - El mercado italiano de alimentos al por menor está muy diversificado, sostuvo el USDA en un informe. Los hipermercados, supermercados, tiendas de multiservicios, con descuentos y especializadas conviven con las tradicionales tiendas de la esquina...
28 June 2021
Productos ecológicos de cerdo fresco podrán llegar al Japón procedentes de España
ESPAÑA - El pasado 16 de Julio de 2020 entró en vigor la nueva normativa para productos ecológico de origen animal, JAS Livestock, del MAFF (Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura) de Japón. Como en la Unión Europea no ha logrado un acuerdo...
ESPAÑA - El pasado 16 de Julio de 2020 entró en vigor la nueva normativa para productos ecológico de origen animal, JAS Livestock, del MAFF (Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura) de Japón. Como en la Unión Europea no ha logrado un acuerdo...
02 June 2021
Elaboración de embutidos secos
ARGENTINA - El curso sobre la elaboración de embutidos secos se ofrecerá de forma gratuita y se transmitirá por Google Meet el 9 de junio de 2021....
ARGENTINA - El curso sobre la elaboración de embutidos secos se ofrecerá de forma gratuita y se transmitirá por Google Meet el 9 de junio de 2021....
01 June 2021
Subirán 12% los precios de salami y embutidos
REPÚBLICA DOMINICANA - La Asociación de Embutidores del Cibao (Asoemci) informó que a partir del primero de junio los precios de todos sus productos aumentarán un 12% como mínimo, debido al incremento en el costo de las materias primas. “Nuestro...
REPÚBLICA DOMINICANA - La Asociación de Embutidores del Cibao (Asoemci) informó que a partir del primero de junio los precios de todos sus productos aumentarán un 12% como mínimo, debido al incremento en el costo de las materias primas. “Nuestro...
29 May 2021
China marca récord para las exportaciones agrícolas estadounidenses; las importaciones también se registraron en un nivel récord
EUA - Las exportaciones agrícolas de EUA durante el año fiscal (AF) 2021 alcanzarán un récord de $ 164 mil millones, un aumento de $ 7 mil millones con respecto a su anterior perspectiva, con gran demanda de China de productos agrícolas de EUA que...
EUA - Las exportaciones agrícolas de EUA durante el año fiscal (AF) 2021 alcanzarán un récord de $ 164 mil millones, un aumento de $ 7 mil millones con respecto a su anterior perspectiva, con gran demanda de China de productos agrícolas de EUA que...
25 May 2021
El peso de sacrificio en EE. UU. sigue disminuyendo
EUA - El peso de sacrificio en Estados Unidos sigue disminuyendo. Hace una semana, los cerdos de mercado de Iowa y Minnesota del Sur pesaron 283.9 libras, una reducción de 2.5 libras versus dos semanas antes. Hace un año, durante la pandemia, los cerdos...
EUA - El peso de sacrificio en Estados Unidos sigue disminuyendo. Hace una semana, los cerdos de mercado de Iowa y Minnesota del Sur pesaron 283.9 libras, una reducción de 2.5 libras versus dos semanas antes. Hace un año, durante la pandemia, los cerdos...
14 May 2021
Los cerdos magros mantienen el pedal a fondo
MUNDO - Los futuros del cerdo magro continúan respaldados por el sólido mercado de cerdos al contado de EUA, dentro de una sólida demanda nacional y extranjera. Además, los valores de los cortes de carne de cerdo han aumentado esta semana. ...
MUNDO - Los futuros del cerdo magro continúan respaldados por el sólido mercado de cerdos al contado de EUA, dentro de una sólida demanda nacional y extranjera. Además, los valores de los cortes de carne de cerdo han aumentado esta semana. ...
06 May 2021
Sureste asiático, Abril 2021
MUNDO - El precio promedio de mercado del cerdo de matadero regular para el mes de marzo de 2021 bajó algunos pesos. Según el monitoreo de precios semanal de ProPORK, el precio promedio de marzo fue de 184PHP (3.86 USD) por kilo frente a 188PHP (3.95...
MUNDO - El precio promedio de mercado del cerdo de matadero regular para el mes de marzo de 2021 bajó algunos pesos. Según el monitoreo de precios semanal de ProPORK, el precio promedio de marzo fue de 184PHP (3.86 USD) por kilo frente a 188PHP (3.95...
05 May 2021
El precio del cerdo aumenta implacable
EUA - La semana pasada, el valor de los cerdos magros aumentó de 103 centavos de US dls. por lb. a 106.5 centavos de US dls. por lb. Parece haber un constante aumento de precios impulsado por la escasez de suministros y la buena demanda....
EUA - La semana pasada, el valor de los cerdos magros aumentó de 103 centavos de US dls. por lb. a 106.5 centavos de US dls. por lb. Parece haber un constante aumento de precios impulsado por la escasez de suministros y la buena demanda....
28 April 2021
¡Caen los futuros del cerdo!
EUA - La semana pasada vimos un ajuste importante a la baja en el mercado de futuros de cerdo. Los futuros de verano bajaron alrededor de $7 US dólares. Una caída de alrededor de $14 US dls. por cabeza....
EUA - La semana pasada vimos un ajuste importante a la baja en el mercado de futuros de cerdo. Los futuros de verano bajaron alrededor de $7 US dólares. Una caída de alrededor de $14 US dls. por cabeza....
20 April 2021
Un año después ¡Cuánto ha cambiado todo!
EUA - El año pasado, por estas fechas, estábamos al comienzo de la crisis de la Covid-19 en nuestra industria. Hace un año, los cerdos se pagaban a 39 ₵ de US dólar por lb. La semana pasada costaban $1.01 US dls por lb. En una canal de 215 lb.,...
EUA - El año pasado, por estas fechas, estábamos al comienzo de la crisis de la Covid-19 en nuestra industria. Hace un año, los cerdos se pagaban a 39 ₵ de US dólar por lb. La semana pasada costaban $1.01 US dls por lb. En una canal de 215 lb.,...
14 April 2021
Precio futuro del cerdo en el tercer repunte más fuerte de la historia ... y los precios siguen subiendo
EUA - El mercado de futuros de cerdo magro de EUA sigue en llamas, y los precios futuros experimentan ahora el tercer repunte más fuerte en los 50 años de comercio de futuros de cerdo en EUA, y los precios siguen subiendo....
EUA - El mercado de futuros de cerdo magro de EUA sigue en llamas, y los precios futuros experimentan ahora el tercer repunte más fuerte en los 50 años de comercio de futuros de cerdo en EUA, y los precios siguen subiendo....
24 March 2021
Perspectiva mensual de porcinos, aves, ganado y lácteos del USDA
EUA – Presentamos la perspectiva mensual de producción, importación y exportación ganadera emitida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)....
EUA – Presentamos la perspectiva mensual de producción, importación y exportación ganadera emitida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)....
09 March 2021
El mercado alcista del cerdo magro todavía puede mejorar mas
EUA - Perspectiva de los comerciantes de cerdos: Las alzas del mercado porcino de la semana pasada mostraron resistencia, pero se recuperaron con fuerza después de que los contratos cercanos de futuros de cerdos magros sufrieron fuertes pérdidas. ...
EUA - Perspectiva de los comerciantes de cerdos: Las alzas del mercado porcino de la semana pasada mostraron resistencia, pero se recuperaron con fuerza después de que los contratos cercanos de futuros de cerdos magros sufrieron fuertes pérdidas. ...
08 March 2021
Industria cárnica de EUA toma medidas para controlar las infecciones por Covid-19
EUA - Los funcionarios de la industria de envasado de carne de los EUA han señalado que las plantas procesadoras ahora deben controlan la temperatura, practicar el distanciamiento social cuando sea posible, proporcionar máscaras a todos los empleados...
EUA - Los funcionarios de la industria de envasado de carne de los EUA han señalado que las plantas procesadoras ahora deben controlan la temperatura, practicar el distanciamiento social cuando sea posible, proporcionar máscaras a todos los empleados...
22 February 2021
Perspectiva de los comerciantes de cerdos
EUA - Los futuros de cerdo magro han registrado repuntes sólidos y las tendencias alcistas de precios han vuelto a su lugar en los gráficos de barras diarios. ...
EUA - Los futuros de cerdo magro han registrado repuntes sólidos y las tendencias alcistas de precios han vuelto a su lugar en los gráficos de barras diarios. ...
20 February 2021
Mercado Porcino Mexicano, Febrero 2021
MÉXICO - Las plantas de sacrificio y procesamiento de cerdo en México han perdido interés últimamente debido a la caída en los precios, el cual se ha mantenido con una volatilidad extrema, a pesar de encontrarse por encima de sus mínimos al inicio...
MÉXICO - Las plantas de sacrificio y procesamiento de cerdo en México han perdido interés últimamente debido a la caída en los precios, el cual se ha mantenido con una volatilidad extrema, a pesar de encontrarse por encima de sus mínimos al inicio...
17 February 2021
Sureste Asiático, febrero 2021
FILIPINAS - Últimamente, los precios minoristas de la canasta familiar en la Región de la Capital Nacional de Filipinas, como la carne de cerdo y el pollo, han aumentado significativamente debido a la pandemia de coronavirus (Covid-19). Además, el...
FILIPINAS - Últimamente, los precios minoristas de la canasta familiar en la Región de la Capital Nacional de Filipinas, como la carne de cerdo y el pollo, han aumentado significativamente debido a la pandemia de coronavirus (Covid-19). Además, el...
05 February 2021
El almacenamiento en frío de carne de cerdo en EE. UU. tocó el mínimo de los últimos 10 años
EUA - A finales de diciembre, el USDA estimó que la carne de cerdo estadounidense en almacenamiento en frío totalizó en 408,361 toneladas al año. En 2019 eran 580,464 lo que indicó 30% menos en un mínimo de diez años....
EUA - A finales de diciembre, el USDA estimó que la carne de cerdo estadounidense en almacenamiento en frío totalizó en 408,361 toneladas al año. En 2019 eran 580,464 lo que indicó 30% menos en un mínimo de diez años....
31 January 2021
Los Futuros del Cerdo establecen nuevos máximos en los contratos
Los futuros del cerdo magro para el verano alcanzaron nuevos máximos contractuales el viernes pasado en 87.20 centavos de US dólar por lb., significativamente más que en junio pasado, cuando registraron 71 ₵, o a mediados de agosto, que estuvieron...
Los futuros del cerdo magro para el verano alcanzaron nuevos máximos contractuales el viernes pasado en 87.20 centavos de US dólar por lb., significativamente más que en junio pasado, cuando registraron 71 ₵, o a mediados de agosto, que estuvieron...
22 January 2021
Los cortes de cerdo superan los 80 ₵ de dólar por libra
MUNDO - La semana pasada se habló sobre la demanda de carne de cerdo. Los pesimistas inmediatamente atacaron el mercado. Cuando el polvo se asentó el viernes, los cortes de carne de cerdo en Estados Unidos aún superaban los 80 centavos de dólar por...
MUNDO - La semana pasada se habló sobre la demanda de carne de cerdo. Los pesimistas inmediatamente atacaron el mercado. Cuando el polvo se asentó el viernes, los cortes de carne de cerdo en Estados Unidos aún superaban los 80 centavos de dólar por...
20 January 2021
Los cortes de carne de cerdo de EE. UU. superan los 80 centavos de dólar
EUA - Se acabaron las vacaciones, los cerdos están llegando al mercado nuevamente. La semana pasada se sacrificaron 2.84 millones de animales. No estamos seguros, pero creemos que fue la mayor cifra semanal en mucho tiempo. A pesar de esto, los cortes...
EUA - Se acabaron las vacaciones, los cerdos están llegando al mercado nuevamente. La semana pasada se sacrificaron 2.84 millones de animales. No estamos seguros, pero creemos que fue la mayor cifra semanal en mucho tiempo. A pesar de esto, los cortes...
12 January 2021
Brexit: Podría traer efectos negativos para la UE e Irlanda debido a sus importaciones
REINO UNIDO - El Reino Unido, principal socio para las exportaciones de la Unión Europea (UE), importó en 2019 productos agrícolas por un valor de 41.000 millones de euros, principalmente de Irlanda, Alemania, Holanda y Francia. Además, es un importante...
REINO UNIDO - El Reino Unido, principal socio para las exportaciones de la Unión Europea (UE), importó en 2019 productos agrícolas por un valor de 41.000 millones de euros, principalmente de Irlanda, Alemania, Holanda y Francia. Además, es un importante...
03 January 2021
Escasos suministros de jamones y otros productos de cerdo en EUA
EUA - El Wall Street Journal informó que algunos proveedores de carne de EUA están poniendo límites a la cantidad de carne de cerdo que pueden pedir los supermercados, sostuvieron estos últimos....
EUA - El Wall Street Journal informó que algunos proveedores de carne de EUA están poniendo límites a la cantidad de carne de cerdo que pueden pedir los supermercados, sostuvieron estos últimos....
31 December 2020
China recomienda que los proveedores desinfecten los productos cárnicos
CHINA - Los importadores y procesadores de carne chinos están pidiendo a los países con brotes de Covid-19 que aumenten el escrutinio de los envíos de carne antes de exportarlos....
CHINA - Los importadores y procesadores de carne chinos están pidiendo a los países con brotes de Covid-19 que aumenten el escrutinio de los envíos de carne antes de exportarlos....
30 December 2020
"Eat Just", una de varias empresas emergentes que cultiva células de animales y produce proteína animal
MUNDO - La nueva empresa produce proteínas sin sacrificar animales y tampoco utiliza ingredientes de origen vegetal que imitan el sabor de la carne, sino que cultiva células de animales. ...
MUNDO - La nueva empresa produce proteínas sin sacrificar animales y tampoco utiliza ingredientes de origen vegetal que imitan el sabor de la carne, sino que cultiva células de animales. ...
21 December 2020
El sacrificio porcino en EE. UU. se mantiene fuerte
MUNDO - El mercado estadounidense continúa manteniendo las ventas de cerdos en niveles similares a los de hace un año, con 2.776 millones de cabezas la semana pasada, cuando en el mismo periodo de 2019 fueron de 2.772 millones....
MUNDO - El mercado estadounidense continúa manteniendo las ventas de cerdos en niveles similares a los de hace un año, con 2.776 millones de cabezas la semana pasada, cuando en el mismo periodo de 2019 fueron de 2.772 millones....
09 December 2020
El almacenamiento en frío de carne de cerdo de EE. UU. va en gran declive
USA - La semana pasada, el USDA publicó el inventario de carne de cerdo en almacenamiento en frío hacia finales de octubre. Hace un año, había 611 millones de libras en almacenamiento en frío, este año hay 448 millones. Una caída del 27%, esto...
USA - La semana pasada, el USDA publicó el inventario de carne de cerdo en almacenamiento en frío hacia finales de octubre. Hace un año, había 611 millones de libras en almacenamiento en frío, este año hay 448 millones. Una caída del 27%, esto...
26 November 2020
Beyond Meat lanza nuevas variedades de hamburguesas a base de plantas
EUA - Beyond Meat presentó esta semana dos nuevas versiones de su Beyond Burger, hamburguesas hechas en base de plantas, que estará disponible en todo el país el año 2021. ...
EUA - Beyond Meat presentó esta semana dos nuevas versiones de su Beyond Burger, hamburguesas hechas en base de plantas, que estará disponible en todo el país el año 2021. ...
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